MUJI無(wú)印良品在上海瑞虹天地開設(shè)了中國(guó)首家生鮮復(fù)合店，試營(yíng)業(yè)三天后于11月11日正式開業(yè)。

　　界面時(shí)尚實(shí)地探訪后發(fā)現(xiàn)，這家生鮮復(fù)合店位于商場(chǎng)負(fù)一層，整體區(qū)域劃分為兩塊——無(wú)印良品店鋪和七鮮超市，產(chǎn)品類別覆蓋蔬果生鮮、烘焙簡(jiǎn)餐、生活用品等方方面面。而七鮮超市隸屬于京東集團(tuán)旗下。

　　或許是剛開始營(yíng)業(yè)，無(wú)論是店鋪還是超市，幾乎每個(gè)品類區(qū)域都會(huì)配有店員進(jìn)行講解推銷，消費(fèi)者大可不必?fù)?dān)心找不到目標(biāo)商品。

　　無(wú)印良品店鋪位于整個(gè)復(fù)合店的前方入口，呈開放式設(shè)計(jì)。產(chǎn)品類別上以食品為主，除了無(wú)印良品日常門店會(huì)有的一些零食和調(diào)料包，這家店還推出了蝴蝶酥、青團(tuán)等帶有上海地方特色的食品擺在入口顯眼的位置。

　　同時(shí)，無(wú)印良品還在店內(nèi)銷售部分家居清潔等百貨產(chǎn)品，并單獨(dú)列出一部分服飾區(qū)域。總體而言，復(fù)合店前端大體保留了無(wú)印良品原本的門店架構(gòu)。

　　進(jìn)入前端門店后左轉(zhuǎn)，通過(guò)一扇開放式的門就會(huì)直接到達(dá)七鮮超市。裝修風(fēng)格上，木質(zhì)貨架和展臺(tái)的設(shè)計(jì)倒是與無(wú)印良品的風(fēng)格一脈相承，但在產(chǎn)品品類配置和擺放上與盒馬、奧樂(lè)齊等超市十分相似。生鮮農(nóng)副產(chǎn)品大多是直接套上包裝的成品，水產(chǎn)區(qū)域只有一個(gè)小柜臺(tái)可以現(xiàn)撈活蝦、螃蟹等。

　　此外，超市的另一邊擺滿了即食食品，不僅有炸豬排、壽司等日式特色餐飲，還有廣州叉燒便當(dāng)?shù)戎惺矫朗场?/p>

　　界面時(shí)尚發(fā)現(xiàn)，加熱即食的便當(dāng)價(jià)格基本在20元到30元之間；480克的黃瓜售價(jià)8.5元；500克的冰鮮和牛金錢腱因開業(yè)活動(dòng)以69元的APP會(huì)員優(yōu)惠價(jià)格售賣，原價(jià)為89元。

　　實(shí)際上，這并不是無(wú)印良品第一次開超市。此前無(wú)印良品已在日本東京和大阪的繁華地段開出菜市場(chǎng)MUJI marché。以大阪店為例，該店?duì)I業(yè)面積達(dá)到4300平米，亦銷售蔬果肉魚等多個(gè)品類的生鮮農(nóng)副產(chǎn)品，并提供現(xiàn)場(chǎng)食物加工和餐廳用餐服務(wù)。

　　而無(wú)印良品選擇與京東合作在中國(guó)試水生鮮菜場(chǎng)的決定也不難理解。2020年6月，無(wú)印良品在京東總部的園區(qū)內(nèi)開設(shè)了首家便利店MUJIcom，已經(jīng)建立了一定的合作關(guān)系。而且，京東在生鮮菜場(chǎng)方面的經(jīng)驗(yàn)可以讓首次在海外市場(chǎng)試水超市的無(wú)印良品少走一些彎路，并更為本土化運(yùn)營(yíng)。

　　無(wú)印良品曾在2021財(cái)年電話會(huì)議上表示，在中國(guó)大陸由本土開發(fā)的產(chǎn)品已占總銷售額的40%。同時(shí)，無(wú)印良品一直在根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r修改由日本開發(fā)產(chǎn)品的規(guī)格，并在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行生產(chǎn)以降低成本和價(jià)格。

　　從去年的種種動(dòng)作可以看出，無(wú)印良品在加強(qiáng)本土化運(yùn)營(yíng)的同時(shí)，不再滿足于單純做一個(gè)經(jīng)營(yíng)“日式雜貨”的零售商，期望向生活方式品類進(jìn)行更多方向的延展。

　　界面時(shí)尚曾報(bào)道，繼京東園區(qū)的MUJIcom之后，無(wú)印良品又在上海寶楊寶龍廣場(chǎng)開設(shè)了第二家便利店。值得注意的是，便利店所處的主體建筑寶龍公寓也是由無(wú)印良品設(shè)計(jì)而成，其中有兩層還是員工宿舍。2021年1月，無(wú)印良品又在上海開出一間大型旗艦店，還設(shè)有咖啡、甜品和餐廳區(qū)域，同時(shí)首次引入了家裝服務(wù)。

　　目前，從MUJIcom、咖啡餐飲等業(yè)態(tài)的發(fā)展上來(lái)看，無(wú)印良品拓展的步伐并不太快?；蛟S在未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)主營(yíng)業(yè)務(wù)仍將是無(wú)印良品業(yè)績(jī)提振的重心。

　　根據(jù)無(wú)印良品母公司良品計(jì)劃發(fā)布的最新全年財(cái)報(bào)，截至2021年8月31日的12個(gè)月，營(yíng)業(yè)收入較去年同比增長(zhǎng)12.9%至4523億日元（約合人民幣254億元），凈利潤(rùn)為339億日元（約合人民幣19億元），而去年同期虧損69億日元（約合人民幣3.9億元）。

　　其中，中國(guó)大陸市場(chǎng)表現(xiàn)最為強(qiáng)勁，同比銷售額增速為7.1%，經(jīng)營(yíng)收益同比增長(zhǎng)19.7%，而整個(gè)東亞事業(yè)部增幅最大，為16.9%。期內(nèi)，中國(guó)大陸新增門店25家至299家門店。

　　雖然業(yè)績(jī)眼見逐步復(fù)蘇，但從其自2005年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)以來(lái)的表現(xiàn)來(lái)看，無(wú)印良品在中國(guó)已經(jīng)走過(guò)了早期快速發(fā)展的階段。其中國(guó)市場(chǎng)業(yè)績(jī)?cè)鏊儆?016年開始放緩，并于2018年首次出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)。疫情又再次對(duì)以線下實(shí)體業(yè)務(wù)為主的無(wú)印良品造成沖擊。

　　良品計(jì)劃曾在中期計(jì)劃表示，無(wú)印良品將集中資源在日本和中國(guó)進(jìn)行新經(jīng)營(yíng)模式的發(fā)展。而且，將從2024財(cái)年（截至2024年8月）開始每年在中國(guó)開設(shè)50家店，開店速度是目前的兩倍。

　　安邁企業(yè)顧問(wèn)有限公司中國(guó)區(qū)高級(jí)董事高歡曾對(duì)界面時(shí)尚表示，定位高端小眾的無(wú)印良品在持續(xù)加快開店步伐的情況下，必須加強(qiáng)精細(xì)化管理才能保證門店的盈利能力。