倉(cāng)庫(kù)貨架安全管理規(guī)定（精選21篇）
一、范圍
本標(biāo)準(zhǔn)確定了倉(cāng)儲(chǔ)貨架和存儲(chǔ)工具的安全使用要求、單元荷載的放置要求、倉(cāng)儲(chǔ)貨架的日常保養(yǎng)及損傷評(píng)估等方面的內(nèi)容。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于倉(cāng)儲(chǔ)行業(yè)使用的各種組裝式鋼結(jié)構(gòu)貨架(不包括自動(dòng)化立體倉(cāng)庫(kù)貨架)。
二、術(shù)語(yǔ)和定義
1 使用者 user
對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)貨架進(jìn)行日常管理和控制，并對(duì)其安全負(fù)責(zé)的公司或個(gè)人。
2 供應(yīng)商 supplier
直接供應(yīng)倉(cāng)儲(chǔ)貨架的公司，該公司是指原始生產(chǎn)商或是銷(xiāo)售商。
3 叉車(chē)操作人員 track operator
經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)并負(fù)責(zé)叉車(chē)操作及安全使用的人員，包括人工叉車(chē)的操作人員。
4 額定荷載Maximum payload capacity per shelf
設(shè)計(jì)規(guī)定的最大荷載。
5 單元荷載 mass of unit load withpallet
一個(gè)裝載單元在裝滿貨物時(shí)的總重量(包括托盤(pán)重量)。
6 設(shè)計(jì)凈空 design clearance
每個(gè)裝載單元周?chē)蛏戏降陌踩嚯x。此安全距離用以保證放入或取出貨物時(shí)，不會(huì)與其他貨物發(fā)生接觸以及不與倉(cāng)儲(chǔ)貨架的結(jié)構(gòu)發(fā)生接觸。
7 倉(cāng)儲(chǔ)貨架的變動(dòng) changes of storage racks
對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)貨架進(jìn)行改變其原有設(shè)計(jì)方案的一切調(diào)整與改造的活動(dòng)。
8 存儲(chǔ)工具 storage medium
指托盤(pán)、集裝箱、箱柜、箱子、桶、滑板輸送架或其它采用叉車(chē)裝運(yùn)的貨物存儲(chǔ)裝置。
三、總體要求
1 不應(yīng)使用未經(jīng)驗(yàn)收的倉(cāng)儲(chǔ)貨架。
2 操作過(guò)程不應(yīng)超過(guò)供應(yīng)商規(guī)定的最大工況，并應(yīng)執(zhí)行下列由供應(yīng)商提供的安全工作荷載數(shù)據(jù)：
a) 懸空地板的承載能力。
b) 每個(gè)隔間的最大安全均布荷載。
c) 每米長(zhǎng)度貨架的最大安全荷載。
d) 最大安全力臂和擱板荷載及重心的位置。
e) 最大安全單元荷載。
3 當(dāng)使用叉車(chē)或其他機(jī)械操作設(shè)備時(shí)，操作要求如下：
a) 應(yīng)確保存儲(chǔ)工具的質(zhì)量和類(lèi)型與倉(cāng)儲(chǔ)貨架相適應(yīng)。
b) 應(yīng)在叉車(chē)操作人員及其他操作人員上崗前給予足夠的培訓(xùn)和指導(dǎo)。
c) 應(yīng)在倉(cāng)儲(chǔ)貨架周?chē)鷱堎N荷載信息標(biāo)志，指導(dǎo)叉車(chē)操作人員及其他操作人員工作。
d) 單位貨物的重量不應(yīng)大于倉(cāng)儲(chǔ)貨架設(shè)計(jì)時(shí)規(guī)定的額定荷載。
e) 單位貨物的總體尺寸不應(yīng)大于倉(cāng)儲(chǔ)貨架布局和結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)尺寸。
f) 對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)貨架進(jìn)行作業(yè)的叉車(chē)在其整個(gè)伸展高度和提升重量的情況下應(yīng)具有足夠的剛度。
g) 叉車(chē)巷道直角堆垛寬度不應(yīng)大于貨架布局的設(shè)計(jì)半徑。
h) 應(yīng)確保叉車(chē)操作通道或區(qū)域內(nèi)沒(méi)有障礙物。
i) 倉(cāng)儲(chǔ)貨架發(fā)生任何意外或損傷時(shí)，叉車(chē)操作人員或其他操作人員應(yīng)立即向其管理人員報(bào)告。
四、 非倉(cāng)儲(chǔ)貨架的專(zhuān)業(yè)安裝人員應(yīng)禁止攀爬貨架。
4倉(cāng)儲(chǔ)貨架的操作
1 常規(guī)貨架
(1) 操作過(guò)程
a) 叉車(chē)裝載托盤(pán)駛?cè)胪斜P(pán)貨架存儲(chǔ)位置。
b) 駕駛員開(kāi)啟叉車(chē)將托盤(pán)水平放入柱片之間的隔間。
c) 駕駛員考慮托盤(pán)貨架梁的位置將托盤(pán)準(zhǔn)確的放入貨架適當(dāng)深度(降低托盤(pán)之前，不能與梁有接觸)。
d) 小心降低托盤(pán)，將其放于梁上，從叉車(chē)上卸下荷載。當(dāng)托盤(pán)與梁接觸，禁止托盤(pán)在支撐構(gòu)件上進(jìn)行滑動(dòng)或拉動(dòng)。
e) 駕駛員從托盤(pán)上去除叉車(chē)并降至地面。
2 倉(cāng)儲(chǔ)貨架的變動(dòng)
倉(cāng)儲(chǔ)貨架的變動(dòng)主要包括以下幾個(gè)方面：
a) 安裝地點(diǎn)。
b) 橫梁層高。
c) 橫梁層數(shù)。
d) 最大單元荷載。
e) 荷載放置方式及加載方式。
f) 構(gòu)件連接形式。
當(dāng)倉(cāng)儲(chǔ)貨架發(fā)生變動(dòng)時(shí)應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：
a) 倉(cāng)儲(chǔ)貨架的變動(dòng)會(huì)引起安全承載能力，應(yīng)請(qǐng)?jiān)?yīng)商進(jìn)行評(píng)估及操作。
b) 倉(cāng)儲(chǔ)貨架變動(dòng)期間，應(yīng)卸載。
c) 貨架結(jié)構(gòu)的所有變動(dòng)完成后，應(yīng)更換發(fā)生變動(dòng)的安全荷載標(biāo)志。
d) 對(duì)于裝有背部支撐的倉(cāng)儲(chǔ)貨架，當(dāng)梁的位置改變時(shí)，支撐節(jié)點(diǎn)位置應(yīng)改變，梁之間的水平支撐應(yīng)重新定位。
e) 除非倉(cāng)儲(chǔ)貨架設(shè)計(jì)者的批準(zhǔn)，不應(yīng)通過(guò)焊接或栓接對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)貨架進(jìn)行添加或變動(dòng)。
3 存儲(chǔ)工具
應(yīng)根據(jù)供應(yīng)商規(guī)定的加載方式進(jìn)行裝載，不應(yīng)超過(guò)供應(yīng)商規(guī)定的最大荷載。
應(yīng)保證處于良好的工作狀況下并具有足夠的強(qiáng)度。
尺寸、類(lèi)型和公差應(yīng)與倉(cāng)儲(chǔ)貨架結(jié)構(gòu)匹配。
4 單元荷載的放置
(1)不應(yīng)放置超過(guò)供應(yīng)商規(guī)定的最大單元荷載。
(2)貨物的堆放或托盤(pán)存放應(yīng)保證不會(huì)掉落。
(3)倉(cāng)儲(chǔ)貨架應(yīng)設(shè)立警示標(biāo)識(shí)顯示其最大額定荷載及加載方式等重要信息。當(dāng)一個(gè)倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)域內(nèi)有多個(gè)不同的承載能力倉(cāng)儲(chǔ)貨架時(shí)，倉(cāng)儲(chǔ)貨架應(yīng)清晰明了地分區(qū)域顯示其相關(guān)的最大額定荷載及加載方式。
(4)除非在倉(cāng)儲(chǔ)貨架設(shè)計(jì)時(shí)已經(jīng)考慮，單元荷載的實(shí)際尺寸不應(yīng)超過(guò)保證倉(cāng)儲(chǔ)貨架安全操作所需凈空。
(5)荷載布置應(yīng)根據(jù)貨物的實(shí)際情況來(lái)確定。應(yīng)保證荷載布置與設(shè)計(jì)承載能力時(shí)的荷載布置一致。宜參考供應(yīng)商提供的加載方式。
(6)放置荷載時(shí)不應(yīng)站在貨架上。
(7)叉車(chē)在任何時(shí)候都應(yīng)小心行駛，避免對(duì)貨架產(chǎn)生碰撞造成損傷。
(8)規(guī)定的單元荷載托盤(pán)應(yīng)按照規(guī)定的正確的方向放置在倉(cāng)儲(chǔ)貨架支撐構(gòu)件上。托盤(pán)支撐與梁軌道的正確方向。
(9)托盤(pán)在支撐上的定位托盤(pán)應(yīng)與前后方向一對(duì)托盤(pán)式貨架橫梁或左右方向的駛?cè)胧截浖芰簩?dǎo)軌對(duì)稱(chēng)布置。
(10)當(dāng)貨架最低的托盤(pán)支撐在地板上時(shí)，宜在通道兩側(cè)分別設(shè)置一條托盤(pán)放置導(dǎo)向線來(lái)進(jìn)行定位。
五、日常保養(yǎng)
1 總則
倉(cāng)儲(chǔ)貨架應(yīng)進(jìn)行日常檢查，尤其是對(duì)于已經(jīng)發(fā)生的損傷。必要時(shí)，應(yīng)在考慮現(xiàn)有防護(hù)措施的基礎(chǔ)上及時(shí)采取適當(dāng)?shù)难a(bǔ)救措施。所有的檢查數(shù)據(jù)、發(fā)現(xiàn)和采取的補(bǔ)救措施應(yīng)做好日志。倉(cāng)儲(chǔ)貨架應(yīng)定期請(qǐng)專(zhuān)業(yè)供應(yīng)商或具有一定經(jīng)驗(yàn)、經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的人員來(lái)負(fù)責(zé)檢查。
2 檢查內(nèi)容
(1)主體結(jié)構(gòu)應(yīng)檢查的問(wèn)題有：
a) 結(jié)構(gòu)任何部分的碰撞損傷。
b) 柱的傾斜度。
c) 墊片、錨栓、鎖定裝置、柱及柱的保護(hù)裝置的工作狀況和有效性。
d) 焊接或母材可能存在的裂縫。
e) 建筑地板的狀況。
f) 托盤(pán)上貨物的位置。
g) 托盤(pán)在貨架上的位置。
h) 所有承載部件的狀況和位置。
(2)安全防護(hù)措施應(yīng)檢查的問(wèn)題有：
a) 荷載和信息標(biāo)志的設(shè)置和更新。
b) 無(wú)任何存儲(chǔ)位置超載。
c) 單元荷載的穩(wěn)定性。
d) 單元荷載的尺寸。
3 檢查周期
倉(cāng)儲(chǔ)貨架的檢查應(yīng)在常規(guī)的基礎(chǔ)上系統(tǒng)地進(jìn)行，宜按下列方法執(zhí)行：
a) 每日檢查。由叉車(chē)司機(jī)或其他工作人員對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)貨架進(jìn)行每日檢查，發(fā)現(xiàn)的所有安全問(wèn)題和損傷應(yīng)向管理人員進(jìn)行報(bào)告。
b) 每周或每月檢查。由倉(cāng)儲(chǔ)貨架安全管理人員倉(cāng)儲(chǔ)貨架進(jìn)行每周或每月檢查，并提交正式的書(shū)面報(bào)告。
c) 定期的專(zhuān)家檢查。應(yīng)定期請(qǐng)專(zhuān)業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)貨架供應(yīng)商或有資格的技術(shù)人員進(jìn)行專(zhuān)業(yè)檢查，并向管理人員提交檢查結(jié)果和必要措施的書(shū)面報(bào)告。
六、損傷評(píng)估
1 總則
使用者應(yīng)對(duì)柱、支撐構(gòu)件和梁的損傷的嚴(yán)重程度進(jìn)行系統(tǒng)的評(píng)估、分類(lèi)和記錄。評(píng)估時(shí)應(yīng)制定一個(gè)操作程序來(lái)對(duì)評(píng)估結(jié)論指出的問(wèn)題進(jìn)行研究。當(dāng)不能消除存在的問(wèn)題或再次發(fā)生損傷的可能性時(shí)，該程序應(yīng)制定減少該可能性的適當(dāng)措施。應(yīng)在分析為什么會(huì)出現(xiàn)損傷的基礎(chǔ)上得出結(jié)論，如：
a) 叉車(chē)的誤操作。
b) 倉(cāng)儲(chǔ)貨架的變動(dòng)。
c) 司機(jī)的技能不足，需進(jìn)行培訓(xùn)或再培訓(xùn)。
d) 存儲(chǔ)工具的類(lèi)型和質(zhì)量不滿足使用要求。
e) 單元荷載布置不均或懸出。
f) 托盤(pán)損傷。
