目前在新校區(qū)便利店市場很空白,只有一個特別小而且不整天營業(yè)的(在食堂旁邊),學生人數(shù)在1500左右(以后學生數(shù)量可能會增加),本人想在宿舍樓旁邊開小型便利店是否可行?以及如何較好的經(jīng)營校園內(nèi)的便利店?
非業(yè)內(nèi)人士,創(chuàng)業(yè)重點關(guān)注者,在校大學生,工商管理專業(yè),無創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗,有創(chuàng)業(yè)計劃。
好,我的背景講完了,答案的可行度和可信度題主自行判斷。希望能拋磚引玉。
由于題主未給出完整的信息,姑且假定題主有一定的資金,人脈和創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗還有學校中等,非貴族。
先給出整體思路:
如無加盟品牌便利店的意愿,題主小型便利店基本可以判斷屬于傳統(tǒng)店鋪。只針對此分析。
可行性分析:可行。
如何做更好——吸引大量顧客,做到少囤貨,資金流轉(zhuǎn)快。
下邊是答案:
1. 可行性分析:非??尚?,1500人不算多,但如果女生占多的話相信市場還是很大的(你懂的)。干貨來了——可行性調(diào)研?開玩笑,題主的小店已經(jīng)屬于地區(qū)壟斷行業(yè),基本上來說,你只要開店就一定有收益,只要題主不會奇思妙想進一些非日常必需品(這是干貨)。所以首先是市場定位,因為面對學生群體,假設(shè)男女比例各半。分析受眾的需求主要為日常必需品(紙),易消耗品(紙)和耐用品(紙。紙你妹,高質(zhì)量衣架在學校就很受歡迎)。受眾的資金一般不會很多(貴族學??芍苯訁⒖夹前涂嗽谥袊鵂I銷的方法),所以低價和普通價位的商品會比較受歡迎。接下來是地理位置分析,找個天氣晴朗的日子,繞著你的校園轉(zhuǎn)一圈,不要老看美女/帥哥??纯茨睦镲L水——額不是,離寢室近一點——為啥不看人流量?因為人流(量)其實是可控的(稍后再提),一定不要太偏僻,時間緊就不上圖了,重點要看一下什么地方能成為大多數(shù)人回寢室或者的畢竟之路。如果你的校園太大的話,就沒有完美的地方,你能做的就是盡可能減少顧客需要花費的時間和精力。
先說這兩個。
2. 怎么開好?拋磚引玉
我知識結(jié)構(gòu)不好,只能說一些想法。
好,假設(shè)你現(xiàn)在找好地方了,準備開始營業(yè)。裝修,推薦看一下沃爾瑪?shù)呢浖軘[放的思想,環(huán)境一定要好,不一定富麗堂皇,但一定要亮!暖色最好!為什么呢?這里邊涉及到一些消費心理學的東西,不展開,百度有。物品擺放設(shè)計的基本思維是讓主要的貨物都清晰明了的擺放,把常用的放的靠近門口,不要讓顧客買一瓶水都跑到最里邊,門口放一個電子秤(女生會懂)。一定要有良好的通風系統(tǒng),便利店里邊如果有水果,速食品,通風系統(tǒng)必須要考慮到其中,不然顧客一進去就會皺眉。一定要有冰箱!一定要一直開著它?。ň退隳阍跂|北也要有)貨源,小店,沒有關(guān)系的話就不要想什么3月后再付款了,每周(或者更高)去你們那兒最大的批發(fā)市場,找?guī)讉€定點的人,稱兄道弟(即建立合作伙伴關(guān)系)盡可能低價進貨,你能做到的是以一個相對低廉的價格拿到一批東西,可能的話你甚至能賒賬,這是另一層面了,需要題主自己努力。水果的話跟你們那兒找一個水果商販,告訴他定期送固定的貨物就行,一定要要求好水果的品相,成熟度以及對變質(zhì)的容忍度。(這得靠運氣+眼力才能找到好的伙伴)商品選擇:日常必需品,零食(這個推薦直接看淘寶上的銷售比較火爆的零食,在本地買類似的,也可以直接做一個小調(diào)研)比較難,因為眾口難調(diào),但基本上重口味的都賣的不會差……-->_-->除此之外常見的有奶(純奶,酸奶),豆制品,方便面,百度一下大家最愛吃的零食你就懂了。