賺錢便利店，經(jīng)常需要用到哪些便利店設備電器，望高人推薦指點？

人氣：51 發(fā)布時間：2024-03-11

　　便利店設備是便利店日后運營的基礎。

　　本人經(jīng)營便利店7年，其他零售行業(yè)滾打9年，深知店鋪設備對店鋪有著舉足輕重的作用。如果設備籌劃不到位，質(zhì)量不過關(guān)，將會給運營帶來無窮無盡的麻煩。

　　重要提示：本文4200+字，圖片較多，注意流量哦，但是干貨更多，文末還有福利。

　　便利店7-11 資料傳送門

　　先來張思維導圖，縱觀全局：

　　下面我就將便利店常用設備慢慢道來：

　　1.1 門頭燈箱

　　便利店門頭與其他店鋪略有不同，它有它的獨特性，最早都是三道杠，發(fā)展到現(xiàn)在百花爭鳴，各顯神通。

　　1.1.1 燈箱字

　　吸塑燈箱，亞克力材質(zhì)制成的燈箱，目前大部分便利店面采用的形式，白天正常顯示字體效果簡單大氣，晚上亮度高，光衰損耗小，實用極高。

　　但是這類門頭，全國正規(guī)廠家只有一家，貴公司在不斷研究技術(shù)，不斷提高亮度和耐用性，同時，這家公司還申請專利，聽說這幾年專利申請不斷。（如果需要我可以推薦）

　　1.1.2 發(fā)光字

　　現(xiàn)在市面上發(fā)光字種類繁多，有樹脂發(fā)光字，迷你發(fā)光字，無邊發(fā)光字，小邊發(fā)光字，背打光字，三面發(fā)光字，3D打印發(fā)光字，沖孔字等。

　　其中便利店用的最多的是亞克力發(fā)光字&吸塑發(fā)光字：

　　亞克力發(fā)光字：LED亞克力發(fā)光字由壓克力面板、發(fā)光字箱體、及發(fā)光字光源三部分組成。字面板是由雕刻機在亞克力板材上雕出一個面，箱體由金屬或者PVC圍好，發(fā)光字光源是采用超高亮度LED光源。吸塑發(fā)光字：LED吸塑發(fā)光字由壓克力吸塑面板、發(fā)光字箱體、及發(fā)光字光源三部分組成。字面板是由吸塑機在亞克力板材上吸出一個面，箱體由金屬或者PVC圍好，發(fā)光字光源是采用超高亮度LED光源。

　　1.2 店鋪照明

　　便利店照明一般要求：照度約為1000lux左右，顯色性Ra> 80，色溫TC為4000K。店鋪整體要求暖白光，冷凍區(qū)域需要冷光，食品去和精品區(qū)需要暖光。如冰箱里，冷凍區(qū)使用9000K冷白光來突出冷飲的誘惑；快餐區(qū)，增加了更溫暖的3000K聚光燈和背光，突出了食物的視覺色彩，同時增加了環(huán)境友好性，改善了員工的工作環(huán)境。

　　PS: lux可以轉(zhuǎn)換為功率/平方米，即lux=5000瓦特/平方米，也就是說1w=20lm，當然前提你必須知道1lux=1lm/平方米

　　1.2.1 LED 燈管

　　通過使用可靠且節(jié)能的LED照明系統(tǒng)可以實現(xiàn)節(jié)能,一般要選擇比較好的牌子，如：雷士、歐普、飛利浦等(佛山照明價格低一些，也能用），店鋪每天使用時間長，LED燈色衰比較嚴重，故此要選擇好的品牌，壞的幾率就小。通常情況下1-2年要換一次燈管。

　　T8燈管和支架：

　　T8燈管效果圖一

　　T8效果圖二鑲嵌頂部有燈罩

　　1.2.2 LED筒燈

　　這種燈空間感強，在一定空間內(nèi)形成泛光，均勻照亮整個空間，光線柔和舒適。裝在頂部，整齊，讓人不會感到壓抑感，一般用在收銀區(qū)、舒適區(qū)、用餐區(qū)。