g) 設(shè)計(jì)凈空太小。
h) 通道寬度太小。
i) 倉(cāng)儲(chǔ)貨架處于不良工作狀況。
j) 貨物外溢導(dǎo)致托盤(pán)通道阻塞等倉(cāng)庫(kù)管理不到位。
貨物接收是否順利、數(shù)據(jù)是否正確、貨物是否有破損質(zhì)量問(wèn)題等，都關(guān)系著倉(cāng)庫(kù)的貨物安全管理。以下是倉(cāng)庫(kù)管理安全制度之《貨物接收制度》，可作倉(cāng)庫(kù)日常接受貨物的參考。
一、接貨的要求關(guān)鍵是：及時(shí)和準(zhǔn)確，接貨人員要根據(jù)合同和發(fā)貨通知單，經(jīng)常到車(chē)站、碼頭、貨場(chǎng)了解掌握到貨情況，接到到貨通知單后，及時(shí)辦理接貨手續(xù)，同時(shí)組織人力和裝卸。輸工具，保證貨物安全，貨入庫(kù)。
二、接貨的方式主要有：到火車(chē)站、碼頭接貨，和從供方(短途運(yùn)輸)自行提貨等三種，提貨人員必須做好接運(yùn)工作，熟悉交通部門(mén)的規(guī)章制度。
三、整車(chē)到貨，接貨人員必須會(huì)同鐵路貨運(yùn)員，認(rèn)真檢查車(chē)門(mén)。車(chē)窗的鉛封是否完好無(wú)誤后，方可起封卸車(chē)。
零擔(dān)到貨，由于經(jīng)常會(huì)發(fā)生貨動(dòng)事故，接貨人員一定要同鐵路貨運(yùn)員一起，按照貨運(yùn)單詳細(xì)核對(duì)物資的品種、件數(shù)，查驗(yàn)包裝無(wú)缺后提貨。
四、在接貨檢查中，如發(fā)現(xiàn)貨物進(jìn)水、破損、短缺、散包等問(wèn)題，應(yīng)取得運(yùn)輸部門(mén)的確認(rèn)和明確責(zé)任以及確切的證據(jù)，為查詢和索賠提供可靠的依據(jù)，如屬于鐵路方面的責(zé)任應(yīng)做出“商務(wù)記錄”;如屬于其它方面的責(zé)任，而需要鐵路部門(mén)證明者，應(yīng)做出“普通記錄”，然后再組織人員提貨。
五、入庫(kù)卸車(chē)要做到物資不亂、不混、不損，為物資入庫(kù)、驗(yàn)收保管創(chuàng)造條件。接貨人員應(yīng)按交貨要求，當(dāng)面向保管員交接清楚。凡是通過(guò)混裝、快件、零擔(dān)等方式運(yùn)來(lái)的貨物，接收人員應(yīng)爭(zhēng)取當(dāng)天送交倉(cāng)庫(kù)驗(yàn)收，避免積壓，物資在沒(méi)有交倉(cāng)庫(kù)驗(yàn)收前，不能開(kāi)箱起件和拆除包裝。
貨架的質(zhì)量對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)的安全影響巨大。隨著現(xiàn)代物流逐漸受到重視，貨架需求大幅上升，貨架應(yīng)用領(lǐng)域不斷拓寬，貨架供應(yīng)商越來(lái)越多，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。由于目前我國(guó)貨架行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)尚不完備，對(duì)貨架設(shè)計(jì)、制造、安裝、驗(yàn)收等方面缺乏明確必要的規(guī)定，貨架企業(yè)行為得不到有效規(guī)范。部分企業(yè)為了搶占市場(chǎng)，采取低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)策略，視產(chǎn)品質(zhì)量而不顧，致使貨架系統(tǒng)存在安全隱患，給人們的生產(chǎn)和生活帶來(lái)威脅。因此，加快貨架標(biāo)準(zhǔn)的制定與宣傳、貫徹，規(guī)范約束企業(yè)行為，成為貨架行業(yè)發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急?？上驳氖牵浖軜?biāo)準(zhǔn)工作已受到行業(yè)內(nèi)外的高度重視，一些標(biāo)準(zhǔn)正在抓緊制修訂過(guò)程中。
隨著貨架應(yīng)用越來(lái)越普及，貨架安全問(wèn)題日益受到關(guān)注。在百度上鍵入“倉(cāng)庫(kù)貨架倒塌”，可以搜索到約篇相關(guān)網(wǎng)頁(yè)。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)不時(shí)發(fā)生倉(cāng)儲(chǔ)安全事故，其中部分原因在于貨架產(chǎn)品質(zhì)量與貨架安裝未能達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，而且由于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不健全，貨架企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為得不到有效規(guī)范。
多個(gè)因素影響貨架安全
近年來(lái)，貨架需求快速上升，供應(yīng)商大量涌入，競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，已成為貨架企業(yè)對(duì)行業(yè)發(fā)展的共識(shí)。其實(shí)，對(duì)于國(guó)內(nèi)的貨架生產(chǎn)與銷(xiāo)售情況，很多人并不十分清楚。據(jù)我國(guó)著名的物流技術(shù)專(zhuān)家李守林介紹，由于目前還沒(méi)有國(guó)家權(quán)威機(jī)構(gòu)進(jìn)行全面的行業(yè)統(tǒng)計(jì)分析，只能在對(duì)貨架主要生產(chǎn)地區(qū)的主要企業(yè)的年產(chǎn)量和產(chǎn)值進(jìn)行調(diào)查、分析的基礎(chǔ)上，大致推算出貨架年產(chǎn)量與產(chǎn)值(參見(jiàn)表1)。隨著物流業(yè)進(jìn)入國(guó)家十大振興行業(yè)，企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)的新建與改擴(kuò)建需求大量釋放，貨架市場(chǎng)前景看好。
貨架作為專(zhuān)業(yè)物流設(shè)備，產(chǎn)品種類(lèi)繁多，很多客戶在購(gòu)買(mǎi)貨架時(shí)并不清楚該如何評(píng)價(jià)產(chǎn)品質(zhì)量和選擇正確的產(chǎn)品，于是往往以價(jià)格決定一切，結(jié)果買(mǎi)回來(lái)之后卻發(fā)現(xiàn)貨架根本不適用，或者質(zhì)量不過(guò)關(guān)。針對(duì)這種情況，業(yè)內(nèi)人士指出，客戶必須對(duì)貨架的一些基本參數(shù)有所了解。
首先，材質(zhì)是所有貨架參數(shù)中最重要的。因?yàn)樨浖艿牟馁|(zhì)決定了貨架的使用性能，如承重能力、使用壽命等。貨架中最主要的材料是鋼材，有冷軋鋼、角鋼、板鋼。
其次，應(yīng)關(guān)注貨架規(guī)格，因?yàn)檫@是貨架廠家最容易偷工減料的一個(gè)環(huán)節(jié)。貨架廠基本上不會(huì)降低貨架的高度、減少貨架的長(zhǎng)度，但是會(huì)在貨架層板的厚度、立柱的直徑等不易被察覺(jué)的地方做手腳。因此，選擇與驗(yàn)收貨架時(shí)要量一下層板、立柱、橫梁等的規(guī)格。
而要真正全面保證貨架質(zhì)量，關(guān)鍵在于貨架的設(shè)計(jì)、材料、制造和施工四個(gè)方面。對(duì)于貨架企業(yè)來(lái)說(shuō)，只有對(duì)貨架的設(shè)計(jì)、材料、制造、安裝、售后服務(wù)等環(huán)節(jié)嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，才能確保客戶倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)的安全性與實(shí)用性。
標(biāo)準(zhǔn)缺失影響行業(yè)發(fā)展
很多業(yè)內(nèi)人士人都知道，20xx年5月5日，鄭州北郊陳砦冷庫(kù)30號(hào)庫(kù)的貨架突然倒塌造成15人死亡，就是一起非常典型的由貨架質(zhì)量問(wèn)題引發(fā)的安全事故。據(jù)事后調(diào)查，引發(fā)此次慘劇的直接原因是冷庫(kù)里使用的倉(cāng)儲(chǔ)貨架存在質(zhì)量缺陷，并且在貨架安裝完畢后沒(méi)有進(jìn)行質(zhì)量驗(yàn)收。此冷庫(kù)的貨架供應(yīng)商在不具備生產(chǎn)高位倉(cāng)儲(chǔ)式貨架資質(zhì)的情況下，違規(guī)生產(chǎn)冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)貨架，致使產(chǎn)品設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和安裝存在嚴(yán)重質(zhì)量問(wèn)題，貨架的整體穩(wěn)定性差、承載能力不夠，最終造成貨架坍塌的重大安全事故。
要杜絕此類(lèi)事故的發(fā)生，必須切實(shí)提升貨架生產(chǎn)企業(yè)和使用方的安全意識(shí)，提高貨架質(zhì)量。由于貨架生產(chǎn)與安裝需要具備一定的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，因此，規(guī)范貨架企業(yè)行為成為關(guān)鍵。而這離不開(kāi)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的制定與貫徹。但是值得注意的是，長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)貨架生產(chǎn)與使用方面缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，不利于行業(yè)的健康發(fā)展。具體表現(xiàn)在以下方面：行業(yè)進(jìn)入門(mén)檻低，貨架生產(chǎn)商良莠不齊;一些企業(yè)重制造，輕設(shè)計(jì)，追求短期效益;缺乏有效的市場(chǎng)監(jiān)督機(jī)制，部分企業(yè)低價(jià)格無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)，擾亂了行業(yè)的正常發(fā)展。
筆者認(rèn)為，由于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不完善，貨架市場(chǎng)主要存在如下問(wèn)題：1、貨架制造企業(yè)在貨架設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、檢驗(yàn)時(shí)沒(méi)有確切的標(biāo)準(zhǔn)可以參照;2、沒(méi)有明確的貨架驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致用戶無(wú)法對(duì)貨架產(chǎn)品進(jìn)行驗(yàn)收;3、大量企業(yè)涌入貨架行業(yè)，技術(shù)水平參差不齊，又缺乏相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)引導(dǎo)貨架行業(yè)向高品質(zhì)方向發(fā)展。
李守林認(rèn)為，從貨架的種類(lèi)、產(chǎn)值、產(chǎn)量、生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量等方面來(lái)看，貨架巳成為一個(gè)獨(dú)立的行業(yè)。但是，在多年快速發(fā)展過(guò)程中貨架企業(yè)存在一定的重量不重質(zhì)問(wèn)題，對(duì)貨架的系列化、標(biāo)準(zhǔn)化工作沒(méi)有充分重視，直接影響貨架企業(yè)的規(guī)模化與規(guī)范化發(fā)展。因此，抓緊制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)促進(jìn)企業(yè)的規(guī)?；a(chǎn)、提高產(chǎn)品質(zhì)量、加快市場(chǎng)響應(yīng)速度等都有重要意義。
以上分析的共同指向就是，目前亟需建立健全貨架行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)貨架企業(yè)行為起到引導(dǎo)、規(guī)范作用，促進(jìn)行業(yè)健康、有序、可持續(xù)發(fā)展。
標(biāo)準(zhǔn)制定進(jìn)行時(shí)