資金:開題就說,假設(shè)題主有一定資金,那么你需要考慮的是資金的監(jiān)管(會計+審計),一定要保證可流動資金能占你固定資產(chǎn)的20%,為什么這么高?因為囤貨的風險-->_-->管理系統(tǒng):題主1000元不到可以購置一臺電腦(收銀機)+掃碼器+相關(guān)東西(問淘寶)如果題主自己DIY能力很強,可以自己找一個開源的超市管理系統(tǒng),百度都知道哦。這個能提高你的管理效率,也能讓你及時知道什么暢銷,什么滯銷,什么沒銷。繼續(xù)補充:如何宣傳(營銷):題主在學校,營銷的問題就相對簡單很多,推薦看一下最新 @衛(wèi)斯里 ----老師?還是叫大神吧。寫的那篇關(guān)于奶茶店的,全篇文章都是干貨,重點看大神是怎么分析的,怎么頭腦風暴的,(很可惜俺來晚了木有機會得到資源??蕖#┠憧梢蕴撔脑僬埥倘艘幌?,他也關(guān)注了這個問題,所以我就在拋磚啊拋磚啊拋磚。關(guān)于校園營銷真心不用整太復(fù)雜,完全可以小火慢燉,發(fā)發(fā)傳單,搞個促銷,我們這兒有一個超市的運營方式我特別欣賞,超市里的雪碧、可樂和礦泉水都比其他地方便宜,比如雪碧就2.6元,康師傅礦泉水0.8元.這樣很多人就愿意走遠一點的路到這里買東西,結(jié)果就肯定不會只買水了——好吧我都是只在那里買水--->__--->要走溫情路線,人過來了沒事兒問個好——哎,哥們兒來了/美女來了/好久不見吶/最近新上市的水果很新鮮那,要不要嘗嘗——關(guān)鍵是構(gòu)建一個良好的顧客關(guān)系,學校相對單純,你的競爭壓力也不大,所以拉住一個人你就賺了,以后就算有其他競爭對手你也會有一個相對優(yōu)勢。雇員: @衛(wèi)斯里 文章里也提到了相應(yīng)的管理方法,SOC標準制度甚至于教程——走別人走出來的路要好走很多滴~雇員是小店的門面,可以有學生打雜,但一定要有阿姨助陣,之所以選阿姨是因為女性的天性適合這種工作。升級: @衛(wèi)斯里 再來一次,嘿嘿。要記住理論永遠是落后于實踐的 所以你需要做的事是實時跟蹤,實時調(diào)整,發(fā)現(xiàn)成本高就降低,發(fā)現(xiàn)貨源不穩(wěn)定就趕緊準備B方案,你需要一個團隊,一個人會被一些事物蒙蔽自己的眼睛,團隊也可以為你出謀劃策——我會告訴你阿姨就是你團隊里的中堅嗎?她是最直接接觸顧客的。其他:你需要辦理營業(yè)執(zhí)照,需要有啟動資金,啟動資金建議分析后再溢出至少百分之十到二十(還是以防萬一)(不建議你拿這個做創(chuàng)業(yè)項目,應(yīng)該也不會有人投資),需要一個懂會計的助手(能幫助你控制資金,很多人比如我對資金的敏感性很低),需要一個漂亮的奶茶妹,啊,不,收銀員。需要處理好與朋友們的關(guān)系(這個取決于你朋友的素質(zhì),這個很嚴肅也很嚴重,因為我見過不止一個因為這些小糾紛而鬧掰的。舉個栗子,你的朋友去買東西,希望你優(yōu)惠,或者希望你請客,你是請還是不請。如果請的話你需要出錢,按正常入賬,懂嗎?不然會引起賬面的混亂。)需要校方高層的一個肯定,最好是最高的那個人,能幫你解決很多麻煩。最后,你需要謙虛謹慎戒驕戒躁,很多事兒都敗在浮夸上了。
3. 為了回答這個問題,我都要進不去寢室了。
慌忙碼字,很多東西都會有遺漏,想到的話會再補充。
額。希望噴子下手輕點兒啊
希望拋磚引玉
希望知乎的大環(huán)境越來越好~~~~~
第一次答這么長的答案。有成就感
回答之前依然要拋出這個問題:
如何權(quán)衡好學業(yè)與創(chuàng)業(yè),沒有兩全其美,只有顧此失彼;如果選擇創(chuàng)業(yè),那么你上大學的意義何在。
