原標(biāo)題：便利店巨頭，商品這樣陳列

　　全球各地的街邊，隨處可見(jiàn)的那幾家便利店巨頭，是如何把“便利”做到極致的呢?陳列作為便利店經(jīng)營(yíng)的重中之重，絕對(duì)必不可少！

　　“回”字形的店鋪，讓你一定經(jīng)過(guò)這些貨架

　　一家標(biāo)準(zhǔn)的便利店，使用面積一般在100~120平米左右，便利店會(huì)根據(jù)店鋪的大小在設(shè)備上有所調(diào)整。

　　便利店很少會(huì)讓你走回頭路，從入口到收銀臺(tái)，一直走到最里面的日配商品，然后出門(mén)，正好繞一圈。除非是有明確購(gòu)物目標(biāo)，一般來(lái)說(shuō)消費(fèi)者都會(huì)按照這條路線(xiàn)逛上一圈。

　　在這條“主動(dòng)線(xiàn)”上，你會(huì)途經(jīng)便利店主推的“促銷(xiāo)端架”、自產(chǎn)商品貨架、占便利店40%營(yíng)收的鮮食產(chǎn)品.而在圈的中心則放置非日配商品和雜貨貨架，雜志放在靠窗的位置。

　　關(guān)東煮、包子等散裝即時(shí)食品的柜臺(tái)緊靠收銀臺(tái)旁，一般會(huì)挨著一個(gè)放飲料的候補(bǔ)冷庫(kù)，引導(dǎo)消費(fèi)者搭配著飲料一起購(gòu)買(mǎi)。

　　日配商品(鮮食產(chǎn)品)大部分是需要冷藏銷(xiāo)售的，而冷藏架需要靠墻擺放，因此日配商品一般都在店鋪的一側(cè)，店鋪的另一側(cè)靠墻則是收銀機(jī)和柜臺(tái)。

　　從小到大、從輕到重

　　從小到大、從輕到重是便利店貨架從上到下陳列 商品的規(guī)則之一。比如，桶裝水、大體積的抽式餐巾紙大多放在貨架的底層。

　　一方面從視覺(jué)上，頭重腳輕確實(shí)會(huì)有問(wèn)題。另一方面，如果是小物件，放在底層就更不容易看見(jiàn)。

　　每個(gè)便利店，都有一個(gè)更新最頻繁的貨架

　　進(jìn)門(mén)后，面朝收銀臺(tái)的第一個(gè)貨架被認(rèn)為是便利店的“黃金地段”，叫“促銷(xiāo)端架”或“特設(shè)貨架”——這里是顧客的必經(jīng)之地，排隊(duì)結(jié)賬的時(shí)候也不免在此逗留。特設(shè)貨架是便利店更新頻率最高的貨架，平均2-3周就會(huì)更新一次商品。

　　便利店為什么擺滿(mǎn)的小包裝

　　一般來(lái)說(shuō)，大包裝食品更加劃算。比如在大賣(mài)場(chǎng)我們經(jīng)常會(huì)看到“家庭超值分享裝”、“買(mǎi)三送二”這樣的促銷(xiāo)包裝，總之賣(mài)的越多越好，買(mǎi)到就是賺到。但便利店的流行趨勢(shì)是:賣(mài)小包裝食品。妙芙，一只一只賣(mài)。3+2 夾心餅干，兩片兩片賣(mài)。

　　一方面，是受限于陳列空間，貨架位置對(duì)便利店來(lái)說(shuō)實(shí)在是奢侈的東西。另一方面，便利店的消費(fèi)人群對(duì)價(jià)格不敏感，不會(huì)太在意價(jià)格的變化。

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