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)已頒布實(shí)施的貨架設(shè)計(jì)、制造、安裝調(diào)試相關(guān)標(biāo)。除了國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)外，還有一些貨架企業(yè)參考國(guó)外相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，具體包括：日本的JB/T5323-91《立體倉(cāng)庫(kù)焊接式鋼結(jié)構(gòu)貨架技術(shù)條件》、JB/T9018-1999《有軌巷道式高層貨架倉(cāng)庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范》，歐盟的FEM9.831《有軌巷道堆垛起重機(jī)設(shè)計(jì)規(guī)范高架倉(cāng)庫(kù)的公差、變形和間隙》、FEM10.2.02《托盤(pán)用靜力鋼貨架設(shè)計(jì)》，美國(guó)的ANSI/MH10.《工業(yè)和商業(yè)用鋼制貨架使用安全規(guī)范》、MH16.1-20xx《工業(yè)存儲(chǔ)用鋼貨架設(shè)計(jì)、試驗(yàn)和應(yīng)用規(guī)范》等標(biāo)準(zhǔn)。顯而易見(jiàn)，為數(shù)不多的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于產(chǎn)品種類(lèi)繁多的貨架行業(yè)來(lái)說(shuō)，是不能滿足實(shí)際需要的。
可喜的是，近年來(lái)，在各方的共同關(guān)注與努力下，我國(guó)貨架行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作取得了一定進(jìn)展。
為了加快貨架行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定，20xx年10月15日，全國(guó)物流標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)在南京召開(kāi)了貨架標(biāo)準(zhǔn)編制研討工作會(huì)議，正式立項(xiàng)了6項(xiàng)貨架行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，其中包括：《貨架術(shù)語(yǔ)》、《貨架分類(lèi)及代號(hào)》、《倉(cāng)儲(chǔ)移動(dòng)式貨架設(shè)計(jì)規(guī)范》、《倉(cāng)儲(chǔ)貨架生產(chǎn)管理要求》、《托盤(pán)貨架》、《貫通式貨架》(后改名為《駛?cè)胧截浖堋?，另有2項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)——《組合式工業(yè)貨架設(shè)計(jì)與計(jì)算》和《工業(yè)貨架規(guī)格和額定重量載荷》已公示準(zhǔn)備立項(xiàng)，并就貨架行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)工作的現(xiàn)狀、問(wèn)題以及今后的努力方向進(jìn)行了討論。
中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)戴定一副會(huì)長(zhǎng)在會(huì)議總結(jié)中指出，在貨架標(biāo)準(zhǔn)編制工作中需要解決好以下幾個(gè)問(wèn)題：一是抓好幾個(gè)基本方面，一個(gè)是尺寸，一個(gè)是質(zhì)量與成本的平衡，要貫穿到整個(gè)貨架標(biāo)準(zhǔn)的制定中;二是盡量學(xué)習(xí)和借鑒國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，將國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的框架作為我國(guó)的框架，學(xué)習(xí)其理念和方法;三是要加強(qiáng)基礎(chǔ)資料的收集，加強(qiáng)調(diào)查研究，尤其是定量標(biāo)準(zhǔn)更要注意對(duì)經(jīng)典案例的研究;四是有一個(gè)合作的隊(duì)伍，各標(biāo)準(zhǔn)起草單位建立密切聯(lián)系，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)體系有所了解，知道自己所制定的標(biāo)準(zhǔn)處于什么位置，加強(qiáng)協(xié)調(diào)，爭(zhēng)取起草的標(biāo)準(zhǔn)有一個(gè)較高的水平。
據(jù)協(xié)助組織并全程參與貨架標(biāo)準(zhǔn)編寫(xiě)工作的李守林介紹，此次標(biāo)準(zhǔn)制定的目的和意義體現(xiàn)在：
1)規(guī)范統(tǒng)一貨架名詞術(shù)語(yǔ)，有利于國(guó)外貿(mào)易和學(xué)術(shù)交流;
2)促進(jìn)貨架結(jié)構(gòu)、尺寸的標(biāo)準(zhǔn)化，有利于規(guī)?；a(chǎn)、降低生產(chǎn)成本和不同廠家產(chǎn)品的應(yīng)用互換;
3)加快貨架強(qiáng)度和剛度的標(biāo)準(zhǔn)化，有利于貨架的安全使用;
4)制定托盤(pán)貨架強(qiáng)度和剛度的檢驗(yàn)方法，使托盤(pán)貨架驗(yàn)收具有一性和可操作性，有利于供需雙方的交付驗(yàn)收。
20xx年6月3-4日，全國(guó)物流標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)召開(kāi)標(biāo)準(zhǔn)審查會(huì)，與會(huì)專(zhuān)家一致通過(guò)對(duì)《貨架術(shù)語(yǔ)》、《貨架分類(lèi)與代號(hào)》、《托盤(pán)式貨架》、《駛?cè)胧截浖堋匪捻?xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的審查。目前，這些標(biāo)準(zhǔn)正在等待國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)的審批通過(guò)，即將公布、貫徹。
李守林認(rèn)為，這是我國(guó)貨架行業(yè)企業(yè)首次聯(lián)手行動(dòng)，有一定示范作用，但標(biāo)準(zhǔn)制訂尚有不足之處，如地震水平力的設(shè)定、檢測(cè)平臺(tái)的建設(shè)等，有待今后在標(biāo)準(zhǔn)貫徹執(zhí)行中進(jìn)一步修訂。
為加強(qiáng)對(duì)社區(qū)居民養(yǎng)犬管理，保障居民健康和人身安全，維護(hù)社區(qū)環(huán)境衛(wèi)生和公共秩序，促進(jìn)安全社區(qū)創(chuàng)建，根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)和礦領(lǐng)導(dǎo)的安排，結(jié)合社區(qū)實(shí)際情況，制定本規(guī)定。
一、在本社區(qū)內(nèi)居住或進(jìn)入本社區(qū)的團(tuán)體組織和個(gè)人，均須遵守本規(guī)定。
二、礦對(duì)居民在社區(qū)內(nèi)養(yǎng)犬實(shí)行依法嚴(yán)格管理;礦保衛(wèi)科、安監(jiān)處地面安全辦公室、生活區(qū)物業(yè)和業(yè)主委員會(huì)等部門(mén)對(duì)居民養(yǎng)犬實(shí)施聯(lián)合執(zhí)法檢查;業(yè)主委員會(huì)和社區(qū)居民參與管理，公眾監(jiān)督，養(yǎng)犬人自律。
三、社區(qū)內(nèi)養(yǎng)犬居民必須遵守下列規(guī)定：
1、不得攜犬進(jìn)入商店、公園、公共綠地、學(xué)校、幼兒園、醫(yī)院、社區(qū)公共健身場(chǎng)所、社區(qū)公益集會(huì)等公共場(chǎng)所;
2、居民攜犬出戶時(shí)，應(yīng)當(dāng)對(duì)犬束犬鏈，由成年人或具有完全民事行為能力人牽領(lǐng)，攜犬人應(yīng)當(dāng)避開(kāi)老年人、殘疾人、孕婦和兒童;對(duì)所有無(wú)人牽領(lǐng)的犬，均按流浪犬處理;
3、對(duì)烈性犬、大型犬實(shí)行拴養(yǎng)或圈養(yǎng)，不得出戶遛犬;因登記、年檢、免疫、診療等出戶的，應(yīng)當(dāng)將犬裝入犬籠或者給犬戴嘴套、束犬鏈，并由成年人或具有完全民事行為能力人牽領(lǐng);
4、居民攜犬出戶時(shí)，對(duì)犬在戶外排泄的糞便，應(yīng)當(dāng)立即清除干凈，不立即進(jìn)行的，給予處罰;
5、居民養(yǎng)犬不得干擾他人正常生活;犬的叫聲等動(dòng)靜影響他人休息時(shí)，養(yǎng)犬居民應(yīng)當(dāng)采取有效措施予以制止，消除影響;
6、為了您自身和他人的安全，養(yǎng)犬者須定期給犬注射預(yù)防狂犬病疫苗;
四、犬傷害他人的，養(yǎng)犬者應(yīng)當(dāng)立即將被傷者送至醫(yī)療機(jī)構(gòu)診治，并先行墊付醫(yī)療費(fèi)用;因養(yǎng)犬者或者第三人過(guò)錯(cuò)，致使犬傷害他人的，養(yǎng)犬者或者第三人應(yīng)當(dāng)負(fù)擔(dān)被傷害人的全部醫(yī)療費(fèi)用，并依法賠償被傷害人其他損失;聯(lián)合執(zhí)法檢查組的負(fù)責(zé)人，應(yīng)參與傷害事件的處理，并積極解決糾紛、化解矛盾。
五、礦抽調(diào)保衛(wèi)科、安監(jiān)處地面安全辦公室、生活區(qū)物業(yè)和業(yè)主委員會(huì)等部門(mén)的有關(guān)人員組成聯(lián)合執(zhí)法檢查組，對(duì)社區(qū)居民養(yǎng)犬的情況進(jìn)行不定期檢查，對(duì)違反本規(guī)定第四條其中之一者，視情節(jié)輕重和認(rèn)錯(cuò)態(tài)度，給予100至1000圓人民幣的罰款;對(duì)拒不執(zhí)行規(guī)定、無(wú)理取鬧、侮辱、漫罵、恐嚇、威脅、毆打執(zhí)法檢查人員者，交礦或公安機(jī)關(guān)處理;罰沒(méi)的款項(xiàng)交礦財(cái)務(wù)科。
六、執(zhí)法檢查人員，對(duì)執(zhí)法檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題或者接到的舉報(bào)，應(yīng)立即到現(xiàn)場(chǎng)處理相關(guān)事項(xiàng);處理中要依法、依情、合理，避免激化事態(tài)造成矛盾，更不得徇私舞弊;歡迎社區(qū)職工家屬對(duì)執(zhí)法檢查情況和養(yǎng)犬情況進(jìn)行監(jiān)督、對(duì)違規(guī)人員進(jìn)行舉報(bào);監(jiān)督舉報(bào)電話：。
七、聯(lián)合執(zhí)法檢查組組長(zhǎng)： 常務(wù)組長(zhǎng)：
檢查組成員：
八、本規(guī)定自公布日期起執(zhí)行。
一、汽車(chē)司機(jī)
1、嚴(yán)格遵守《道路交通安全法》和有關(guān)管理規(guī)則。
2、駕駛員必須攜帶駕駛證，飲酒后不準(zhǔn)駕駛車(chē)輛，在駕駛時(shí)不準(zhǔn)吸煙、飲食、談笑和其他妨礙安全的任何動(dòng)作，駕駛室不準(zhǔn)超額坐人。
3、行駛前必須檢查車(chē)輛剎車(chē)、方向機(jī)、喇叭、照明信號(hào)燈等主要裝置是否齊全完好，嚴(yán)禁帶病出車(chē)。
4、行駛前，應(yīng)檢查周?chē)袩o(wú)障礙物，鳴號(hào)起步。
5、在上下乘員時(shí)，必須做到停穩(wěn)開(kāi)門(mén)，關(guān)門(mén)起步。
6、在行駛中，應(yīng)隨時(shí)注意來(lái)往行人及車(chē)輛動(dòng)態(tài)，減速慢行，最高時(shí)速不得超過(guò)10公里，進(jìn)出廠門(mén)、拐彎5公里;車(chē)間、庫(kù)房3公里;叉路口做到一慢二看三通過(guò)并鳴號(hào)示意。
7、停車(chē)時(shí)要選擇適當(dāng)?shù)攸c(diǎn)，不準(zhǔn)亂停亂放，應(yīng)按指定地點(diǎn)依次停放。停車(chē)后應(yīng)將鑰匙取下，拉緊手剎。
8、在吊車(chē)下面裝卸時(shí)，司機(jī)必須離開(kāi)駕駛室，不準(zhǔn)在這時(shí)檢查、修理車(chē)輛。
二、車(chē)輛修理安全規(guī)程
1、工作前檢查起重設(shè)備及工具性能是否良好。
2、修理車(chē)輛底盤(pán)特別是拆裝輪胎時(shí)，必須頂穩(wěn)千斤頂，并墊穩(wěn)木枕或鐵凳。
3、修理鏟車(chē)等時(shí)，必須墊好枕木撐好撐架。
4、試車(chē)啟動(dòng)前，應(yīng)先檢查周?chē)h(huán)境情況。在運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)檢查故障，須隨時(shí)注意旋轉(zhuǎn)部位，以防打傷頭、手。
