先懟你一句：xxxxxxxx，xxxxxxxx！
你既然問這個(gè)問題，想必是自己要開一家超市。
超市這個(gè)事物，大凡生活在城市里的人應(yīng)該都不陌生（忒特么熟）。
如果一個(gè)居住在城市里的成年人沒有去過超市，要么宅出了新境界，要么身份極為特殊（至于如何特殊，自行腦補(bǔ)），普通人應(yīng)該都去過超市。
去超市沒有學(xué)歷限制，從目不識(shí)丁的文盲，到滿腹經(jīng)綸的學(xué)者，從國(guó)產(chǎn)的土鱉到出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷的海龜，都可以去；
去超市也沒有性別限制，不管你是男的女的，還是不男不女的，還是既男又女的，都可以去；
去超市還沒有年齡限制，上到耄耋老人，下至襁褓嬰兒，以及中間的你我他，都可以去；
去超市沒有宗教信仰的限制，只要信眾自己愿意，沒人能阻攔他們?nèi)コ匈?gòu)物；
去超市也沒有國(guó)籍限制，中國(guó)人去得，歪果仁也去得；
去超市也沒有種族膚色限制，哪怕你五顏六色都能去；
嗯……只要外星人不搗亂，有錢支付，也能去逛超市。
所以，你本可以自己去一趟超市獲取第一手資料的事情，為什么要來知乎問呢？
難道你的身份……
說點(diǎn)正經(jīng)的吧。
如果你想自己開一家超市，務(wù)必腿要勤，你是真金白銀投下去的，知乎上的回答的確很專業(yè)，但這不是你可以不親力親為的借口。
坐在屏幕前學(xué)習(xí)開店，不是說一無是處，多吸取別人的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)總是好的。
超市貨架如何擺放，網(wǎng)上肯定有很多教程……
我還是建議你實(shí)地考察一下。
大型賣場(chǎng)與街巷小超市貨架擺放有什么區(qū)別？
搞清楚這個(gè)問題，你要的答案基本就明了了。
超市的空間有限，商品種類繁多，但是一定要擺放的井井有條，讓商品密集而緊湊。一方面，可以充分利用有限的空間，另一方面，眾多的商品也可以給客戶帶來多樣性和完整感。
將相似的產(chǎn)品放在一起可以幫助客戶選擇和考慮不同品牌的價(jià)格和質(zhì)量，將零食、日用品等相同類型的產(chǎn)品放在一起也可以幫助消費(fèi)者快速找到他們想要購(gòu)買的產(chǎn)品。
產(chǎn)品的固定位置為老客戶提供了便利，他們可以快速找到目標(biāo)產(chǎn)品并輕松完成購(gòu)買。
超市的購(gòu)物通道通常寬而筆直，目的是延長(zhǎng)消費(fèi)者在超市購(gòu)物的停留時(shí)間。超市也可以使用人們的購(gòu)買習(xí)慣將最想宣傳的產(chǎn)品和利潤(rùn)最高的產(chǎn)品放在主購(gòu)物區(qū)或主要道路的右側(cè)。當(dāng)客戶路過時(shí)，他們會(huì)被一些不需要的產(chǎn)品所吸引，從而提高了該產(chǎn)品的購(gòu)買率。
男性夠到的高度約為180厘米，女性約為165厘米，因此超市貨架頂部和底部的商品不容易被看到，所以這些地方通常用于顯示低利潤(rùn)，互補(bǔ)和數(shù)量較少的產(chǎn)品，也可以在超市貨架頂部進(jìn)行一些不同商品顏色的調(diào)整和布置一些裝飾性物品，以此吸引消費(fèi)者的注意力。
從消費(fèi)者心理的角度來看，人們?nèi)コ袝r(shí)，總是以為前面的商品比較普遍，里面的商品比較好，所以最終往往會(huì)在超市后面的貨架上買更多商品。
要看你打算開什么規(guī)模的超市。
小超市建議參考：711，便利蜂這種連鎖便利店
