原標題:管理便利店存儲倉庫三大原則,值得收藏!
倉庫,門店庫存商品存放的地方,是門店商品周轉(zhuǎn)的集散地。它雖然是僅用于貯存商品的庫存,但同時,也跟門店的經(jīng)營效益息息相關(guān)。
如果倉庫的使用和管理不當,就會影響商品的庫存容量,以及商品的周轉(zhuǎn)速度。比如,陳列不合理,倉庫的空間使用率就會降低,庫存容量就會受限,就會出現(xiàn)缺貨;如果陳列雜亂,還會出現(xiàn)商品積壓、日期舊等問題。
01先進先出原則
簡單的說,就是先進貨的商品確保先賣出去,先到保質(zhì)期的商品確保先賣出去。為了避免商品出現(xiàn)臨期或過期的風(fēng)險,造成商品的損耗,應(yīng)把倉庫新來的商品,存放在最下面或最里邊,把上批次來貨的商品,存放在上面或外邊,便于補貨時做到先進先出;補貨完成后,注意整理庫存商品,將陳列架上的現(xiàn)有商品逐一往前拉出來,把新增的庫存商品陳列到現(xiàn)有商品的后面。
02分類原則
我們首先將庫存商品按大類進行區(qū)分,比如區(qū)分為:飲料酒水、方便面、紙巾等類別,然后,根據(jù)各類別的庫存需求量,安排好各類的陳列位置,進行分開陳列。最后,再將各大類別的商品細分為小類別進行集中陳列。
比如飲料酒水類,細分為茶飲品、功能飲品、碳酸飲料、水等小類,分類集中陳列到倉庫貨架上。方便面可分為桶裝、袋裝的,紙巾類可分為條裝、盒抽、軟抽、手帕紙等。分類陳列的作用在于,能快速找到需要補充的商品,快速上架,快速售出。
03安全原則
庫存商品的陳列,同樣需要保證商品和人身的安全,遵循以下兩點:
1、確保陳列的穩(wěn)固性,注意倉庫貨架和層板的承重范圍,不能超重,不能商品多層疊加,陳列受力要均勻、平衡,以免商品掉落損壞,或造成人身危害。
2、陳列的商品,離燈源須保持消防規(guī)定的距離:50厘米以上,同時不能阻礙消防噴淋頭和其他消防設(shè)施。
以上是倉庫陳列遵循的3個原則,各位開店的老板可以根據(jù)以上原則去整理自己的儲存?zhèn)}庫,小編還會不定期和老板們分享關(guān)于門店經(jīng)營技巧哦~關(guān)注悅合集公眾號,經(jīng)營知識少不了!
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