物料需要離墻離地離頂這個要求相信大家都很清楚，但是大家都存在這樣的一個疑問， 離墻離地離頂?shù)臉?biāo)準(zhǔn)是多少，究竟有沒有明確的標(biāo)準(zhǔn)？

　　今天我就為大家揭開這一疑惑.

　　1個要求：“三離”，物料需要離墻離地離頂存放;

　　2個目的：a.方便清潔檢查;b.防止物料被污染;

　　3個問題： a. 離墻離地的距離標(biāo)準(zhǔn)究竟是多少？b.在企業(yè)操作中會經(jīng)常出現(xiàn)哪些問題？c.這些問題都有什么解決方案？

　　接下來，我們根據(jù)物料擺放的1個要求、2個目的來解決3個問題：

　　1. 各審核標(biāo)準(zhǔn)條款要求

　　2. 問題一：離墻離地的距離標(biāo)準(zhǔn)是多少？

　　由上述的所有體系檢查、清潔操作要求都是由人員完成，物料離墻的距離標(biāo)準(zhǔn)是由人員通過和操作所需的距離決定，三離的標(biāo)準(zhǔn)如下：

　　物料離墻的距離為≥50 cm能夠適合一個中等身材的人通過；

　　物料離地距離為≥10 cm，一個卡板高度；

　　物料離頂距離為≥50 cm，以天花板最低點為準(zhǔn)。

　　標(biāo)準(zhǔn)來源：SB/T -2013《倉儲作業(yè)規(guī)范》

　　具體各物料標(biāo)準(zhǔn)擺放距離詳見下面標(biāo)準(zhǔn)要求：

　　3. 問題二：企業(yè)關(guān)于物料擺放經(jīng)常出現(xiàn)的問題和風(fēng)險分析

　　3.1 物料離墻常出現(xiàn)的問題有：

　　倉庫庫位建立時沒有預(yù)留位置，使得物料接近墻邊，在操作過程中容易將物料推至墻壁，物料與墻壁接觸以致不能有效檢查和清潔，且墻壁和蟲害設(shè)施容易被叉車撞壞。

　　貨架子緊靠墻壁，生產(chǎn)的退料擺放在貨架子上，物料貼近墻邊。

　　3.2 物料離地常出現(xiàn)的問題

　　直接將物料放在地面上，手推車、物料架子底層離地面很低，清潔地面時可能會有弄濕外包裝，物料吸潮等情況，有微生物滋生風(fēng)險。

　　直接接觸原料的桶放在地面上，直接與地面接觸，地面的沙粒和臟物粘附在桶上，有異物污染風(fēng)險。

　　3.3 物料離頂常出現(xiàn)的問題

　　物料堆放過高，容易碰到天花板或者燈管，可能會破損外包材或者撞壞燈管。

　　物料堆放過高接近頂部不容易檢查和清潔。

　　4. 問題三：解決方案

　　4.1 離墻問題解決措施

　　立體庫、平面庫、貨架增加墻邊護(hù)欄，防止物料擺放靠墻。

　　由于廠房受限、物料較多，可以適當(dāng)減少墻邊的距離，但要做到以下三點：

　　①每2個卡板留一條通道進(jìn)入檢查；

　　②不可阻擋蟲害設(shè)施，且蟲害設(shè)施要加護(hù)欄做好防護(hù)。

　　③定期移動物料進(jìn)行清潔。

　　4.2 離地問題解決措施

　　手推車、貨架底層的高度按照卡板的高度定制，應(yīng)≥10 cm。

　　制定操作標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定物料只能放在卡板、推車或貨架上，并培訓(xùn)到生產(chǎn)員工、倉庫、QA，定期監(jiān)控操作。

　　4.3 離頂問題解決措施

　　規(guī)定物料堆疊高度和位置，可以采取劃高度線或者規(guī)定堆疊層數(shù)。

　　我們所做的一切都是為了減少污染風(fēng)險，一切都是為了食品安全，現(xiàn)在我們開始行動啦！

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