　　1.2.3 LED射燈

　　射燈具有聚焦型，它聚光，光線集中，可以重點突出或強調(diào)某物件或空間，裝飾效果明顯。

　　主要用于面包和熟食區(qū)架上方等。

　　LED射燈一般分為兩種：吸頂LED射燈和軌道LED射燈

　　1.3 門頭照明

　　門頭除了門頭燈箱外，門口照明完全是不夠的，需要輔助照明。

　　一般會選擇T8燈管、筒燈

　　2.1 安保巡警

　　一般所有的路邊店鋪都會有安保巡警，想這樣的公司市面上也不再少數(shù)，整體來說有次安保系統(tǒng)，老板們皆可安然睡覺。

　　市面上有中華安保、迅鷹安防、螞蟻智聯(lián)、國企?？?、還有中維，宇視，雄邁，巨峰科技等等。

　　一般下班后啟動安保，后臺全程監(jiān)控，晚上有巡邏、若門強制打開會自動聯(lián)系綁定手機，還可以手機看現(xiàn)場視頻。如果發(fā)生盜竊，那么還有補償。

　　2.2 店鋪監(jiān)控

　　現(xiàn)在基本上所有的店鋪都會有監(jiān)控，甚至有的店鋪24小時，365天監(jiān)控不間斷。

　　店鋪中有了監(jiān)控，店鋪中的好多問題因為有監(jiān)控都迎刃而解，所有說監(jiān)控是非常有必要的。

　　2.3 一鍵報警

　　一般24小時便利店會安裝，在發(fā)生意外時，一鍵報警。

　　2.4 小保險柜

　　無論是否老板守店，店鋪都需要安裝一個保險柜，不需要太大，但是需要在地面打孔固定安裝，同時，要在不打開的前提下，可以將錢袋放入保險柜。

　　3.1 前臺收銀

　　3.1.1 科脈軟件

　　深圳市科脈技術(shù)股份有限公司，成立于1999年，聚焦零售與餐飲行業(yè)，利用移動互聯(lián)、云計算、大數(shù)據(jù)、人工智能和物聯(lián)網(wǎng)等先進技術(shù)，為企業(yè)提供POS-ERP軟件、聚合移動支付、全渠道營銷及大數(shù)據(jù)運營等數(shù)字化全方位服務。部分客戶案例

　　3.1.2 思訊軟件

　　思迅是國內(nèi)商業(yè)信息化、數(shù)字門店、數(shù)字餐廳方案供應商與踐行者，23年專注零售餐飲信息化創(chuàng)新應用，系統(tǒng)整合了商業(yè)大數(shù)據(jù)、智能設備、生態(tài)流量，推出思迅商云計劃。用智能技術(shù)“新引擎”賦能零售商，以科技服務市場，刷臉支付、自助收銀、會員畫像、AI互動等技術(shù)產(chǎn)品帶給消費者全新的購物體驗，塑造科技零售美好生活。

　　3.1.3 中倫軟件

　　蘇州中侖網(wǎng)絡科技有限公司是國內(nèi)知名的零售行業(yè)解決方案提供商，成立于2016年，是新三板上市公司張家港鴻盛電子科技股份有限公司（鴻盛科技）旗下全資子公司，總部位于蘇州，在南京設有分公司。目前現(xiàn)有員工200多人，其中研發(fā)技術(shù)人員占有70% ，同時在華東、華中、東北、西北、華北、華南六個大區(qū)等多省市地區(qū)有服務中心和長期戰(zhàn)略伙伴，為客戶提供本地化服務。

　　PS:市面上還有好多，如：管家婆、聚商薈、銀豹收銀、客如云等等，就不一一列舉，大家根據(jù)自己情況，選擇適合自己更重要。

　　3.1.2 收銀設備

　　收銀設備市面上也比較多，有些客戶為了省錢選一些不穩(wěn)定的品牌，有的甚至選用電腦和錢箱組合，如果一旦數(shù)據(jù)丟失，真是后悔莫及，要選擇一體機，好品牌故障率會低一些。