5、凡需進(jìn)行試車(chē)，必須由持證人員駕駛，試剎車(chē)時(shí)，必須思想集中，注意車(chē)前行人、堆物，并看清車(chē)后有無(wú)車(chē)輛。無(wú)駕駛證的修理人員，不準(zhǔn)開(kāi)動(dòng)各種車(chē)輛。只準(zhǔn)原地發(fā)動(dòng)。
6、試高壓火花時(shí)不準(zhǔn)在加注機(jī)油入口處，以防失火。
7、油路系統(tǒng)發(fā)生故障時(shí)，汽油不準(zhǔn)以直流方式使用或用軟管直接注入化油器發(fā)動(dòng)引擎。
8、車(chē)輛進(jìn)行試車(chē)時(shí)嚴(yán)禁帶人，駕駛室兩旁不準(zhǔn)站人，車(chē)輛未停妥，嚴(yán)禁上下。
9、凡在夜晚途中修理拋錨車(chē)輛時(shí)，不準(zhǔn)用明火照明。
10、車(chē)輛須氣割、燒焊動(dòng)明火時(shí)，事先要采取防火措施。
三、牽引車(chē)、叉車(chē)、拖拉機(jī)、鏟車(chē)安全操作規(guī)程
1、司機(jī)必須牢固樹(shù)立安全第一的觀念，加強(qiáng)安全行車(chē)責(zé)任感，嚴(yán)格遵守本規(guī)程。
2、司機(jī)必須持有駕駛證，嚴(yán)禁無(wú)證駕駛，實(shí)習(xí)司機(jī)除持有實(shí)習(xí)證外，必須有正式司機(jī)隨車(chē)帶教。
3、各種生產(chǎn)用車(chē)，必須有保證安全音響器、大小燈、方向燈、轉(zhuǎn)向器、制動(dòng)器等必須靈敏可靠。
4、在行駛前，應(yīng)查看周?chē)腥嘶蛘系K物，鳴號(hào)起步。
5、行駛時(shí)應(yīng)注意來(lái)往車(chē)輛行人的動(dòng)態(tài)，最高時(shí)速不得超過(guò)10公里，進(jìn)出廠門(mén)、拐彎時(shí)速5公里;車(chē)間、庫(kù)房3公里;叉路口要做到一慢二看三通過(guò)。
6、同方向行駛的車(chē)輛，前后兩車(chē)的距離至少在10米以上，不得后車(chē)超前車(chē)。
7、車(chē)輛調(diào)頭、倒車(chē)必須密切注意來(lái)往車(chē)輛、行人和周?chē)闆r，慢速進(jìn)行。
8、隨車(chē)乘員駕駛室設(shè)有坐位的只準(zhǔn)坐二人(包括司機(jī))，其他部位一律不準(zhǔn)乘坐，掛車(chē)一律禁止乘人。
9、車(chē)輛在行駛中和尚未停穩(wěn)時(shí)，嚴(yán)禁任何人上、下和扒車(chē)、跳車(chē)。
10、夜間臨時(shí)停車(chē)在車(chē)間門(mén)口和交叉路口，應(yīng)開(kāi)放小燈，司機(jī)不得遠(yuǎn)離。
11、車(chē)輛在吊車(chē)下面裝卸物件時(shí)，司機(jī)必須離開(kāi)駕駛室以防落物傷人。
12、叉車(chē)作業(yè)時(shí)鏟件升起高度不得超過(guò)全車(chē)高度的2/3，行駛時(shí)鏟件離地高度不得高于0.5米。
13、行駛時(shí)，禁止吸煙、飲食、談笑或其他妨礙安全動(dòng)作。
14、司機(jī)離開(kāi)車(chē)輛必須將開(kāi)關(guān)鑰匙隨身帶走。工作完畢后，必須將車(chē)輛剎穩(wěn)，并摘檔熄滅，叉車(chē)鏟腳應(yīng)放落地面。
15、機(jī)動(dòng)車(chē)如發(fā)生重大事故，要保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，及時(shí)報(bào)告，經(jīng)有關(guān)部門(mén)現(xiàn)場(chǎng)觀察分析后才可變動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。
1、范圍：適用于本公司用電管理
2、目的：建立用電安全規(guī)定
3、執(zhí)行程序：
3.1、電氣運(yùn)行安全:
(1)、電氣作業(yè)人員必須經(jīng)醫(yī)生檢查身體，并證實(shí)確無(wú)妨礙電氣工作的疾病，經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，考核合格，持有上級(jí)部門(mén)頒發(fā)的電工作業(yè)操作證，才能擔(dān)任電氣作業(yè)和電氣作業(yè)監(jiān)護(hù)人工作。
(2)、電氣作業(yè)人員必須嚴(yán)格執(zhí)行：《電力生產(chǎn)安全工作規(guī)定》。
(3)、一切電氣作業(yè)人員都必須熟悉觸電急救方法。
(4)、在易爆場(chǎng)所的電氣設(shè)備和線路的運(yùn)行，必須按《爆炸性環(huán)境防爆電氣設(shè)備選用標(biāo)準(zhǔn)》執(zhí)行。
(5)、電氣作業(yè)人員作業(yè)時(shí)，必須穿戴好勞動(dòng)保護(hù)用品。
(6)、當(dāng)電氣工作人員正在工作，尤其是在危險(xiǎn)區(qū)域進(jìn)行工作時(shí)，監(jiān)護(hù)人員應(yīng)隨時(shí)提醒，注意安全，禁止大聲怪叫，以免引起錯(cuò)覺(jué)而引發(fā)事故。
(7)、做好經(jīng)常性的電氣安全檢查工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)消除
(8)、現(xiàn)場(chǎng)要備有安全用具，防護(hù)器具和消防器材等，并定期檢查。
(9)、電氣設(shè)備必須有可靠的接地(接零)裝置，防雷和防靜電設(shè)施必須完好，每年應(yīng)定期檢測(cè)。
3.2、接地裝置的規(guī)定：
(1)、接地電流大的接地裝置(500A以上)為5歐姆;接地電流小的接地裝置(500A以下)為10歐姆。
(2)、變電室露天部分的單位獨(dú)立避雷針為10歐姆。
(3)、裝有避雷線線路上的金屬及水泥電桿為10歐姆。
(4)、裝在架空線路引至變電所進(jìn)線上管型避雷器為10歐姆。
(5)、保護(hù)配電線路變壓器用的避雷器為4歐姆。
(6)、易爆場(chǎng)所、庫(kù)房及車(chē)間避雷針為4歐姆。
(7)、保護(hù)接地裝置的接地電阻不得大于4歐姆。
3.3、靜電接地的要求：
(1)、靜電接地的接地電阻，每處不宜超過(guò)10歐姆。
(2)、露天放置的管道(液體,氣體等)每隔20-25米應(yīng)設(shè)感應(yīng)雷接地，每處電阻值不宜超過(guò)10歐姆。
(3)、貯罐的四周應(yīng)設(shè)閉合環(huán)型接地，接地電阻不超過(guò)10歐姆，罐體的接地點(diǎn)不應(yīng)少于2處，接地點(diǎn)間距不得于大30米。
3.4、防雷接地：
(1)、為保護(hù)建筑物不受雷擊，應(yīng)針對(duì)雷電的危害，分別對(duì)直擊雷、感應(yīng)雷和架空線引進(jìn)高電壓等采取防雷措施。
(2)、避雷裝置一般可采用避雷針、避雷器或架空避雷線。
(3)、為防止感應(yīng)雷，應(yīng)把屋內(nèi)一切導(dǎo)體、金屬管道等可靠接地減小電阻使感應(yīng)電荷迅速流入地中。
(4)、避雷針應(yīng)由三部分組成：接閃器、引下線、接地裝置。
(5)、避雷針接地極的多少，應(yīng)視接地電阻是否滿足要求，每極接地極之間的距離應(yīng)保持3米，接地極應(yīng)為帶狀接地。
(6)、為避免跨步電壓對(duì)人體的危害，接地極應(yīng)埋在人員很少通過(guò)的地方且距被保護(hù)物應(yīng)大于3米。
(7)、電氣設(shè)備的接地裝置禁止與防雷接地合用。
(8)、避雷針的保護(hù)范圍，應(yīng)根據(jù)建筑物的大小和高度來(lái)決定安裝避雷針的高度和數(shù)目。
(9)、獨(dú)立避雷針，避雷線的接地電阻不宜超過(guò)10歐姆。
(10)、當(dāng)氣候條件惡劣時(shí)，應(yīng)停止戶外電氣作業(yè)，不得已而緊急搶修
的應(yīng)采取可靠的安全措施。
(11)、變電所必須制訂現(xiàn)場(chǎng)運(yùn)行規(guī)程，值班人員的職責(zé)應(yīng)在其中明確規(guī)定。
(12)、高壓設(shè)備無(wú)論帶電與否，值班人員不得單人移開(kāi)或超過(guò)遮欄進(jìn)行工作，若必須移開(kāi)遮欄時(shí)，必須有監(jiān)護(hù)人員在場(chǎng)，并符合設(shè)備不停電的距離。
(13)、運(yùn)行人員必須嚴(yán)格執(zhí)行操作票、工作票制度、工作許可證制度，工作監(jiān)護(hù)制度、工作間斷轉(zhuǎn)移和終結(jié)制度。
(14)、在高壓設(shè)備和大容量低壓總盤(pán)上倒閘操作及帶電設(shè)備附近工作時(shí)，必須由兩人執(zhí)行，并由技術(shù)熟練的人員擔(dān)任監(jiān)護(hù)。
(15)、凡電氣設(shè)備和線路無(wú)電應(yīng)作有電看，嚴(yán)禁以手隨便觸摸。
(16)、未經(jīng)試驗(yàn)合格的一切電氣安全用具禁止使用。
(17)、在墜落高度2米以上工作時(shí)，須辦好登高作業(yè)證并有相應(yīng)的安全措施。
(18)、在帶電設(shè)備附近動(dòng)火，火焰距帶電部位10KV及以下為15米、10KV以上為30米。
3.5、架設(shè)臨時(shí)電氣線路規(guī)定：
(1)、各部門(mén)需要鋪設(shè)臨時(shí)電氣線路，必須先填寫(xiě)“臨時(shí)接線申請(qǐng)單”。
(2)、“臨時(shí)接線申請(qǐng)單”由部門(mén)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)填寫(xiě)，安裝人和使用保管人一定要本人親自簽字。
(3)、“臨時(shí)接線申請(qǐng)單”由安全環(huán)保部門(mén)批準(zhǔn)，使用期限為一星期，超過(guò)一星期的，要辦理延期手續(xù)。
(4)、使用臨時(shí)線路一定要在“臨時(shí)接線申請(qǐng)單”規(guī)定的時(shí)間內(nèi)使用，不得超時(shí)。
(5)、經(jīng)審批同意鋪設(shè)的臨時(shí)電氣線路，應(yīng)執(zhí)行本廠“電器安全管理規(guī)定”中的有關(guān)規(guī)定。
(6)、臨時(shí)電氣線路應(yīng)由持證電工架設(shè)安裝，電工憑“臨時(shí)接線申請(qǐng)
單”施工，否則有權(quán)拒絕架設(shè)。
(7)、臨時(shí)電氣線路安裝完后，要經(jīng)使用保管人驗(yàn)收合格才能使用，在使用期限內(nèi)，由使用保管人負(fù)責(zé)保管，使用保管人應(yīng)經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題請(qǐng)電工解決，他人不得亂動(dòng)。安裝電工在使用期內(nèi)每星期至少檢查一次。
(8)、經(jīng)審批同意架設(shè)的臨時(shí)線路不應(yīng)架設(shè)在可燃、易燃物的上方，與水管、蒸汽管、門(mén)窗等應(yīng)有0.3米以上水平垂直距離，與道路交叉處離地高度不低于6米。架設(shè)在戶內(nèi)離地高度不低于2.5米，戶外不低于3.5米。
(9)、臨時(shí)電氣線路到期后，由原安裝人拆除，嚴(yán)禁使用保管人私自拆除。
3.6、移動(dòng)電動(dòng)工具安全管理規(guī)定：
(1)、移動(dòng)電動(dòng)工具包括：電風(fēng)扇、排風(fēng)扇、手電鉆、手提砂輪機(jī)、移動(dòng)水泵、震搗器、電焊機(jī)等，以及其它類(lèi)似的單相、三相流動(dòng)使用的電器用具。
(2)、移動(dòng)電動(dòng)工具要求專(zhuān)人負(fù)責(zé)保管、維修及檢查，檢查內(nèi)容有：電動(dòng)工具本身有3.9、動(dòng)力及照明檢修作業(yè)規(guī)程：?
(1)、在檢修500V以下線路的各種電動(dòng)機(jī)時(shí)，應(yīng)采取下列措施：? (a)、拉開(kāi)開(kāi)關(guān)與斷路器，將電動(dòng)機(jī)從線路電網(wǎng)中斷開(kāi)。
(b)、待電動(dòng)機(jī)完全停止后，在配電盤(pán)對(duì)應(yīng)的開(kāi)關(guān)操作柄上掛“有人工作，禁止合閘”的標(biāo)示牌。
(c)、經(jīng)測(cè)驗(yàn)確證無(wú)電后，摘除輔助線路上的保險(xiǎn)絲。
(2)、在靠近6KV及以上設(shè)備作業(yè)時(shí)，須注意下列各項(xiàng)規(guī)定：? (a)、帶電體只允許在工作人員的任何一面，如兩面都有帶電體，禁止作業(yè)。
(b)、帶電體與工作人員的距離，無(wú)論伸手或揮動(dòng)工具都不可小于0.7米。
(3)、在轉(zhuǎn)動(dòng)的設(shè)備旁工作時(shí)，應(yīng)注意在轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)備與工作人員距離無(wú)論伸手及揮動(dòng)工具都有不可小于0.7米。
4.10、電氣安全用具有關(guān)規(guī)定：?
