作為倉儲式超市的代表,靠大包裝獲得成功的還不止山姆一家,Costco、麥德龍,還有美國另一家大型會員制零售商BJ批發(fā)俱樂部,也以類似的模式發(fā)展起來。
倉儲式超市模式的核心是一個大批量銷售、低成本采購和高效分銷的系統(tǒng),所有這些關鍵環(huán)節(jié)都在不同程度上依賴著產(chǎn)品包裝。
另外倉儲式超市模式能夠在國內遍地開花,究其原因:
1.從國民經(jīng)濟整體看,經(jīng)濟社會發(fā)展和國民收入水平不斷提升,促進零售業(yè)快速演化。中國貿(mào)促會研究院發(fā)布的報告顯示,根據(jù)各國零售業(yè)態(tài)發(fā)展經(jīng)驗,一定國民收入水平對應著一種占主導地位的零售業(yè)態(tài)。人均GDP1萬美元左右,正是倉儲店和購物中心成長期。近年來,中國人均GDP快速增長,也表明中國零售業(yè)態(tài)正處于快速演化和高速變革的時期。
2.從行業(yè)發(fā)展看,在線上零售快速發(fā)展的背景下,傳統(tǒng)商超紛紛探索轉型。除了線上線下融合發(fā)展之外,更多新業(yè)態(tài)的嘗試也成為行業(yè)選擇。
山姆整體的優(yōu)勢就在于它的供應鏈成熟、價格便宜,而這樣的商品屬性在面向大城市的消費群體的時候,符合的是那些大額訂單買家的胃口。采用大包裝的方式售賣,可以降低商品在包裝、分裝、運輸?shù)仍S多環(huán)節(jié)的成本,對于中產(chǎn)家庭來說,買到的商品價格也就更加劃算。所以說包裝,也是倉儲式超市的命脈之一。
這種包裝優(yōu)勢是貫穿在整個山姆的供應鏈體系之中的,從生產(chǎn)制造包裝、分裝、運輸再到零售終端的上貨理貨、銷售整個過程,都體現(xiàn)著這種包裝展示的高效率和便捷性。從山姆的專用卡板、PDQ、堆箱,包括打包方式都有嚴格的規(guī)則要求。
山姆的陳列要求,卡板尺寸、卡板擺放。
PDQ結構要求。需注意:撕裂面板和滾動邊緣成員必須能夠 商店顯示準備好的托盤,而不需要 刪除蓋子,撕裂前面板等。
打包方式:擺卡板的時候每層需墊一張雙坑紙板,另四個角需各固定一根護角。
正是這樣嚴苛的包裝要求和規(guī)則,才得以幫助倉儲式超市最大化的壓縮運營成本,提高運營效率。所以說包裝是倉儲式超市的命脈,一點都不為過。
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