原標(biāo)題：超市貨架上哪個位置的商品最好？告訴你逛超市不為人知的5個秘密！

　　在超市購物的過程中，很多人都會被它式樣繁雜的商品所吸引，卻往往會忽略了隱藏其中的“健康危機(jī)”，多注意幾個細(xì)節(jié)，也許就能讓你躲開這個危機(jī)！

　　拿貨架靠里的商品

　　曾有調(diào)查發(fā)現(xiàn)，貨架最外層的商品被拿起來的頻率很高，而且多數(shù)人只是隨手拿起來一看，卻并不一定會買，因此容易沾染細(xì)菌。同時，如酸奶、牛奶之類的商品，擺在貨架最外層的，還很有可能是臨近保質(zhì)期的食品。因此，建議大家在超市購物時，盡量拿取擺在貨架里面的商品。

　　生鮮和冷凍食品最后買

　　一般來說，超市內(nèi)的溫度要比冷柜要高一些，如果先買生肉、海鮮、速凍食品等，在結(jié)賬前這段時間就容易導(dǎo)致其開始化凍，從而使滋生細(xì)菌的可能性增加。所以建議最后選購這類食品。

　　少吃免費試吃食品

　　超市為了促銷商品，往往會有免費試吃食品提供給顧客，包括水果、熟食、點心等。但因為多數(shù)試吃食品都擺在外面，并無任何遮蓋物，而即便有遮蓋物，很多人在試吃完后也不會自覺蓋上，從而令食物暴露在空氣里一段時間。另外，在一些人流量少的超市，部分試吃食品還可能被放置很長時間，而這些都有可能會導(dǎo)致滋生細(xì)菌。所以，逛超市應(yīng)盡量不要吃免費試吃品。

　　熟食別放購物車最下邊

　　因為購物筐或購物車被使用得非常頻繁，尤其是其底部，往往細(xì)菌密集。所以，建議人們不要把購買的熟食放在最下邊，以免沾染更多病菌。

　　少買超市半成品蔬菜

　　英國最新研究發(fā)現(xiàn)，若把綠菜花、蘿卜之類十字花科蔬菜切碎之后，在室溫空氣中放置6小時，抗癌物質(zhì)的損失率可達(dá)75%。如果不切，把它們完整地放在冰箱中儲藏7天，抗癌物質(zhì)只會有少量損失。除了有保健功能的抗癌成分，維生素C也會在切菜之后逐漸分解損失。比如，切開的土豆放一兩個小時后，切口處就會先發(fā)紅然后變褐，甘薯、山藥等切開后變黑都一樣。因此，建議大家盡量不要常買超市里已經(jīng)切好的半成品蔬菜。

　　溫馨提示：

　　購物的時候，要多看看食品的保質(zhì)期，少買散裝的食品，保存條件比較高的食物最好安排到最后再買，以免外邊溫度太高或者太低影響食物的品質(zhì)。

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