(1)、絕緣手套每6個(gè)月試驗(yàn)一次。
(2)、高壓絕緣手套的試驗(yàn)電壓為8KV，持續(xù)時(shí)間為1分鐘。低壓絕緣手套的試驗(yàn)電壓為25KV，持續(xù)時(shí)間為1分鐘。
(3)、絕緣靴每6個(gè)月試驗(yàn)一次。
(4)、絕緣靴定期試驗(yàn)電壓為15KV，持續(xù)時(shí)間為10分鐘。
(5)、高壓驗(yàn)電筆每6個(gè)月試驗(yàn)一次。6-10KV試驗(yàn)電壓為40KV;20-35KV試驗(yàn)電壓為105KV，時(shí)間為5分鐘。
4.11、行車(chē)檢修規(guī)定：
(1)、檢修行車(chē)時(shí)，一定要由指定的梯口上車(chē)或用升降平臺(tái)。嚴(yán)禁走軌道、鋼梁等，如必須走鋼梁時(shí)，須有人警戒，由被修理行車(chē)的操作人員作監(jiān)護(hù)，并應(yīng)同時(shí)辦理許可證手續(xù)，采取必要的安全措施。
(2)、攜帶的檢修工具，必須放在工具袋內(nèi)，大型工具須用繩子作上下傳遞。
(3)、傳遞工具物體時(shí)，防止碰撞在行車(chē)磨電道上。
(4)、不準(zhǔn)由一臺(tái)行車(chē)向另一臺(tái)行車(chē)跨躍(指有兩臺(tái)行車(chē)的地方)。
(5)、工具使用完畢后，須檢點(diǎn)清楚，放入工具袋內(nèi)隨人帶走。
燃?xì)夂碗姎庠O(shè)備的檢查和管理制度
1、應(yīng)按規(guī)定正確安裝、使用電器設(shè)備，相關(guān)人員必須經(jīng)必要的培訓(xùn)，獲得相關(guān)部門(mén)核發(fā)的有效證書(shū)方可操作。各類(lèi)設(shè)備均需具備法律、法規(guī)規(guī)定的有效合格證明并經(jīng)維修部確認(rèn)后方可投入使用。電氣設(shè)備應(yīng)由持證人員定期進(jìn)行檢查(至少每月一次)。
2、防雷、防靜電設(shè)施定期檢查、檢測(cè)，每季度至少檢查一次、每年至少檢測(cè)一次并記錄。
3、電器設(shè)備負(fù)荷應(yīng)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，接頭牢固，絕緣良好，保險(xiǎn)裝置合格、正常并具備良好的接地，接地電阻應(yīng)嚴(yán)格按照電氣施工要求測(cè)試。
4、各類(lèi)線路均應(yīng)以套管加以隔絕，特殊情況下，亦應(yīng)使用絕緣良好的鉛皮或膠皮電纜線。各類(lèi)電氣設(shè)備及線路均應(yīng)定期檢修，隨時(shí)排除因絕緣損壞可能引起的消防安全隱患。
5、未經(jīng)批準(zhǔn)，嚴(yán)禁擅自加長(zhǎng)電線。各部門(mén)應(yīng)積極配合安全小組、維修部人員檢查加長(zhǎng)電線是否僅供緊急使用、外殼是否完好、是否有維修部人員檢測(cè)后投入使用。
6、電器設(shè)備、開(kāi)關(guān)箱線路附近按照本單位標(biāo)準(zhǔn)劃定黃色區(qū)域，嚴(yán)禁堆放易燃易爆物并定期檢查、排除隱患。
7、設(shè)備用畢應(yīng)切斷電源。未經(jīng)試驗(yàn)正式通電的設(shè)備，安裝、維修人員離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)時(shí)應(yīng)切斷電源。
8、除已采取防范措施的部門(mén)外，工作場(chǎng)所內(nèi)嚴(yán)禁使用明火。
9、使用明火的部門(mén)應(yīng)嚴(yán)格遵守各項(xiàng)安全規(guī)定和操作流程，做到用火不離人、人離火滅。
10、場(chǎng)所內(nèi)嚴(yán)禁吸煙并張貼禁煙標(biāo)識(shí)，每一位員工均有義務(wù)提醒其他人員共同遵守公共場(chǎng)所禁煙的規(guī)定。
學(xué)校人員集中，需要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)平安安穩(wěn)的環(huán)境，確保學(xué)校師生做到安全用水、用電、用氣尤為重要。為此，特制定本制度。
1、學(xué)校用電、用水、用氣及水路、電路、供氣等設(shè)施、設(shè)備由學(xué)校后勤統(tǒng)一管理，應(yīng)經(jīng)常對(duì)學(xué)校水路、電路及用電器、供氣設(shè)施進(jìn)行檢查和維修，特別是暴風(fēng)暴雨后進(jìn)行及時(shí)檢查，確保師生安全。
2、各校(園)校(園)長(zhǎng)為水、電、氣安全管理直接責(zé)任人;各班主任是本班用水、用電、用氣安全教育和管理責(zé)任人。要加強(qiáng)安全教育宣傳力度，增強(qiáng)師生安全用水、用電、用氣意識(shí)。
3、學(xué)校后勤工作人員應(yīng)經(jīng)常檢查水路和供水設(shè)施。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)維修。
4、應(yīng)做好師生飲用水消毒殺菌工作，為師生提供安全衛(wèi)生的飲用水源。
5、禁止師生喝生水和不衛(wèi)生的水，防止、杜絕腸道傳染病在學(xué)校發(fā)生。教育學(xué)生自覺(jué)保護(hù)環(huán)境，保護(hù)水源，不在有水池、水塔的地方玩耍，不損壞自來(lái)水的供水設(shè)施。左旋肉堿面膜哪種眼霜好紅血絲身體香氛哪個(gè)好眼線哪種二次清潔好
6、教育學(xué)生不得違章操作電器，使學(xué)生知道人體和大地都是導(dǎo)體，不得用濕手接觸帶電的線路和操作帶電的電器，更不能以人體任何部位直接接觸裸露的帶電體，不在高壓線下放風(fēng)箏，不在電線上晾曬衣物。
7、不準(zhǔn)亂拉亂接電線，經(jīng)常檢查本班電路，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題不準(zhǔn)自行拆修，應(yīng)立即報(bào)告學(xué)校后勤組織維修。
8、注意節(jié)約用電，做到人走燈滅，關(guān)閉所有電器，不亂摸電源線路、閘刀、開(kāi)關(guān)及電桿拉線，發(fā)現(xiàn)有裸露的電源和線路異常，應(yīng)立即報(bào)告，不得擅自處理。
9、教育學(xué)生不隨便撥弄燃?xì)庠O(shè)施設(shè)備，避免因燃?xì)庖l(fā)的安全事故。
為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校安全工作管理，明確安全責(zé)任，落實(shí)各項(xiàng)安全措施，有效地防范重、特大安全事故的發(fā)生，保障學(xué)校及其學(xué)生和教職工的人身、財(cái)產(chǎn)安全，維護(hù)學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序，根據(jù)《中華人民共和國(guó)教育法等法律法規(guī)，制定各類(lèi)安全工作要點(diǎn)。
一、學(xué)校行政方面安全管理制度
(一)學(xué)校安全工作管理制度
為保證學(xué)校正常教學(xué)秩序，保護(hù)學(xué)生健康成長(zhǎng)，確保國(guó)家(校產(chǎn))不受損失，杜絕或盡量減少安全事故的發(fā)生，遵循“注意防范、自救互救、確保平安、減少損失”的原則，根據(jù)本地實(shí)際情況，制定本管理制度。
1.校長(zhǎng)是學(xué)校安全工作的第一責(zé)任人，學(xué)校安全工作由校長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)下的安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)。各處、室向領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)，實(shí)行責(zé)任追究制。
2.學(xué)校每月要對(duì)學(xué)生進(jìn)行有關(guān)安全方面的知識(shí)教育，教育形式應(yīng)多樣化;每班每周應(yīng)有針對(duì)性的對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全教育。要對(duì)學(xué)生進(jìn)行緊急突發(fā)問(wèn)題處理方法、自救互救常識(shí)的教育。緊急電話(如110、119、122、120等)使用常識(shí)的教育。
3.建立重大事故報(bào)告制度。校內(nèi)外學(xué)生出現(xiàn)的重大傷害事故一小時(shí)以內(nèi)報(bào)告教委;學(xué)生出走、失蹤要及時(shí)報(bào)告;對(duì)事故的報(bào)告要形成書(shū)面報(bào)告一式兩份，一份報(bào)教委，一份報(bào)公安派出所，不得隱瞞責(zé)任事故。
4.建立健全領(lǐng)導(dǎo)值班制度;加強(qiáng)學(xué)校教育、教學(xué)活動(dòng)的管理，保證學(xué)校的教學(xué)秩序正常;負(fù)責(zé)學(xué)校安全保衛(wèi)的人員要經(jīng)常和轄區(qū)的公安派出所保持密切聯(lián)系，爭(zhēng)取公安派出所對(duì)學(xué)校安全工作的支持和幫助。
5.加強(qiáng)對(duì)教師的師德教育，樹(shù)立敬業(yè)愛(ài)生思想，提高教學(xué)水平和質(zhì)量，隨時(shí)注意觀察學(xué)生心理變化，防患于未然，不得體罰和變相體罰學(xué)生，不得將學(xué)生趕出教室、學(xué)校。
6.外單位或部門(mén)借用學(xué)生上街宣傳或參加慶典活動(dòng)以及參加其他社會(huì)工作，未經(jīng)區(qū)教委分管安全副主任批準(zhǔn)、校長(zhǎng)辦公會(huì)同意，不得擅自組織參加。未經(jīng)上級(jí)有關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)，不得組織學(xué)生參加救火、救災(zāi)等。
7.學(xué)校還要教育學(xué)生遵守學(xué)校規(guī)章制度，按時(shí)到校、按時(shí)回家，防止意外事故發(fā)生。
8.學(xué)校要定期對(duì)校舍進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)消除，情況嚴(yán)重的，一時(shí)難以消除要立即封閉，并上報(bào)教委。
9.學(xué)校要經(jīng)常檢查校內(nèi)圍墻、欄桿、扶手、門(mén)窗、以及各種體育、課外活動(dòng)、消防、基建等設(shè)施的安全情況，對(duì)有不安全因素的設(shè)施要立即予以維修和拆除，確保師生工作、學(xué)習(xí)、生活場(chǎng)所和相應(yīng)設(shè)施既安全又可靠。
(二)學(xué)校消防安全制度
為加強(qiáng)消防安全工作、保護(hù)公共財(cái)產(chǎn)、師生的生命及財(cái)產(chǎn)安全，把消防安全工作納入學(xué)校的日常管理工作之中，現(xiàn)特制定以下消防安全制度。
1.加強(qiáng)全校師生的防火安全教育。按《消防法》的要求，做到人人都有維護(hù)消防安全、保護(hù)消防設(shè)施，預(yù)防火災(zāi)，報(bào)告火警的義務(wù)。要做到人人都知道火警報(bào)警電話119，人人熟知消防自防自救常識(shí)和安全逃生技能。
2.保障校內(nèi)的各種滅火設(shè)施的良好。做到定期檢查、維護(hù)、保證設(shè)備完好率達(dá)到100%，并做好檢查記錄。
3.教室、辦公室、學(xué)生宿舍安全出口、疏散通道保持暢通，安全疏散指示標(biāo)志明顯、應(yīng)急照明完好。
4.學(xué)生聚集場(chǎng)所不得用耐火等級(jí)低的材料裝修。
5.易燃、易爆的危險(xiǎn)實(shí)驗(yàn)用品、做到專(zhuān)門(mén)存放、由化學(xué)實(shí)驗(yàn)員兩人同時(shí)加鎖開(kāi)、關(guān)負(fù)責(zé)保管，在室內(nèi)必須有水池、滅火器等。在利用易燃、易爆化學(xué)藥品做實(shí)驗(yàn)時(shí)，教師必須在做實(shí)驗(yàn)前向?qū)W生講清楚注意事項(xiàng)，并指導(dǎo)學(xué)生正確使用，防止火災(zāi)事故發(fā)生。
6.圖書(shū)館、化學(xué)實(shí)驗(yàn)室、物理實(shí)驗(yàn)室、機(jī)房等場(chǎng)所嚴(yán)禁吸煙及使用明火，下班后工作人員要及時(shí)關(guān)好門(mén)窗，確保安全。
7.消防栓、防火器材等消防設(shè)施，要人人愛(ài)護(hù)。任何人不得隨意移動(dòng)和損壞，違者要嚴(yán)肅處理。
8.加強(qiáng)用電安全檢查，電工必須經(jīng)常對(duì)校內(nèi)的用電線路、器材等進(jìn)行檢查，如發(fā)現(xiàn)安全隱患，要及時(shí)進(jìn)行整改、維護(hù)、確保安全。
9.學(xué)生宿舍內(nèi)嚴(yán)禁使用明火，禁止燒電爐、熱得快，點(diǎn)燃蠟燭、蚊香，嚴(yán)禁吸煙，嚴(yán)禁私拉亂接電線。不準(zhǔn)私自接用任何家用電器。
10.食堂必須使用合格的壓力容器、鍋爐，每年要檢測(cè)，要定時(shí)檢查，鍋爐工要持證上崗，嚴(yán)格按操作規(guī)程操作，液化氣罐與灶頭應(yīng)有1.5米的安全距離，嚴(yán)防事故發(fā)生。
11.對(duì)因無(wú)視防火安全規(guī)定而造成不良后果者，要從重處罰，直至追究法律責(zé)任。
(三)學(xué)校周邊環(huán)境安全治理制度
1.學(xué)校周邊環(huán)境治理涵蓋師生人身、食品衛(wèi)生、文化活動(dòng)等方面，系綜合性治理，應(yīng)取得社會(huì)各界的廣泛支持與通力配合。學(xué)校對(duì)周邊環(huán)境應(yīng)密切關(guān)注與監(jiān)控。
2.學(xué)校在做好內(nèi)保工作的同時(shí)，重視學(xué)校周邊環(huán)境的安全治理工作，主動(dòng)聯(lián)系轄區(qū)的派出所、街道、工商管理、文化監(jiān)管等部門(mén)共同抓好治理工作。
3.值日人員除做好校內(nèi)的巡視工作，還應(yīng)注意對(duì)校園外附近環(huán)境的巡查，發(fā)現(xiàn)社會(huì)盲流、惡少對(duì)學(xué)生騷擾及各種事故，要針對(duì)不同情況及時(shí)報(bào)告“110”、“120”、“122”或附近派出所，保護(hù)學(xué)生的安全。