大超市建議參考：家樂福，舞美這種連鎖大超市
學(xué)它們什么呢？主要學(xué)兩點(diǎn)：
1、消費(fèi)者動(dòng)線設(shè)計(jì)——高頻率消費(fèi)的，民生類的商品，放在盡量顯眼的位置。確保消費(fèi)者快速找到所需商品。
2、商品布局——從入口到出口，商品品類怎么劃分。比如：一進(jìn)門先是生鮮區(qū)，接著是米面糧油調(diào)料區(qū)，然后是休閑零食區(qū)，最后是冷凍冷藏食品區(qū)。
另外，既然已經(jīng)開始考慮超市貨架擺放的問題，可能已經(jīng)開始準(zhǔn)備要落地了。
推薦一個(gè)羅胖app的課程：黃碧云的小店創(chuàng)業(yè)課。會(huì)有幾節(jié)專門講商品擺放的，希望對(duì)你有幫助。
謝邀，超市陳列是個(gè)大學(xué)問。如果是加盟店，那總部會(huì)有陳列規(guī)范，只需要照做就可以了。但如果是非加盟的個(gè)人小賣鋪，好的貨價(jià)陳列可以起到銷量增長(zhǎng)的作用，反之亦然。
接下來以大白話來分享一下，超市陳列的幾個(gè)要點(diǎn)：
1、有關(guān)超市的優(yōu)勢(shì)定位
超市還需要定位？肯定的阿！那怕你是非加盟的個(gè)人小賣鋪，也要清晰你開這家超市周邊小區(qū)的定位。因?yàn)槟愕牡赇伓ㄎ粫?huì)影響你的陳列要做到什么程度。舉個(gè)例子：如果你的店鋪沒有任何特色，就靠老板熱情、服務(wù)好，客人需要多問老板東西在哪里，老板剛好有話題可以加客人微信，有需要東西可以送上門。那么你的陳列就要以整齊為主，不用導(dǎo)示。如果你是一個(gè)社恐的老板，那陳列導(dǎo)示就要做的很詳盡，讓人方便又快速。
2、選址決定視覺曝光位的陳列商品
如果你的小賣鋪在CBD，那快餐、飲料、零食的需求多，就需要把這些重點(diǎn)商品放在視覺曝光位。如果在小區(qū)內(nèi)，民生用品主導(dǎo)視覺曝光位。這個(gè)就要看你經(jīng)營(yíng)了一段時(shí)間，對(duì)周邊人群需求的詳細(xì)判斷。但基本上就以CBD、小區(qū)內(nèi)、城中村內(nèi)、十字路口、百貨樓幾種類型做個(gè)初步分類。如果周邊女性購(gòu)買得非常多，也千萬不要因?yàn)楹π叨雅杂闷贩旁陔[蔽的貨架。
3、貨架與人視線齊平的那一層，是最可貴的黃金位
原因也很簡(jiǎn)單，要彎下腰特意去找的商品，除非有特殊需求，一般是沒辦法沖動(dòng)購(gòu)買的。將熱銷商品分門別類的放在平齊層，最容易找到并購(gòu)買。
4、善用顏色戰(zhàn)術(shù)，并整齊排列最吸精
將近似色系的同品類商品整齊擺放，容易讓視覺舒適，且駐足觀察細(xì)節(jié)，進(jìn)行思考選購(gòu)。
同樣的，同品類商品，面積與造型雷同的適合擺一起。
5、價(jià)值高的物品要靠近柜臺(tái)
因?yàn)閮r(jià)值高的商品也會(huì)引發(fā)較多的詢問，達(dá)到促銷的作用。
超市貨架擺放，其實(shí)是要用心去做的。基本上就是收納＋動(dòng)線合理。但現(xiàn)在那怕大連鎖品牌的超市，也經(jīng)常因運(yùn)營(yíng)管理的問題，陳列時(shí)好時(shí)壞，需要不斷調(diào)整。簡(jiǎn)單來說，需用心了解消費(fèi)者而做的陳列，才是好的陳列。
超市貨架擺放是有科學(xué)布局的，俗名叫動(dòng)線，要根據(jù)你所售商品品類和賣場(chǎng)布局來定，最主要目的的是引導(dǎo)顧客購(gòu)買消費(fèi)。錯(cuò)的擺放會(huì)影響銷售。
