原標(biāo)題:超市便利店,貨架到底是橫排好還是豎排好?
在日常的零售工作中,很多人有這種疑問(wèn),貨架橫排好還是豎排好呢?
在這里有一個(gè)非常有名的案例。麥當(dāng)勞和星巴克,一個(gè)豎排點(diǎn)餐,一個(gè)橫排點(diǎn)餐,背后的學(xué)問(wèn)大不同,體現(xiàn)的動(dòng)線設(shè)計(jì)思路和商業(yè)屬性的不盡相同。橫向的是體現(xiàn)社交屬性,每個(gè)顧客離著柜臺(tái)差不多的距離,不會(huì)因?yàn)楸晨勘澈吐L(zhǎng)的排隊(duì)隊(duì)伍而產(chǎn)生焦慮,而且可以相互交談聊天。豎排講究的是效率和速度。當(dāng)然不同選擇背后的組織流程也不近相同,體現(xiàn)的是不同的商業(yè)邏輯。
具體到零售超市行業(yè)里的話,豎排的思維占據(jù)了一定的地位,特別是在一些可以橫排也可以豎排的房型里,大多數(shù)的從業(yè)者選擇的大多是豎排。
豎排的好處是:
從超市的外部,可以很方便的看到超市最里面,通透性更好。
豎排的貨架,進(jìn)入感會(huì)更強(qiáng),沒(méi)有什么遮擋。
但是豎排貨架,也有他的劣勢(shì)的
狹長(zhǎng)型的超市,長(zhǎng)度不是很寬,深度卻很深的便利店,如果再采用豎排貨架的方式的話,會(huì)使顧客有對(duì)賣場(chǎng)有一種深不可測(cè)的感覺(jué),反而降低顧客深入到賣場(chǎng)內(nèi)部的強(qiáng)烈欲望。
再就是豎排貨架的話,通道沒(méi)有主次之分,顧客機(jī)械的深入到某一區(qū)域后,發(fā)覺(jué)不到他所需要的商品,便可能會(huì)原路返回, 降低其他區(qū)域商品的銷售機(jī)會(huì),商品的銷售也沒(méi)有主次之分。如果說(shuō)狹長(zhǎng)型便利店,某些區(qū)域?qū)挾炔怀^(guò)4米的時(shí)候,只能沿用豎排擺放,用于加大賣場(chǎng)面積的有效利用率,但是可以在道具利用上有所變化,借以改善顧客的感覺(jué)。
如果要堅(jiān)持用豎排,也不要一排貨架很長(zhǎng),建議3組到6組為一列,不讓賣場(chǎng)成為一條又窄又長(zhǎng)的胡同。
其實(shí)橫排貨架也是有很多好處的!
橫排貨架的擺放方式:
優(yōu)勢(shì),主通道兩側(cè)的貨架橫排,強(qiáng)烈突出主通道的作用,顧客的進(jìn)入非常順暢。在橫排貨架的上方,做明顯的分區(qū)標(biāo)識(shí),引導(dǎo)顧客的行動(dòng)路線。顧客從主通道進(jìn)入后,然后走進(jìn)橫排貨架之間的次通道,避免主通道大客流的干擾,可以靜下心來(lái)選購(gòu)自己所需的商品。想象一下,我們?nèi)胱≠e館的時(shí)候,走在客房主通道上,每個(gè)房間是不是有橫排的貨架的感覺(jué)。
橫排貨架的話,可以有效利用主通道的大空間和次通道的小空間。大空間可以陳列聯(lián)排促銷臺(tái),集中促銷有價(jià)格優(yōu)勢(shì)的商品。小通道可以有效展示橫排貨架的端架,有利于刺激消費(fèi)。
還有一點(diǎn)優(yōu)勢(shì),就是橫排貨架的商品能給顧客以強(qiáng)烈的視覺(jué)感受,一整面商品的磅礴氣勢(shì)!
橫排貨架給大多人的感覺(jué)就是擋,擋住了顧客看到超市內(nèi)部的視線,擋住了顧客深入進(jìn)超市的腳步。這一情況是客觀存在,但是這也是一種中國(guó)自古存在的園林布景方式,像傳統(tǒng)家居中的屏風(fēng),迎門墻。一樣的作用,為了激發(fā)顧客對(duì)后面的探究欲望。
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