4.每天放學(xué)前，教師要提醒學(xué)生，注意交通等各項(xiàng)安全。
5.要教育學(xué)生自覺(jué)遵守社會(huì)公德以及各類(lèi)法規(guī)，維護(hù)社會(huì)公共秩序，敢于與壞人作斗爭(zhēng)，并掌握正確的維護(hù)方式和方法，提高學(xué)生的自護(hù)能力。
6.建立學(xué)校突發(fā)事件教師救護(hù)隊(duì)，高度警覺(jué)，隨時(shí)出動(dòng)。
(四)集會(huì)、會(huì)操、軍訓(xùn)安全管理制度
1.學(xué)校集會(huì)、做操應(yīng)由學(xué)校專(zhuān)人負(fù)責(zé)統(tǒng)一指揮，保證集會(huì)、做操的紀(jì)律。
2.學(xué)校集會(huì)、做操應(yīng)以班為單位，不要擁擠，不催促學(xué)生快跑，要有教師負(fù)責(zé)疏散管理，進(jìn)出會(huì)場(chǎng)要有序，嚴(yán)防擠壓事故的發(fā)生。
3.學(xué)校集會(huì)、做操應(yīng)以班為單位，指定安排座位或站隊(duì)，由班主任負(fù)責(zé)，防止學(xué)生亂竄，避免意外事故的發(fā)生。
4.學(xué)校組織學(xué)生開(kāi)展軍訓(xùn)活動(dòng)，應(yīng)制定周密的實(shí)施方案，并與協(xié)辦部門(mén)負(fù)責(zé)人共同商定。
5.對(duì)軍訓(xùn)的場(chǎng)地應(yīng)事先考察，確保學(xué)生軍訓(xùn)安全進(jìn)行。
6.軍訓(xùn)的強(qiáng)度應(yīng)根據(jù)學(xué)生的年齡、身體狀況而定，對(duì)患有不適合軍訓(xùn)活動(dòng)疾病的學(xué)生應(yīng)進(jìn)行勸阻，避免不必要的事情發(fā)生。
7.學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及安全領(lǐng)導(dǎo)小組必須對(duì)集會(huì)、會(huì)操、軍訓(xùn)活動(dòng)實(shí)行全過(guò)程監(jiān)控，以防意外事故發(fā)生。
(五)組織師生外出活動(dòng)安全管理制度
1.組織師生外出活動(dòng)(社會(huì)實(shí)踐、社會(huì)調(diào)查、春游、秋游、參加公益活動(dòng)、義務(wù)勞動(dòng)、參觀訪問(wèn)等)要制定有周密的計(jì)劃和安全措施，活動(dòng)方案必須經(jīng)校領(lǐng)導(dǎo)審閱簽字同意后方可實(shí)施。組織到外地或較遠(yuǎn)活動(dòng)的需經(jīng)教委分管安全副主任審批。
2.每次活動(dòng)應(yīng)有具體的責(zé)任人，注意人員年齡、身體狀況搭配。
3.活動(dòng)的路線、地點(diǎn)，事前應(yīng)進(jìn)行實(shí)地勘查。
4.活動(dòng)來(lái)往的交通工具應(yīng)向?qū)I(yè)運(yùn)輸部門(mén)租用，遵守乘車(chē)安全要求，行前要求營(yíng)運(yùn)部門(mén)對(duì)車(chē)進(jìn)行檢修。
5.每次活動(dòng)都要有安全、保衛(wèi)、意外事故的應(yīng)急預(yù)案。
6.野炊、爬山、野餐要注意防火、防食物中毒、防摔傷事故發(fā)生
7.活動(dòng)地附近有河流、水庫(kù)的，沒(méi)有組織措施或不具備安全條件的，不能讓學(xué)生下水。
8.凡外出參加各種活動(dòng)，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及安全小組成員必須對(duì)活動(dòng)全過(guò)程進(jìn)行監(jiān)控。
9.在活動(dòng)中實(shí)行責(zé)任追究制，如遇安全事故，追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。
(六)門(mén)衛(wèi)安全防范工作規(guī)范
1.學(xué)校大門(mén)設(shè)專(zhuān)職門(mén)衛(wèi)，門(mén)衛(wèi)工作有專(zhuān)人管理，門(mén)衛(wèi)工作制度健全，責(zé)任明確。門(mén)衛(wèi)值班室，位置適當(dāng)，視線開(kāi)闊，墻體、門(mén)窗牢固。
2.大門(mén)堅(jiān)固安全，開(kāi)啟靈活，鎖定方便。門(mén)區(qū)有照明設(shè)備，便于夜間觀察。門(mén)衛(wèi)值班室配備必要的值班用品、防衛(wèi)器械和消防、應(yīng)急照明器材。
3.門(mén)衛(wèi)值班室應(yīng)安裝報(bào)警電話，門(mén)衛(wèi)人員要堅(jiān)持24小時(shí)值班。
4.門(mén)衛(wèi)人員要求具有初中以上文化程度，身體健康，工作責(zé)任心強(qiáng)。
5.門(mén)衛(wèi)人員值班時(shí)佩戴相關(guān)證件，文明執(zhí)勤，行為規(guī)范。
6.門(mén)衛(wèi)人員按學(xué)校規(guī)章制度認(rèn)真檢查出入本單位的人員、車(chē)輛、物資等。對(duì)非本單位人員進(jìn)入本單位的，要逐個(gè)查驗(yàn)身份證件，嚴(yán)格登記手續(xù)。
7.年度內(nèi)門(mén)衛(wèi)人員無(wú)違紀(jì)、失職行為。
根據(jù)《山東省病歷書(shū)寫(xiě)基本規(guī)范》的相關(guān)病歷管理規(guī)定，同時(shí)參照省立醫(yī)院住院病歷管理辦法，現(xiàn)擬定我院住院病歷管理規(guī)定。內(nèi)容如下：
一、病歷歸檔
1、 住院病歷自患者出院當(dāng)日起暫規(guī)定3日內(nèi)歸檔病案室，(按照病歷管理規(guī)定是出院24h后即歸檔)，遇節(jié)假日順延。
2、 嚴(yán)格執(zhí)行院內(nèi)病歷交接制度，各病房建立出院病歷登記本，由病房工作人員派專(zhuān)人送達(dá)病案室，雙方查收后簽字。
3、 病歷歸檔時(shí)間：每日下午(17:00前)。
4、 病案室按照(暫定由病房每日傳送)出院病人名單，自出院時(shí)日起3個(gè)工作日計(jì)算病歷遲送天數(shù)，如遲送超出3日即為不合格病歷。遲送每超1天按1分累計(jì)，予以記錄后上報(bào)醫(yī)務(wù)部質(zhì)控部門(mén)，醫(yī)務(wù)部根據(jù)相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。
5、 病案室工作人員每天按照歸檔病歷的時(shí)限，及時(shí)催交未歸檔的病歷，并及時(shí)查找原因，確保病案按時(shí)歸檔質(zhì)控。
6、 為了保證歸檔病歷的完整和安全，住院病歷歸檔后，除病歷檢查、評(píng)審、復(fù)印、處方點(diǎn)評(píng)及因醫(yī)療糾紛、醫(yī)療事故等需提供原始病歷外，一律不準(zhǔn)外借。若因科研教學(xué)需要調(diào)閱病歷，經(jīng)相關(guān)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，可以在病案室內(nèi)查閱。
7、 任何人不得隨意損壞、損毀、涂改、偽造及竊取病案資料，或因保管不善造成病歷丟失的，按規(guī)定給予處罰。
二、病歷質(zhì)控管理規(guī)定
1、出院病歷歸檔前，由病房醫(yī)生及護(hù)士完成初級(jí)質(zhì)控并簽字。
2、病歷歸檔后在病案室內(nèi)進(jìn)行病歷終末質(zhì)控，由醫(yī)務(wù)部指定質(zhì)控醫(yī)師及相關(guān)工作人員在病歷歸檔后3日內(nèi)完成，并按質(zhì)控標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行質(zhì)控。
3、對(duì)質(zhì)控不合格的病歷，病案室電話通知相關(guān)人員，接到通知后48h內(nèi)到病案室修改(如遇責(zé)任醫(yī)生外出開(kāi)會(huì)等原因，需提出申請(qǐng)并告知病案室，經(jīng)核實(shí)后適當(dāng)順延，但最長(zhǎng)不能超過(guò)10天)。如超時(shí)未改或無(wú)法更改則按病歷評(píng)級(jí)及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
4、病案室工作人員對(duì)質(zhì)控合格的病歷進(jìn)行ICD編碼和首頁(yè)的錄入，并上架歸檔。
5、醫(yī)院病案質(zhì)控小組每月將病案質(zhì)控結(jié)果匯總上報(bào)醫(yī)務(wù)部及病房主任，按照我院病案管理?xiàng)l例進(jìn)行獎(jiǎng)懲。
三、病歷復(fù)印
1、住院病歷復(fù)印暫定出院后20天復(fù)印，由病房醫(yī)護(hù)人員在患者出院時(shí)告知或發(fā)給患者由病案室提供的《住院病歷復(fù)印溫馨提示》單。按照規(guī)定到門(mén)診一樓大廳“審證復(fù)印室”復(fù)印病歷。
2、若患者需要進(jìn)一步治療，請(qǐng)務(wù)必在入院時(shí)告知患者提前復(fù)印相關(guān)化驗(yàn)單及檢查報(bào)告單，否則，住院病歷只能在出院后20天才能復(fù)印。
3、所有病歷資料內(nèi)容均需由病案室“審證復(fù)印室”窗口提供，蓋病案室騎縫章有效，其他部門(mén)及工作人員不允許擅自復(fù)印提供。
學(xué)校使用燃?xì)獾膱?chǎng)所，目前為食堂，用于食品加工烹飪。不作他用。為實(shí)現(xiàn)燃?xì)馐褂玫陌踩?，現(xiàn)制定以下條例：
一.學(xué)校必須使用有穩(wěn)定的、符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的燃?xì)鈿庠?。使用的燃?xì)馄骶叩陌惭b維修應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家頒布的技術(shù)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。 并有固定的、符合安全條件的使用場(chǎng)所; 在不具備安全使用條件的場(chǎng)所使用瓶裝燃?xì)?
二、嚴(yán)格執(zhí)行年檢制度，接受有關(guān)部門(mén)對(duì)學(xué)校安全用氣進(jìn)行定期檢查，發(fā)現(xiàn)事故隱患的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)消除。
三、燃?xì)馐褂脠?chǎng)所，配備專(zhuān)業(yè)防護(hù)用品、消防器材等設(shè)備，制定各類(lèi)突發(fā)事故的搶險(xiǎn)搶修預(yù)案。
四、不得擅自拆卸、安裝、改裝燃?xì)庥?jì)量裝置和燃?xì)庠O(shè)施;改變?nèi)細(xì)庥猛净蛘咚阶园惭b、改裝、拆除固定的燃?xì)庠O(shè)施和燃?xì)馄骶叩?，?yīng)當(dāng)?shù)饺細(xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)辦理相關(guān)手續(xù)。
五、應(yīng)當(dāng)落實(shí)安全管理制度，配備專(zhuān)門(mén)的操作人員。其操作維護(hù)人員應(yīng)當(dāng)具備必要的燃?xì)獍踩R(shí)，掌握本崗位的安全操作技能。
六、燃?xì)鈭?chǎng)所內(nèi)未經(jīng)批準(zhǔn)不得動(dòng)用其它明火作業(yè)。
為了確保學(xué)校教育教學(xué)秩序的正常運(yùn)行，確保學(xué)校財(cái)產(chǎn)不遭受無(wú)謂的損失，確保師生的人身安全，特制定如下安全工作制度。
一、加強(qiáng)安全防火工作
1、學(xué)校每學(xué)期本著誰(shuí)主管誰(shuí)負(fù)責(zé)的工作原則，每月自查防火安全一次，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)整改，無(wú)力整改的立即報(bào)告主管領(lǐng)導(dǎo)，最大限度地防止火災(zāi)事故的發(fā)生。對(duì)師生員工開(kāi)展經(jīng)常性的安全防火教育。
2、每學(xué)期初、學(xué)期末，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)都要會(huì)同電工全面檢查電源線路一次，發(fā)現(xiàn)老化、打火、脫位等情況及時(shí)更換或整改;平時(shí)也要注意觀察，發(fā)現(xiàn)異常，立即處理。
3、加強(qiáng)教室、功能室等電閘開(kāi)關(guān)的管理，全方位地避免電火的發(fā)生。
4、確保消防器材全部到位，隨時(shí)備用，準(zhǔn)確無(wú)誤。
二、加強(qiáng)交通安全教育
由于校門(mén)離馬路很近，車(chē)輛往來(lái)頻繁，因而學(xué)校十分重視對(duì)學(xué)生的交通安全教育，嚴(yán)格要求學(xué)生認(rèn)真遵守交通規(guī)則。學(xué)校重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)，日常班主任隨時(shí)提醒，全力避免交通事故的發(fā)生。
三、嚴(yán)禁學(xué)生私自到河邊等有水源的地方玩耍。如果發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)肅處理。
四、加強(qiáng)安全用電工作
1、對(duì)學(xué)生加強(qiáng)用電常識(shí)與安全教育，特別在實(shí)驗(yàn)室學(xué)習(xí)過(guò)程都處處與電息息相關(guān)，要求學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，立即報(bào)告教師處理，不得自行解決。
2、各處電閘、開(kāi)關(guān)都設(shè)有保護(hù)裝置，由專(zhuān)人負(fù)責(zé)，其他任何人不得隨意開(kāi)啟或破壞。
3、如需臨時(shí)拉線，必須找電工一手處理，其他人不得隨便亂拉亂扯，特別在校園內(nèi)拉臨時(shí)落地線，必須檢查絕緣層破損與否。
