店鋪運(yùn)營的估清整理是非常重要的一環(huán)。
有經(jīng)驗(yàn)的老板，能夠在店鋪開張之前就準(zhǔn)確預(yù)測今日店內(nèi)商品的銷售情況，并合理針對市場提前鋪貨、補(bǔ)貨、理貨。
這也是零售行業(yè)最重要的經(jīng)驗(yàn)，沒有之一。
想象一下，當(dāng)?shù)赇伹锛鹃_張的時候，一百個人里有五十個人需要買毛衣，可是卻只準(zhǔn)備了外套，那么這家店的客戶轉(zhuǎn)化率就會非常低，而且客戶的購買體驗(yàn)也會極其糟糕，這樣就浪費(fèi)了前期開張宣傳和店鋪選址的運(yùn)營成本，是不是非?？上А?/p>
所以好的店鋪一定需要掌握補(bǔ)貨和理貨的基本原則，今天我就介紹給大家。
一、補(bǔ)貨的基本原則
?、偕唐啡必浐蜖I業(yè)高峰前、結(jié)束營業(yè)前必須進(jìn)行補(bǔ)貨。
?、谘a(bǔ)貨以補(bǔ)滿貨架、端架和促銷區(qū)為原則。
?、垩a(bǔ)貨區(qū)域的先后次序：堆頭→端架→貨架。
?、苎a(bǔ)貨品項(xiàng)的先后次序：促銷品項(xiàng)→主力品項(xiàng)→一般品項(xiàng)。
⑤當(dāng)商品缺貨但又無法找到庫存時，必須首先通過對系統(tǒng)庫存數(shù)據(jù)的查詢進(jìn)行確定，確定屬于缺貨時，將缺貨標(biāo)簽放置在貨架上。
⑥有保質(zhì)期限制的商品必須遵循先進(jìn)先出的原則。
⑦補(bǔ)貨時必須檢查商品的質(zhì)量、外包裝以及條形碼是否完好。
⑧補(bǔ)貨時必須檢查價格標(biāo)簽是否正確。
⑨補(bǔ)貨以不堵塞通道，不影響賣場情節(jié)，不妨礙顧客自由購物為原則。
促銷人員可以補(bǔ)貨，但不能改變陳列的位置和方法。當(dāng)某種商品缺貨時不允許用其他商品填補(bǔ)，或采用拉大相鄰品項(xiàng)商品排面的方法填補(bǔ)空位，要保留其本來占有的空間。
二、理貨的基本原則
?、儇浳锪鑱y時，需做理貨。
?、诹阈巧⒇浀氖栈嘏c歸位是理貨的一項(xiàng)重要工作。
③理貨區(qū)域的先后次序：堆頭→端架→貨架。
?、芾碡浬唐返南群蟠涡蚴牵嚎煊嵣唐贰髁ι唐贰谆靵y商品→一般商品。
?、堇碡洉r必須將不同貨號的商品分開，并與其價格標(biāo)簽的位置一一對應(yīng)。
?、蘩碡洉r須檢查商品、條形碼是否完好，缺條形碼則應(yīng)迅速補(bǔ)貼，破包裝要及時修復(fù)。
⑦退貨商品及破包裝等待修復(fù)的商品，不能停留在銷售區(qū)域，只能固定存放于本部門指定庫存區(qū)。
⑧理貨時每一個商品有其固定的陳列位置，不能隨意更動排面。
每日銷售高峰期之前和之后，須有一次比較全面的理貨動作。理貨時做到非銷售單位、非銷售包裝的商品不得零星停留在銷售區(qū)域。每日營業(yè)前理貨時，做商品、貨架、通道的清潔工作。
⑨一般理貨時遵循從左到右，從上到下的順序。
總之，店鋪的商品少了要及時添加，亂了也要整理，這樣看著才干凈整潔。給顧客留下的印象會比較好。所以店鋪補(bǔ)貨、理貨的基本原則的基本常識我們還是要知道的。希望可以幫助到大家。
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