最近有一個(gè)問(wèn)題一直困擾著小編，為什么大街上的便利店像雨后春筍般越開(kāi)越多？難道便利店就真的這么容易盈利嗎？為此，小編特意“走訪”了附近街上的幾家便利店，決定用行動(dòng)來(lái)解決小編的困擾。經(jīng)過(guò)小編幾天的“明察暗訪”，不僅讓小編發(fā)現(xiàn)了便利店越開(kāi)越多的原因，還發(fā)現(xiàn)了原來(lái)想開(kāi)便利店不是一件容易的事情，讓便利店的營(yíng)業(yè)額保持持續(xù)上升更是一件非常艱難的事情。那各位店主是如何使出各自的渾身解數(shù)來(lái)提高利潤(rùn)的呢？且聽(tīng)小編細(xì)細(xì)道來(lái)。原因就是“細(xì)節(jié)決定成敗”。

　　小編在經(jīng)過(guò)調(diào)查后發(fā)現(xiàn)雖然便利店開(kāi)得不少，但是并不是每一家店面都是門庭若市的。有的店面只有零零星星的幾個(gè)人，這樣問(wèn)題就來(lái)了，是什么原因造成兩間店面之間的差距呢？

　　在小編走進(jìn)第一家調(diào)查的便利店時(shí)，店內(nèi)的人不多，看到店面的整體布局不錯(cuò)，但細(xì)看的話還是發(fā)現(xiàn)有些小細(xì)節(jié)方面的問(wèn)題需要改進(jìn)的。例如：用來(lái)做促銷的商品竟然不是平常用得比較多的食品或日用品，而且放置的位置也不明顯，這樣能達(dá)到促銷的效果嗎？小編想買些零食回去，走到賣零食的貨架邊，看到商品雖然擺放得很整齊，但是，奇怪的是袋裝的方便面跟桶裝的方便面是放在同一層貨架上的？感覺(jué)怪怪的。然后看著看著零食，一下子有幾只碗冒出來(lái)了，小編想，零食不需要用碗來(lái)裝吧。為什么要放在旁邊呢？

　　而不遠(yuǎn)處的店里面客人很多，小編也進(jìn)去觀察了一下，并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)有前一家便利店內(nèi)的情況，所以原因就找到了。

　　為此，小編總結(jié)出了三點(diǎn)，下面就帶大家一起去看一下吧。

　　1.促銷商品與堆頭放置的位置不合適

　　一些便利店希望通過(guò)促銷來(lái)吸引顧客，但他們?cè)谶x擇商品時(shí)有時(shí)候會(huì)選錯(cuò)。他們使用一些非生活物品來(lái)作為促銷商品，這不但不能吸引顧客，而且也不能反映品牌的價(jià)值。例如，酒類產(chǎn)品的促銷臺(tái)放在日用品領(lǐng)域，這但兩者之間沒(méi)有相關(guān)性，顧客根本感覺(jué)不到商品優(yōu)惠在哪里，這樣無(wú)法讓客戶提起興趣和達(dá)不到店主想要的促銷作用。因此，促銷臺(tái)的選擇或堆頭的區(qū)域也應(yīng)注意產(chǎn)品之間的相關(guān)性。因?yàn)樽鳛榇黉N商品，在價(jià)格方面會(huì)比其他同類的商品要便宜點(diǎn)，所以，應(yīng)該將促銷產(chǎn)品放在日用品區(qū)域的旁邊或者是前面，以引起顧客的注意。

　　2.店內(nèi)貨架擺放太松散

　　有些便利店店主在擺放商品時(shí)不注意商品的大小和貨架層板的高度，隨便就將商品放在貨架上，導(dǎo)致有些體積較小的商品放在層板間距較高的貨架上就會(huì)讓顧客感覺(jué)特別松散，展示效果也很不好。

　　有的店主忽略了貨架層板的高度都是可調(diào)節(jié)的，在進(jìn)行商品擺放時(shí)應(yīng)該根據(jù)商品包裝的大小合理調(diào)節(jié)層板高度，對(duì)空間進(jìn)行最大化的利用。不利用好空間的話，不僅商品的擺放達(dá)不到想要的結(jié)果，還浪費(fèi)空間。試想一下，一個(gè)貨架上面擺放的商品高低不平，而且圓形的商品和方形的商品擺放在一起，這樣的話，就算是品牌商品，也突出不了它的價(jià)值。反而降低了商品的檔次。

　　對(duì)于同類的商品，可以按照價(jià)位和品牌按照一節(jié)貨架的高低層進(jìn)行擺放，暢銷品牌的商品放在中間靠右的位置，高端或者利潤(rùn)低的則放到底部，要注意的一點(diǎn)是，把所有的商品都放在一組貨架的一層，導(dǎo)致貨架空蕩蕩的，沒(méi)有讓顧客有商品“很多且很滿”的感覺(jué)。

　　3.貨架上擺放商品沒(méi)有分好類別

　　這一點(diǎn)，也是店主最容易犯錯(cuò)誤的一點(diǎn)。例如：有的店主在擺放商品的時(shí)候?qū)⑷沼闷泛褪称贩旁谝黄?，這樣就會(huì)給顧客一種雜亂無(wú)章的感覺(jué)，也無(wú)法突出展示效果，更加無(wú)法讓顧客提起購(gòu)買的興趣。因此，各位店主在擺放商品的時(shí)候要將商品進(jìn)行分類，將類似的商品集中擺放。例如：將零食和飲料放在相鄰的貨架上，而日用品和食品類的則應(yīng)該另外擺放，避免與相鄰商品發(fā)生沖突。

　　以上就是小編為大家總結(jié)的提高便利店利潤(rùn)和貨架擺放需要注意的幾點(diǎn)，希望對(duì)各位店主有所幫助，如果有犯以上錯(cuò)誤的店主，可以根據(jù)實(shí)際情況參考上面的方法加以修改。最后，愿各位店主生意都能紅紅火火！