原標(biāo)題:便利店如何做好商品補貨?
經(jīng)營好一家便利店是需要經(jīng)常補貨的,補貨直接關(guān)系著店鋪能否正常的運轉(zhuǎn),所以各位BOSS一定要掌握好補貨的方法,我們下面就來看看便利店如何正確補貨?很多boss對于補貨都有自己的一套補貨方式,用通俗的話語而言補貨就是將商品補在貨架上,讓顧客購買時顯而易見,方便購買。門店工作人員將已上架的商品,依照商品各自既定的陳列位置,定時或不定時地將商品補充到貨架上去的工作事項。
補貨可分為:定時補貨和不定時補貨:
1.定時補貨是指在非營業(yè)高峰時對貨架商品進行補充;
2.不定時補貨是指只要貨架上商品即將售完,就立即進行補貨。
另外門店補貨時需注意:
必須做到及時補貨,不得出現(xiàn)在有庫存的情況下,門店有貨架空置的現(xiàn)象;門店商品飽滿的情況下可以提高門店銷售,并且讓顧客購買時有更多選擇性,如將有貨的商品堆積在倉庫,可能會出現(xiàn)長時間的遺忘,導(dǎo)致商品過期才發(fā)現(xiàn),造成門店虧損,所以門店必須做到及時補貨。
補貨時不能影響通道的順暢;補貨時為了不要阻礙顧客選購商品,需保證通道是順暢的,建議門店無消費者時做好迅速補貨動作,不影響正常營業(yè)。
補貨要做到先進先出原則,即日期較新的商品放在最后;商品先進先出的原則相信各位boss都非常的清楚,先進先出是為了保證舊日期的商品可以售出去,以免過期了還堆積在貨架的最后。
補貨時商品要輕拿輕放,避免因重摔而影響商品包裝的美觀;現(xiàn)在的消費者購買商品都比較在意外觀,所以補貨或上貨架的時候需要輕拿輕放,陳列方面也很重要哦,陳列需要顧客可以易拿易放,避免重摔而影響商品美觀。
補貨時要利用工具進行補貨門店在補貨時可以使用門店的工具補貨,比如使用門店購物藍,將需要補貨的商品用藍子做搬運,避免來回走動,以減少體力支出,提高工作效率;補貨作業(yè)后,及時收拾遺留在通道的空紙皮、其他雜物和補貨工具。
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