　　如：愛寶、科邁、美團、商米、奧家、京東、維融、Vtop等等

　　3.2 后臺設備

　　后臺設備，一般還沒有連鎖，單店時店里就需要一臺電腦，這臺電腦主要是安裝收銀系統(tǒng)后臺，將所有數(shù)據(jù)安裝在這臺電腦上。如果將數(shù)據(jù)安裝在前臺收銀機上，會是收銀機慢許多，平日也不方便入檔。

　　當然，也可以將數(shù)據(jù)放在網(wǎng)絡云上，不但需要費用，而且還不穩(wěn)定，沒有網(wǎng)絡也就無法營業(yè)。

　　如果是連鎖店鋪，是不需要在店鋪安裝后臺設備。

　　3.3 掃描設備

　　掃碼設備，從大方面將分兩大類，紅外掃描設備和激光掃描設備。激光掃描設備價格稍貴，但是比紅外好用多了。

　　最好好能將商品條碼掃描和收款掃描設備，更加方便也節(jié)省時間。

　　PS: 商米小閃

　　是我們店鋪一直在使用的收款盒子，三年來所有店鋪使用到今天，沒有一個出現(xiàn)過任何問題。

　　3.4 盤點設備

　　一般收銀系統(tǒng)都會盤點功能，但是需要將商品帶到收銀臺，極為不不便，又容易出錯，又浪費人力，時間效率有略遜一籌。

　　PDA盤點槍的優(yōu)勢：

　　1. 省去大量人工，盤點數(shù)據(jù)準確，省去了來回上下架搬商品及手工計數(shù)的過程；

　　2. 自動生成盤虧盤盈數(shù)據(jù)，掌握企業(yè)經(jīng)營狀況、滯銷品狀況、商品周轉(zhuǎn)等狀況；

　　3. 大大節(jié)約了成本，提高了員工的工作效率和便利店的運營管理效率。

　　一般熟食是便利店中的高毛利商品，在高毛利中，熟食占一大部分，一般毛利率在30%-50%。

　　4.1關(guān)東煮

　　關(guān)東煮是便利店熟食中的重頭戲，起源日本又類似于中國的串串，口味獨特，方便食用。正宗關(guān)東煮的湯是用海帶和柴魚片慢煮出來的，材料通常包括雞蛋、蘿卜、土豆、牛筋、油炸豆腐、海帶結(jié)(絲)、魔芋絲、魚丸、芋頭、竹輪(魚肉或豆的制品)、豆腐等，不同地域，材料略有不同。便利店用一種互不相通的鐵格子鍋煮關(guān)東煮，每一種材料都隔開，煮好后有人喜吃原味，有人愛蘸醬。

　　4.2蒸包機

　　如今便利店蒸包，技術(shù)已經(jīng)非常成熟，均為工廠標準化生產(chǎn)，產(chǎn)品均在無菌環(huán)境下生產(chǎn)，再直接進入速冷凍設備。全過程在保證品質(zhì)安全的情況下，最大化不影響產(chǎn)品口感和賣相。

　　4.3 烤腸機

　　當前烤腸，是運用現(xiàn)代西式肉制品加工技術(shù)生產(chǎn)，具有中國傳統(tǒng)風味的低溫肉制品，用烤腸機烤制，深受消費者喜愛?！罢?jīng)”的烤腸的原料主要以豬肉、雞肉、牛肉為主，蛋白、淀粉為輔，烤起來好遠聞著都特別香。

　　常用烤腸機大概分三種：一種不銹鋼滾軸烤腸機，一種是火焰石烤腸機，還有一種組合機。

　　4.4 咖啡機

　　咖啡機是商務區(qū)便利店、車站區(qū)便利店（飛機、高鐵、汽車）等，都是必不可少業(yè)務。

　　咖啡也是一項用于引流不錯的產(chǎn)品，也是提高店鋪品味的一項產(chǎn)品。

　　4.5豆?jié){機

　　便利店如果出售包子等熟食，豆?jié){也絕佳搭配，同時也是引流商品。

　　4.6 熱水機

　　熱水機需選用這種即用即熱型，免費向顧客提供熱水，同樣是一項引流及服務。