原標(biāo)題：開店必備知識！果鄰客便利店布局妙招分享

　　和所有零售業(yè)一樣，便利店這門生意也離不開門店的布局設(shè)計(jì)。優(yōu)質(zhì)的設(shè)計(jì)方案和布局方式可以讓你的便利店門庭若市，車水馬龍。

　　一、行走路線

　　一家標(biāo)準(zhǔn)的便利店，使用面積一般在80至120平米左右。和傳統(tǒng)小賣部不同的一點(diǎn)是，果鄰客很少讓顧客走回頭路。

　　果鄰客的設(shè)計(jì)師會在門店結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)上提前布局好門店的顧客行走路線。通常是從入口到收銀臺，一直走到最里面的日化商品，然后回到收銀臺，正好繞一圈的“主動線”。

　　在這條“主動線”上，消費(fèi)者會途經(jīng)門店近期主推的“果蔬區(qū)”、冷柜區(qū)、百貨區(qū)、自產(chǎn)商品貨架和營收占比高的鮮食產(chǎn)品等等。

　　便利店的門頭設(shè)計(jì)通常不會開在門店正中間，店內(nèi)的收銀臺設(shè)立在門店的側(cè)面，方便顧客結(jié)賬時不影響其他客人的購物體驗(yàn)。

　　二、黃金區(qū)域

　　我們把離收銀臺最近的貨架稱為“黃金貨架”。收銀臺的位置不管從店內(nèi)還是店外來看，始終是最顯眼的一個區(qū)域。

　　對于店內(nèi)消費(fèi)的購物者來說，收銀臺是他們必經(jīng)不可的版塊。店外的潛在消費(fèi)者一眼看到的就是門店的收銀部分。

　　果鄰客在收銀區(qū)域通常會設(shè)立一些吸引顧客沖動消費(fèi)的商品。

　　可以在靠近收銀區(qū)域增設(shè)一面單獨(dú)的“促銷區(qū)”，將門店中利潤較低的或庫存較多的商品作為促銷商品進(jìn)行營銷，帶動門店的銷量。

　　關(guān)東煮、包子、便當(dāng)?shù)壬⒀b即食食品的柜臺則緊靠收銀臺旁。通常在它們邊上配一臺飲料的候補(bǔ)冷庫，引導(dǎo)消費(fèi)者購買主食后搭配飲料一起購買，再次增加門店的銷售額。

　　三、商品擺放

　　一家門店的商品擺放，決定這家門店的成交數(shù)量和回頭客數(shù)量。便利店的商品擺放會直接影響消費(fèi)者在購物過程中的心情。

　　果鄰客的指導(dǎo)老師會制定每家門店的陳列標(biāo)準(zhǔn)，盡最大可能的讓消費(fèi)者看到門店內(nèi)的更多商品。

　　果鄰客會根據(jù)商品的的包裝特征來規(guī)范其所處位置。還會為門店提供設(shè)置“架中架”的擺放方式，這種集成的擺放方式可以讓不同品類的小物件更加整齊地歸納擺放。

　　果鄰客的貨架會照顧到女性消費(fèi)者，根據(jù)女性的平均身高來制定貨架的高度。同時對顧客駐足時間最長的端頭貨架做好充分的利用，擺設(shè)一些高毛利的暢銷商品。

　　果鄰客便利店根據(jù)商品本身，按從小到大、從輕到重的特點(diǎn)，對應(yīng)貨架上下陳列的規(guī)則。比如，農(nóng)夫山泉桶裝水大多放在貨架的底層，而小商品小物件，若放在底層就更不容易被看見。因此果鄰客便利店的商品在貨架擺放上遵循“頭輕腳重”的原理。

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