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回答這個題目,主要是從經(jīng)營方面,很多人說,沒學校關(guān)系開個球,一切都免談,這讓我怎么回答,這就等同于,說了這么多你沒資金開個球)
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店鋪經(jīng)營基礎(chǔ)可以參考我其它答案。
篇幅有限,本文將不詳細分析選址問題,今后有機會開篇專欄交流分享吧。
對于大學便利店選址,可以參考以下幾點。
1、盡量在宿舍到上課教室的主干道。(保證人。流。量。我想剛才答案沒發(fā)成功是這個吧= =)
2、學校人數(shù)與消費能力決定營業(yè)額。(由宿舍就可以統(tǒng)一人數(shù),三本學校和獨立院校往往比一本二本消費水平來得高,三本學校有高學費門檻)
3、如果附近有超市,男生宿舍樓下比女生宿舍來得好(女生價格敏感度比男生高不止一個數(shù)量級,挑剔產(chǎn)品的苛刻以及單次消費金額大,所以會經(jīng)常去附近的大宗超市,如果沒有超市與之競爭,那么趕緊撲到女生宿舍底下吧。)
4、靠近高年級宿舍。高年級整體消費水平比低年高太多(剛?cè)胄C吭轮荒茴I(lǐng)父母那點零花錢,大二以后兼職等資金相對充裕了一些,女生大部分也是在那時候起紛紛進入戀愛期,一個撒嬌多少藍朋友打臉充胖子)
5、如果能靠近研究生宿舍的話。
6、能面向東北向就不要面向西南向,有樹蔭的比沒樹蔭的好,夏天的時候看到矯情的學生是會繞道走到對面沿街或者對面樹蔭底下,你就知道你有多難過了。
7、校方產(chǎn)權(quán)復(fù)雜,屬于校外人員的通常產(chǎn)權(quán)有問題,屬于校方的要注意好合同,有些學校在國資辦,有些在生管處,就看哪個部門實力大(實力大的才攬得到肥肉嘛)
年限已久,全當回憶錄來寫,個例僅供參考。
開學學生生活用品(臉盆水桶棉被衣架肥皂各種。)兩個星期抵兩個月營業(yè)額,大膽的擺出來賣,學校有人出來阻擾(號稱校園城管)的就給他賽點錢塞點錢,堆頭做好,花錢請推銷員,不開玩笑好的推銷員銷售額給你番好幾番。)
生活用品很耗現(xiàn)金,注意賬務(wù),進貨時要跟經(jīng)貨商交流清楚退貨比等,不讓退貨的又好賣的就少進,置頂推銷。
好的收銀系統(tǒng)不要省,除了基本功能外不要忘了分析大數(shù)據(jù)呢,比如它會告訴你哪個月份周幾什么天氣什么東西好賣?這個只是基本功能。
高利潤且小而精的請放在結(jié)算柜臺, 掃描槍用激光的不要用紅外的,見情況考慮是否要打碼機。
店員比較傻的話情況還是準備個驗鈔機吧
假鈔經(jīng)常用的手段是,給了你一張真鈔,你驗完以后又跟你說,不好意思我這邊有零錢,把錢還給你后,騙子又說我弄錯了,不好意思零錢不夠,還是大張拿去破了吧,于是你潛意識以為剛才已經(jīng)驗過了,就直接收下了,給了他東西還找了錢給他,這時老師就會湊過來,請問小明一共虧了多少錢)
大學生煙鬼不少,設(shè)計類專業(yè)的學生把煙當飯吃。
門口放電視機(怎么總愛放電視機),早9點到中午放CCAV5 因為有NBA,其余時間放芒果臺(沒有辦法,芒果臺就是那樣受歡迎)讓客人多停一秒就有多產(chǎn)生一份價值的機會。
冰棒一年四季都有人吃,我也不知道為什么冬天女生有這怪癖,但是冬天量要控制,要留出空間多放冬天要賣的熟食 如(關(guān)東煮、香腸、玉米、丸子)
根據(jù)節(jié)日,如端午節(jié)要賣粽子,月餅節(jié)賣月餅,教老師節(jié)賣鮮花(竟然比情人節(jié)還多,老師勝情人。)情人節(jié)做小堆頭德芙,TT放在德芙不遠,當然還要有紙巾,兒童節(jié)賣棒棒糖(阿爾卑斯的好賣),學長整包買下分給小學妹,這種學長不計其數(shù)、不勝枚舉、不一而足、鋪天蓋地。夠了你!
BY套比想象中的好賣太多,(這讓用手的人情何以堪)雜牌不輸給杜蕾斯,低檔有時高檔好賣(啪別人家未來的媳婦果然是.)