以此確保師生員工的人身安全。
五、加強(qiáng)封閉式管理
充分發(fā)揮值班教師的功能，對(duì)學(xué)生提出嚴(yán)格要求，沒(méi)有特殊情況，嚴(yán)禁離校。 杜絕學(xué)生與社會(huì)閑散人員的接觸，以避免意外矛盾和事故的發(fā)生。
以上作為年終班務(wù)考核主要依據(jù)之一。(班主任費(fèi)中體現(xiàn)) 上列制度，全校師生員工都必須認(rèn)真遵守，不得違反。自公布之日起執(zhí)行。
為加強(qiáng)安全工作，維護(hù)正常教育教學(xué)秩序，根據(jù)《教育法》、《未成年人保護(hù)法》、《學(xué)生傷害事故處理辦法》等法律法規(guī)，我校制定如下管理辦法。
一、職責(zé)管理：
學(xué)校安全工作應(yīng)堅(jiān)持教育先行、預(yù)防為主、多方配合、責(zé)任到人的原則，實(shí)行誰(shuí)主管誰(shuí)負(fù)全責(zé)的管理制度。負(fù)責(zé)本部門(mén)安全工作的指導(dǎo)、管理、監(jiān)督和檢查，并對(duì)發(fā)生的重大安全事故及時(shí)予以協(xié)調(diào)、解決。
校長(zhǎng)是安全工作第一責(zé)任人。全體教職工都是安全工作者。
安全工作的主要任務(wù)是：宣傳、貫徹國(guó)家有關(guān)安全的法律法規(guī)和方針政策，實(shí)施安全防范教育，提高師生安全意識(shí)和防范能力，及時(shí)排除不安全隱患，防止事故發(fā)生，確保師生人身安全和公共財(cái)產(chǎn)不受損失。
校長(zhǎng)應(yīng)牢固樹(shù)立“安全第一”思想和法制觀念，熟練掌握和自覺(jué)遵守國(guó)家頒布的各類(lèi)安全法律法規(guī)和行業(yè)安全規(guī)定，熟悉組織各類(lèi)大型活動(dòng)的安全措施和審批權(quán)限;根據(jù)地域、環(huán)境、季節(jié)變化，定期對(duì)師生進(jìn)行安全教育，檢查安全工作，及時(shí)消除隱患，積極防范事故發(fā)生并妥善處置突發(fā)性事故。
教職工應(yīng)自覺(jué)遵守國(guó)家安全法律法規(guī)和行業(yè)安全規(guī)定，認(rèn)真履行安全教育職責(zé)，學(xué)會(huì)運(yùn)用法律手段保護(hù)學(xué)生和自身的合法權(quán)益;掌握組織各類(lèi)大型活動(dòng)的安全知識(shí)、申報(bào)制度、處理突發(fā)事故的方法，以及緊急狀態(tài)下組織學(xué)生自救自護(hù)的辦法，具備分辨安全、危險(xiǎn)的能力和防范事故的能力。
二、安全教育和培訓(xùn)
安全教育應(yīng)以學(xué)生為主，同時(shí)對(duì)教職員工開(kāi)展教育。
安全教育包括以下內(nèi)容：
(一)交通安全教育;(二)消防安全教育;
(三)食品衛(wèi)生安全教育;(四)用電安全教育;
(五)實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)及社會(huì)實(shí)踐安全教育;(六)體育運(yùn)動(dòng)安全教育;
(七)網(wǎng)絡(luò)安全教育;(八)勞動(dòng)及日常生活安全教育;
(九)其他方面的安全教育。
有針對(duì)性地進(jìn)行安全防范意識(shí)培養(yǎng)、安全知識(shí)教育和安全技能訓(xùn)練，重視加強(qiáng)緊急情況下撤離、疏散、逃生等安全防護(hù)教育，增強(qiáng)師生自救、自護(hù)和互救的能力。
根據(jù)學(xué)生年齡特點(diǎn)、認(rèn)知能力和法律行為能力，確定各年級(jí)段安全教育目標(biāo)，形成教育遞進(jìn)層次。
1、預(yù)備年級(jí)安全教育應(yīng)使學(xué)生初步樹(shù)立安全觀念，了解和日常生活中的基本安全知識(shí)，熟記常用的報(bào)警、援助電話，具備初步的分辨安全與危險(xiǎn)的能力，掌握緊急狀態(tài)下避險(xiǎn)和自救的簡(jiǎn)便方法。
2、初一、初二年級(jí)安全教育應(yīng)使學(xué)生自覺(jué)遵守安全法規(guī)，保護(hù)公共安全設(shè)施;熟悉、家庭、社會(huì)中須知的安全知識(shí)，掌握緊急狀態(tài)下自救自護(hù)的基本方法，具備一定的危險(xiǎn)判斷能力和防范事故、抵御暴力侵害的能力。
一、餐廳樓面安全防范工作。
(一)配備滅火筒或干粉滅火設(shè)備，并會(huì)使用。
(二)通電設(shè)備使用要按操作要求，并定期檢查，維修。
(三)通道上不堆放雜物，地面要無(wú)油跡，水漬及菜汁。
(四)服務(wù)員要提醒客人注意自己的皮包，手袋，有可疑人物應(yīng)迅速向上級(jí)匯報(bào)。
(五)服務(wù)員應(yīng)注意觀察客人的面部表性，及時(shí)處理突發(fā)病性。
(六)臺(tái)椅臺(tái)桌要定期檢查。
二、廚房安全防范工作
(一)配備滅火筒或干粉滅火設(shè)備，并會(huì)使用。
(二)通電設(shè)備使用要按操作要求，并定期檢查，維修。
(三)通道上不堆放雜物，地面要無(wú)油跡，水漬及菜汁。
(四)檢查冰箱的溫度，防止原材料變質(zhì)。
(五)檢查自來(lái)水，煤氣閥門(mén)空調(diào)的使用情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)下維修單。
(六)了解廚房設(shè)備的性能以及使用方法，按正確方法操作。
(七)防止食物中毒事故發(fā)生。
三、安全操作要求。
(一)具有較強(qiáng)的安全意識(shí)，防患于未然。
(二)正確使用電器、煤氣爐具。
(三)有正當(dāng)?shù)谋Ｗo(hù)措施，如工作用于套，衣帽鞋具。
(四)有系列的應(yīng)急處理措施，并要求每個(gè)員工都掌握。
四、安全工作中的注意事項(xiàng)及防護(hù)措施。
(一)注意觀察細(xì)微，遇事鎮(zhèn)定。
(二)千萬(wàn)不能違反規(guī)定的操作方法。
(三)電器引起的火災(zāi)不能用泡沫滅火器，只能用干粉滅火器或1211滅火器。
(四)發(fā)生電器火災(zāi)時(shí)，千萬(wàn)勿試圖用手拉電源開(kāi)關(guān)或用剪刀剪斷電線，而應(yīng)借助木棒拉開(kāi)電源開(kāi)關(guān)及用剪刀剪去電線的一端。
(五)燃料應(yīng)放入規(guī)定地段，必須遠(yuǎn)離明火或爐具。
(六)處理受傷者請(qǐng)勿濫用藥物或未經(jīng)消毒的布包扎傷口，應(yīng)找專(zhuān)業(yè)醫(yī)務(wù)人員處理。
(七)清潔用品，藥劑要與食用調(diào)味品嚴(yán)格分開(kāi)，并注有明顯的標(biāo)志。
(八)電器故障應(yīng)請(qǐng)電工修理，不得自行聰明，自己動(dòng)手維修，以免出事。
(九)叉、刀之類(lèi)的利器，使用時(shí)要謹(jǐn)慎別圖快，貯存時(shí)封好刀口、叉口或放在刀架上。
(十)積極與工程部、保安部聯(lián)系，定期檢查電器的使用，室內(nèi)裝修的小修小補(bǔ)，滅火系統(tǒng)或滅火筒是否處于正常工作狀態(tài)。
(十一)使用拌肉機(jī)，切肉機(jī)，壓面機(jī)等，勿把手伸進(jìn)去幫助啟動(dòng)或推動(dòng)，用后必須切斷電源。
(十二)切勿在餐廳內(nèi)，廚房、洗碗處通道內(nèi)奔跑或嬉戲，以防發(fā)生意外。
(十三)摔破的玻璃或陶瓷用具，不要用手去撿，應(yīng)使用掃帚把現(xiàn)場(chǎng)清潔干凈。
(十四)在運(yùn)送菜肴或物品時(shí)，不要超過(guò)了最大運(yùn)載，尤其是徒手運(yùn)送時(shí)，數(shù)量太多難以保持平衡的。
(十五)運(yùn)送、拿取過(guò)熱物品使用手套或毛巾。
(十六)碗、筷的清洗應(yīng)使用清潔精和手套，玻璃器皿的清洗要注意用力程度。
(士氣)忽攜帶火種(如煙頭)等進(jìn)入工作區(qū)，尤其是倉(cāng)庫(kù)、廚房重地。
(十八)廚房?jī)?nèi)的地面有積水，要勤清掃，以免引起摔跤。
為維護(hù)機(jī)關(guān)辦公秩序，做好防火、防盜、防止失泄密等安全防范工作，根據(jù)公安部門(mén)的有關(guān)規(guī)定，結(jié)合多元經(jīng)營(yíng)管理的具體情況，制定本制度，望遵照?qǐng)?zhí)行。
一、各種印鑒的安全管理制度
1、各單位、部門(mén)的公章要設(shè)專(zhuān)人保管。
2、公章必須存放在保險(xiǎn)柜可鐵柜內(nèi)。
二、現(xiàn)金的安全管理制度
1、財(cái)務(wù)部門(mén)，保存現(xiàn)金必須設(shè)置保險(xiǎn)柜，保險(xiǎn)柜鑰匙必須由負(fù)責(zé)人隨身攜帶，妥善保管。
2、庫(kù)存現(xiàn)金不得超過(guò)銀行規(guī)定的限額，下班前將超額部分送存銀行。
3、到銀行取送款要有兩人以上，其中必須有男同志并且要乘車(chē)取送，數(shù)額較大的須由安全保衛(wèi)人員護(hù)送，數(shù)額巨大的與銀行聯(lián)系由銀行派人接送。
4、非財(cái)會(huì)部門(mén)不準(zhǔn)保存現(xiàn)金，個(gè)人的現(xiàn)金和貴重物品一律不準(zhǔn)放在機(jī)關(guān)。
三、貴重物品的安全管理制度
1、像機(jī)、錄像機(jī)、計(jì)算機(jī)、彩電及其分貴重儀器設(shè)備，均應(yīng)設(shè)專(zhuān)人保管，并建立使用管理制度。
2、所有貴重物品，要存放在門(mén)窗牢固有可靠安全設(shè)施的房間，要建立卡片，寫(xiě)明品種、名稱(chēng)、型號(hào)、本機(jī)號(hào)、價(jià)值、購(gòu)入時(shí)間和保管人姓名職務(wù)。
3、建立檢查制度，對(duì)上述物品每年至少要和卡片對(duì)照一次防止遺失。
四、辦公室安全管理制度
1、辦公室必須建立安全工作責(zé)任制，指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)本室安全保衛(wèi)工作。
下班前，責(zé)任人要對(duì)本室進(jìn)行認(rèn)真檢查，關(guān)閉電燈及其他電器、關(guān)好門(mén)窗后離開(kāi)辦公室。
2、辦公室的門(mén)窗必須牢固。財(cái)會(huì)室、保密室門(mén)窗必須牢固，要安裝保險(xiǎn)鎖或防撬鎖，門(mén)上亮和窗戶要安裝鐵欄桿。
3、辦公室內(nèi)各種文件、資料、報(bào)表應(yīng)按保密制度管理，嚴(yán)防失密。非財(cái)會(huì)部門(mén)不準(zhǔn)保存現(xiàn)金，財(cái)會(huì)現(xiàn)金按銀行規(guī)定限額，存放于金庫(kù)內(nèi)。個(gè)人的現(xiàn)款和貴重物品，不準(zhǔn)存放在辦公室內(nèi)。
4、嚴(yán)禁將燃易爆、劇毒物品帶入辦公室內(nèi)。
5、辦公室內(nèi)嚴(yán)禁使用電爐、電熨斗，不準(zhǔn)私拉電線，隨意安裝電器設(shè)備。離開(kāi)辦公室前應(yīng)關(guān)閉電源。
6、辦公室走廊內(nèi)，不準(zhǔn)堆放紙張，書(shū)籍和資料，不準(zhǔn)在走廊內(nèi)焚燒廢紙和其他物品。
7、節(jié)、假日應(yīng)安排專(zhuān)人值班，并對(duì)下屬單位進(jìn)行嚴(yán)格檢查，不要把節(jié)日值班流于形式。
8不準(zhǔn)在辦公室內(nèi)會(huì)客，更不準(zhǔn)在辦公室內(nèi)留宿。辦公室鑰匙不能轉(zhuǎn)借，人員調(diào)出要及時(shí)收回
學(xué)校安全工作職責(zé)制
學(xué)校的安全工作直接關(guān)系到辦學(xué)質(zhì)量，學(xué)校的信譽(yù)和學(xué)生的健康成長(zhǎng)，也關(guān)系到家庭的幸福、社會(huì)的穩(wěn)定。因此，我們務(wù)必增強(qiáng)廣大師生的安全意識(shí)，強(qiáng)化學(xué)校安全教育力度，普及安全防范知識(shí)，加大學(xué)校安全管理措施，做到安全工作警鐘長(zhǎng)鳴，確保師生平安。
1、學(xué)校成立安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)全校的安全教育、安全防范、安全救扶等工作。校長(zhǎng)任組長(zhǎng)，主管副校長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，有相關(guān)處室主任、教師參加組成“學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組”。
2、安全工作貫徹“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，建立安全工作領(lǐng)導(dǎo)職責(zé)制，工作人員崗位制。做到任務(wù)落實(shí)到部門(mén)，職責(zé)落實(shí)到專(zhuān)人與崗位職責(zé)掛鉤，與考核掛鉤，使各種安全防范落實(shí)到實(shí)處，努力建立安全禮貌校園。
3、班主任是基層安全工作職責(zé)人，負(fù)責(zé)班級(jí)學(xué)生的安全教育，各班要努力建設(shè)良好的班風(fēng)，加強(qiáng)安全隱患的防范，加強(qiáng)安全監(jiān)管的力度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，消除隱患，及時(shí)向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)和家長(zhǎng)通報(bào)狀況。
4、值周領(lǐng)導(dǎo)和值周教師要對(duì)全校安全管理、安全監(jiān)控負(fù)責(zé)，及時(shí)消除安全隱患，發(fā)現(xiàn)安全事故及時(shí)預(yù)以補(bǔ)救和解決。
5、德育處要加大對(duì)違紀(jì)學(xué)生的查處力度和后進(jìn)學(xué)生的教育轉(zhuǎn)化工作，并加強(qiáng)對(duì)各班安全工作的檢查督促。
6、任課教師做到每節(jié)課點(diǎn)名，發(fā)現(xiàn)狀況及時(shí)告訴班主任及德育處。體育教師要加強(qiáng)體育課和體育活動(dòng)的安全監(jiān)督，對(duì)體質(zhì)較弱的或有特定疾病的學(xué)生要及早發(fā)現(xiàn)并采取相應(yīng)措施，杜絕安全事故的發(fā)生。