如果店大,代領(lǐng)快遞包裹,不要過多、一兩家即可,控制數(shù)量,如中通圓通等,順豐就不要想了,人家懶得理你。
不要忘了充電器、數(shù)據(jù)線、少量充電寶、電話卡、手機殼。只要這幾樣,其它電子產(chǎn)品不做。
衛(wèi)生巾品種要全,你可知全校的女生總有四分之一在流血。日用護墊夜用加長型,七度空間大媽蘇菲都要有,其實我對這一塊不是很了解。真的。
衛(wèi)生巾附近要有蜜餞紅棗,姜糖紅糖等零食。
衛(wèi)生巾不要用透明袋子裝,也不要和她的零食放一起。
純凈水只賣哇哈哈(有些渣學生說哇哈哈的純度高,偷去實驗室用),瓶裝水留給本土品牌(一般比較廉價)還有農(nóng)夫景田都要有。
豆瓣醬、老干媽很受住得離食堂遠和高樓層的學生歡迎。
周五晚上開始租麻將和桌墊完全供不應(yīng)求,價高完全沒有問題。真是不學無術(shù)的敗類。真棒。
軍訓(xùn)前請屯水吧。運動會前請屯水吧。九月前請屯煙吧(地區(qū)不同,有變,一年總有一次大煙荒)
不要忘了防曬霜,很多男生也是會用的。還有云南白藥(很多男生買,留給受傷的女生和受傷的自己),襪子那時候是高峰期,(那點訓(xùn)練量襪子也會磨破嗎?)可愛的水壺(涉世未深的大一小妹妹多么節(jié)儉)。
只賣一款大眾類最熱門的面膜(現(xiàn)在好像是美麗日記?)
早餐直接去食堂(校外的包子店合作長期送也行)進包子來賣,平價賣,(如果你的店是在去上課的路上,食堂不順道有臺階繞一點點道的情況,),帶動牛奶、礦泉水、紙巾等。就遠的來講,還可以培養(yǎng)客人黏性。
便利店毛利在25%到35%之間,而學校的只有18%到20%,如果只有獨家的話,那。
陳列費真是一級棒。以后我會告訴你跟業(yè)務(wù)員打好關(guān)系多重要。
雜志好賣的是創(chuàng)業(yè)類和最小說(可能現(xiàn)在已經(jīng)不流行了吧)= =,浮躁的大學生和浮想的女大學生。
考試季,堆頭紅牛、罐裝咖啡、沖劑咖啡、茶包、還有零食。
針對女生的品味來進一些打包用的飯盒。(基本只有女生,量大,過陣子有垢了以后還會再來,天生自帶處女屬性的女生們最可愛。)
打籃球時段不要忘記1.5L水。
晚上關(guān)門不僅要把門窗關(guān)緊,如果是玻璃透光的還要想簾布等遮住,見了好吃的讓人起賊心(我們小偷只偷煙的好嗎!)
進生雞蛋,1.大學生不乏健身愛好者,很多買回去白煮蛋,還有不少在宿舍起爐灶的,雞蛋是萬用配菜(還有我榨菜呢)。2.早上你不僅要賣包子牛奶你還要賣白煮蛋,過了早餐時段,把多出來的白煮蛋敲破,放入茶葉蛋禍,搖身一邊,金貴奢華了起來)
煮玉米可以加點白糖和煉乳,會上玉米癮。
按斤收購大四畢業(yè)的教輔書,紅寶書,四六級考研等優(yōu)先,然后按本賣給小學弟。
學校的公交卡比校外的好賣。
好山好樹好水的學校要進蚊香。
還有花露水。
大學四年總有一次世界杯歐洲杯亞洲杯奧運會,雞爪和瓜子的高峰期(大好大瓜子好賣)
啤酒任何時候都是高峰期。
一群喝啤酒的怪獸,瓶裝比聽裝好賣,要留押金,熟悉的看情況。
靠近操場的店不要忘了孔明燈,可能有些學校嚴禁。
學校的店永遠比外面來得需要帥哥美女服務(wù)員。
畢業(yè)季不要少了蛇皮袋子和小推車
女生喜歡買筆芯,所以要挑可愛的,男生喜歡1元最土的水筆。(一般考試一次買一次)
四六級考驗季考證季公務(wù)員季等不要忘記干電池(耳機用),2B鉛筆(提前削好)橡皮擦和涂卡專用尺。
如果可以壓貨款的話。
去查下采購換貨的ABC
畢業(yè)季要早些關(guān)門。大四小朋友不僅愛喝紅星二鍋頭,還喜歡發(fā)酒瘋打雜。
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一口氣寫下來,只是針對校園便利店要注意的事情,但是校園便利店依然是要建立在傳統(tǒng)便利店科學管理的基礎(chǔ)之上。之后會還會補充。(請問知乎上寫了一個好長的答案沒有保存好,老電腦突然斷電了,現(xiàn)在為什么在草稿箱沒有找到?
寫這個完全沒感覺,那個答案真的寫了好久,好心 塞。)
你以為這樣就可以賺到錢了嗎?(又來)(確實會相對好賺一點,比如自己是學生有客源優(yōu)勢,學校亂七八遭活動又多。但是賺得多不多,另當別論)(
但是我覺得上面都不算什么
挖個坑,改天放大招。(預(yù)告下,店里頭賺的是小錢,O2O才可怕,(送貨上宿舍,送貨服務(wù),還省掉店面?賺錢?呵呵No.)
這個坑我會在專欄上補充完整 見諒
經(jīng)驗而談
1.如果你不怕苦的話,其實可以做送貨~有點辛苦但是回報高
2.打印復(fù)印業(yè)務(wù),如果是畢業(yè)論文要打印那段時間和考試前期,你最好是和什么干部溝通,提供第二天過上門業(yè)務(wù)效果還比較好,因為畢業(yè)生是住在一片的,送貨不是很累。學生時間比較規(guī)律上課階段沒什么學生,這時候做打印復(fù)印就有時間。
3.你要是放心,用一下學生這種廉價勞動力(我就是靠室友)
4.QQ,微信~~~這個很俗氣但是真的有用
5.我忘了- - 想一下,主要學生都比較懶,只要你勤快一點還是能賺錢的
首先我們應(yīng)該從消費人群來分析,便利店如果是開在學校周邊,那么它所面對的消費群體至少百分之九十都是學生,剩下的百分之十就包括教職工及學生家長等,依照大環(huán)境來看我們應(yīng)該著重在學生這類消費群體上下功夫。
由于學生這個群體的特殊性,對商品的需求也有一定的局限性。所以校園便利店貨架商品結(jié)構(gòu)主要為熟食、小零食、文具、小玩具之類。但是需要注意的是,對于熟食應(yīng)盡量選擇自營商品,在保證食品安全衛(wèi)生的同時還能從低毛利中獲得高收益。
其次校園便利店不僅僅只能賣貨架上的商品,還能根據(jù)學生的不同需求來進行針對性的服務(wù)配置,如提供最簡單的打印、復(fù)印,收發(fā)快遞,團體旅游,放假包車等。
最后由于學生的經(jīng)濟來源是家長,所以在經(jīng)濟水平和消費能力上都有限,在這種情況下去銷售一些價格高昂且對學生來說實用性并不強的東西就完全沒有必要了。校園便利店貨架商品的定價應(yīng)該是在學生的承受范圍之內(nèi),最好能達到一個物美價廉的標準,就能很好地引起學生群體的興趣,從而產(chǎn)生購買的行為。
其實作為校園便利店來說,要想讓自己立于不敗之地的關(guān)鍵點就在于怎么去服務(wù)于學生,如何去深入了解學生的需求點,再根據(jù)相應(yīng)的市場調(diào)研情況來制定符合自己門店經(jīng)營發(fā)展的方式。如果你能做到文章中所說到的這些點,相信一定會為你帶來意想不到的收獲。
希望能幫助到你!
在大學里面開店是個不錯的選擇,通常來說,學校里面的生意是封閉式的生意,多數(shù)情況會有針對性的招商,所以,針對校園內(nèi)的便利店,前期,需要注意談幾個環(huán)節(jié):
第一,保護性條款,了解清楚學校內(nèi)可以開幾家便利店,最好是只有你一家,或者這個區(qū)域只有你一家。
第二,房租,因為有寒假和暑假,這兩個月是淡季,往往學校內(nèi)人少得可憐,所以要和學校談房租,有的學校,一年只收8-9個月房租,如果學校不同意,那也盡量在假期房租談低一些。
第三,房租遞增和合同到期的租賃優(yōu)先權(quán),開之前,就要計算好賬。
在經(jīng)營環(huán)節(jié),最好不要特許加盟,或者是嚴格管理的特許加盟,最好自由度高一些的方式。因為學校這個環(huán)境,每年都有針對性的銷售產(chǎn)品,比如新生開學,就要賣被褥、盆、桶等等雜七雜八的日用品,這些商品不僅毛利高,而且那個階段銷量大,需要提前準備,而特許加盟的連鎖店,往往受制于100%進貨,在這種特殊環(huán)境下,供貨不一定會及時,量也不一定能滿足要求。還有每逢四六級考試或者其他專業(yè)考試,考試相關(guān)的復(fù)習材料,復(fù)印等等的需求會蠻大,在學校內(nèi)的經(jīng)營就一定不要有約束,要了解學生特定階段的需求,放開了干。