7、教學(xué)處要加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室器材、藥品尤其劇毒藥品保管、使用。教師在實(shí)驗(yàn)室上課，要嚴(yán)格按照實(shí)驗(yàn)室規(guī)定，教育學(xué)生遵守操作規(guī)程，避免安全事故發(fā)生。
8門(mén)衛(wèi)要把好大門(mén)關(guān)，堅(jiān)決杜絕無(wú)關(guān)人員進(jìn)校，謝絕校外車(chē)輛入校，進(jìn)校車(chē)輛在上課期間需熄火推行，加強(qiáng)校園治安管理。教師私家車(chē)要按指定位置停放。
9、值周領(lǐng)導(dǎo)、值周教師、就寢檢查班主任、教職工要核對(duì)就寢學(xué)生數(shù)，發(fā)現(xiàn)未到學(xué)生及時(shí)聯(lián)系，寢室管理員課余時(shí)間加強(qiáng)巡邏，防止校外人員進(jìn)入寢室推銷(xiāo)、偷竊、詐騙等，嚴(yán)防學(xué)生賭博、打架、行竊，發(fā)現(xiàn)狀況及時(shí)報(bào)告。發(fā)現(xiàn)學(xué)生患病或有不正常情緒及時(shí)通報(bào)班主任及學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)。
10、總務(wù)處要加強(qiáng)對(duì)校內(nèi)食堂、浴室、小店等的管理，切實(shí)做好飲食安全工作，防止食物中毒和腸道傳染病的發(fā)生。同時(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校的校舍、場(chǎng)地及其他公共設(shè)施的定期安全檢查，加強(qiáng)消防器材、電力器材的保管和維修，保證器材處于可正常使用狀態(tài)，及時(shí)對(duì)有安全隱患的部位進(jìn)行整改，切實(shí)做好安全防范工作。加強(qiáng)校車(chē)管理，對(duì)車(chē)輛定期檢查，對(duì)駕駛員定期培訓(xùn)。要加強(qiáng)對(duì)特殊設(shè)備的檢查、維修。
11、全校教職工要以主人翁精神，及時(shí)制止學(xué)生不安全禮貌行為。發(fā)現(xiàn)安全隱患，應(yīng)及時(shí)報(bào)告有關(guān)部門(mén)，當(dāng)發(fā)現(xiàn)學(xué)生突發(fā)疾病和傷害事故時(shí)都有職責(zé)采取措施及救護(hù)傷害學(xué)生。
1、孕婦在建《健康檔案》時(shí)，保健人員負(fù)責(zé)高危因素的篩查工作，詳細(xì)詢問(wèn)病史，特別是不良孕產(chǎn)史，家族史并傳染病史。發(fā)現(xiàn)高危孕婦，將其填在保健手冊(cè)上，并在手冊(cè)上做高危標(biāo)記。
2、婦產(chǎn)科門(mén)診負(fù)責(zé)動(dòng)態(tài)高危因素的篩查工作，發(fā)現(xiàn)高危孕婦，應(yīng)及時(shí)記錄，并在《健康檔案》上做高危標(biāo)記，并定期進(jìn)行隨訪。
3、婦產(chǎn)科門(mén)診要統(tǒng)一使用《孕產(chǎn)婦保健手冊(cè)》和高危妊娠轉(zhuǎn)診三聯(lián)單。
4、實(shí)行高危妊娠轉(zhuǎn)診制度，婦產(chǎn)科做好高危妊娠的管理，門(mén)診篩出的高危孕產(chǎn)婦應(yīng)及時(shí)轉(zhuǎn)到指定的上級(jí)醫(yī)院檢查治療，同時(shí)填寫(xiě)高危妊娠管理登記冊(cè)和高危妊娠轉(zhuǎn)診三聯(lián)單。
5、認(rèn)真落實(shí)高危孕婦追訪制度，婦產(chǎn)科門(mén)診要建立并加強(qiáng)與上級(jí)醫(yī)院的聯(lián)系，落實(shí)高危妊娠追訪制度。
1.目的：本作業(yè)指導(dǎo)書(shū)規(guī)定了公司叉車(chē)作業(yè)需遵守的規(guī)定，以確保叉車(chē)駕駛安全。
2.范圍：適用于公司全體叉車(chē)駕駛?cè)藛T。
3.內(nèi)容：
3.1安全管理辦負(fù)責(zé)維持廠區(qū)內(nèi)交通秩序，全廠交通安全檢查和考核，負(fù)責(zé)叉車(chē)駕駛員的委外培訓(xùn)工作。
3.3使用部門(mén)負(fù)責(zé)本部門(mén)叉車(chē)的使用和保養(yǎng)及駕駛?cè)藛T的調(diào)度、管理。
4.作業(yè)程序
4.1資格要求
4.1.1叉車(chē)駕駛?cè)藛T必須經(jīng)勞動(dòng)部門(mén)培訓(xùn)并取得叉車(chē)駕駛操作證后方能上崗，無(wú)證人員嚴(yán)禁駕駛叉車(chē)。
4.2.1沒(méi)有公司的安排，叉車(chē)司機(jī)不準(zhǔn)擅自教別人駕駛叉車(chē)。未經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)同意，其他人員不得動(dòng)用叉車(chē)。
4.2駕駛前檢查
4.2.1檢查轉(zhuǎn)向燈、剎車(chē)、喇叭、前燈和后觀鏡是否完好;叉子是否彎曲、損壞及裂縫產(chǎn)生。
4.2.2檢查水箱水位、電池水是否足夠。不足時(shí)應(yīng)按標(biāo)準(zhǔn)要求或標(biāo)準(zhǔn)線增添后方可使用。
4.3 駕駛規(guī)定
4.3.1凡使用叉車(chē)者，一定要用叉車(chē)專(zhuān)用鑰匙，啟動(dòng)時(shí)不允許拔出車(chē)鑰匙，更不能用其它非叉車(chē)鑰匙啟動(dòng)叉車(chē)，避免損壞車(chē)鎖。
4.3.2叉車(chē)需依照“右上左下“方向行駛。叉車(chē)出入口應(yīng)減速慢行并響喇叭。駕駛時(shí)必須集中精神，
不可麻痹大意。
4.3.3 叉車(chē)啟動(dòng)時(shí)，注意觀察周?chē)欠裼衅渌?chē)輛、行人或障礙物;轉(zhuǎn)彎時(shí)要看后倒鏡及觀察左右側(cè)的情況，要亮指示燈，慢行并響喇叭;倒車(chē)時(shí)應(yīng)先看倒后鏡及回頭觀察情況，無(wú)障礙物始能行駛。
4.3.4車(chē)輛與道路邊緣應(yīng)保持一定距離，以策安全，叉車(chē)載有物料，在下斜坡時(shí)，應(yīng)倒車(chē)行駛并控制好車(chē)速。上下斜坡時(shí)應(yīng)慢速行駛，下斜坡時(shí)嚴(yán)禁空檔滑行。
4.3.5 行駛時(shí)貨叉應(yīng)距地面200-300mm，在行進(jìn)中不允許升高或降低貨物，不得急剎車(chē)和高速轉(zhuǎn)彎。
4.3.6 遵守工廠限速規(guī)定，車(chē)速不得超過(guò)5Km/h;嚴(yán)禁高速行車(chē)，以保證安全。
4.3.7 在十字路口或其它困難不見(jiàn)的地方，請(qǐng)減速慢行，并鳴喇叭;在潮濕、不平的地面行駛及轉(zhuǎn)彎時(shí)，請(qǐng)減速;避免急轉(zhuǎn)彎，避免在不牢固的物體表面行駛。
4.3.8 運(yùn)輸途中停車(chē)時(shí)，一定要關(guān)閉電源后放可離開(kāi)叉車(chē)。
4.3.9 叉車(chē)出入口應(yīng)注意構(gòu)筑物的高度，不得盲目始入或始出。
4.3.10 行車(chē)時(shí)，非業(yè)務(wù)需要，一般人員不得站在叉車(chē)司機(jī)身邊，更不能用來(lái)運(yùn)人，或進(jìn)行其它與叉車(chē)作業(yè)無(wú)關(guān)的工作。
4.3.11 不得在車(chē)間或危險(xiǎn)品倉(cāng)庫(kù)內(nèi)擅自接駁蓄電池等叉車(chē)電路，以免產(chǎn)生火花。
4.3.12 嚴(yán)禁超載行駛。
4.4裝卸規(guī)定
4.4.1 叉車(chē)裝運(yùn)的貨物不能太高，以免擋住駕駛員的視線，導(dǎo)致事故的發(fā)生;除短距離移位外，不得同時(shí)運(yùn)輸兩板的貨物。
4.4.2叉起貨物時(shí)，貨叉應(yīng)先仰后提升;下降時(shí)，應(yīng)先下降后傾斜。
4.4.3 利用叉車(chē)升空工作時(shí)，一定要站穩(wěn)在有底板的卡板上才可工作。不準(zhǔn)站立在鏟叉上作業(yè)。
4.4.4 不要運(yùn)送松散的貨物以免翻倒，運(yùn)送前應(yīng)將其固定牢固;提升物品要用卡板，不易穩(wěn)定之物件，如高度大的設(shè)備、空桶、易滑動(dòng)之缸體或物件必須綁上繩索，綁緊后放可提升。
4.4.5 不準(zhǔn)用貨叉直接叉運(yùn)易燃、易爆、有毒等危險(xiǎn)品。
4.4.6 停車(chē)時(shí)，不要將貨叉懸空。禁止叉物懸空時(shí)司機(jī)離開(kāi)叉車(chē)。
4.4.7 無(wú)論有無(wú)裝貨，貨叉下面絕對(duì)不可有人停留。
4.4.8 卸下的貨物定要井然有序的堆放在無(wú)礙通行的地點(diǎn)，貨物或叉車(chē)都不得停放在通道口。
4.5 停放要求
4.5.1 作業(yè)完畢將叉車(chē)停放在指定的位置，貨叉平放地面并對(duì)車(chē)輛進(jìn)行必要的檢查整理清潔。
4.5.2 停放后將貨叉調(diào)整至中央位置。
4.6 保養(yǎng)規(guī)定
4.6.1 注意保養(yǎng)工作，駕車(chē)前檢查遇有剎車(chē)不正?；蚱渌收弦皶r(shí)通知設(shè)備部或維修廠商來(lái)處理。
4.6.2 在正常工作中，如發(fā)現(xiàn)叉車(chē)有異常聲音或出現(xiàn)故障，應(yīng)立即停止使用并通知生產(chǎn)廠家進(jìn)行檢修。司機(jī)不得私自檢修。
4.6.3 每周清洗叉車(chē)一次，各部位所需的油、水、電池補(bǔ)充加足。
4.6.4 各部門(mén)指定保養(yǎng)叉車(chē)的司機(jī)，每一個(gè)季度應(yīng)進(jìn)行一次全面的保養(yǎng)和維修工作。
4.6.5 叉車(chē)保養(yǎng)責(zé)任人所保養(yǎng)的叉車(chē)及廠內(nèi)的叉車(chē)駕駛員，如違反上述的規(guī)定，按公司規(guī)定處罰。
第一章 總則
第一條 為了加強(qiáng)倉(cāng)庫(kù)消防安全管理，保護(hù)倉(cāng)庫(kù)免受火災(zāi)危害。根據(jù)《中華人民共和國(guó)消防條例》及其實(shí)施細(xì)則的有關(guān)規(guī)定，制定本規(guī)則。
第二條 倉(cāng)庫(kù)消防安全必須貫徹預(yù)防為主,防消結(jié)合的方針，實(shí)行誰(shuí)主管誰(shuí)負(fù)責(zé)原則。倉(cāng)庫(kù)消防安全由本單位及其上級(jí)主管部門(mén)負(fù)責(zé)。
第三條 本規(guī)則由縣級(jí)以上公安機(jī)關(guān)消防監(jiān)督機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)監(jiān)督。
第四條 本規(guī)則適用于國(guó)家、集體和個(gè)體經(jīng)營(yíng)的儲(chǔ)存物品的各類(lèi)倉(cāng)庫(kù)、堆棧、貨場(chǎng)。儲(chǔ)存火藥、炸藥、火工品和軍工物資的倉(cāng)庫(kù)，按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
第二章 組織管理
第五條 新建、擴(kuò)建和改建的倉(cāng)庫(kù)建筑設(shè)計(jì)，要符合國(guó)家建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范的有關(guān)規(guī)定，并經(jīng)公安消防監(jiān)督機(jī)構(gòu)審核。倉(cāng)庫(kù)竣工時(shí)，其主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)會(huì)同公安消防監(jiān)督等有關(guān)部門(mén)進(jìn)行驗(yàn)收;驗(yàn)收不合格的，不得交付使用。
第六條 倉(cāng)庫(kù)應(yīng)當(dāng)確定一名主要領(lǐng)導(dǎo)人為防火負(fù)責(zé)人，全面負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)的消防安全管理工作。
第七條 倉(cāng)庫(kù)防火負(fù)責(zé)人負(fù)有下列職責(zé)：
一、組織學(xué)習(xí)貫徹消防法規(guī)，完成上級(jí)部署的消防工作;
二、組織制定電源、火源、易燃易爆物品的安全管理和值班巡邏等制度，落實(shí)逐級(jí)防火責(zé)任制和崗位防火責(zé)任制;
三、組織對(duì)職工進(jìn)行消防宣傳、業(yè)務(wù)培訓(xùn)和考核，提高職工的安全素質(zhì)，
四、組織開(kāi)展防火檢查，消除火險(xiǎn)隱患;
五、領(lǐng)導(dǎo)專(zhuān)職、義務(wù)消防隊(duì)組織和專(zhuān)職、兼職消防人員，制定滅火應(yīng)急方案，組織撲救火災(zāi);
六、定期總結(jié)消防安全工作，實(shí)施獎(jiǎng)懲。
第八條 國(guó)家儲(chǔ)備庫(kù)、專(zhuān)業(yè)倉(cāng)庫(kù)應(yīng)當(dāng)配備專(zhuān)職消防干部;其他倉(cāng)庫(kù)可以根據(jù)需要配備專(zhuān)職或兼職消防人員。
第九條 國(guó)家儲(chǔ)備庫(kù)、專(zhuān)業(yè)倉(cāng)庫(kù)和火災(zāi)危險(xiǎn)性大、距公安消防隊(duì)較遠(yuǎn)的其他大型倉(cāng)庫(kù)，應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定建立專(zhuān)職消防隊(duì)。
第十條 各類(lèi)倉(cāng)庫(kù)都應(yīng)當(dāng)建立義務(wù)消防組織，定期進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，開(kāi)展自防自救工作。
第十一條 倉(cāng)庫(kù)防火負(fù)責(zé)人的確定和變動(dòng)，應(yīng)當(dāng)向當(dāng)?shù)毓蚕辣O(jiān)督機(jī)構(gòu)備案;專(zhuān)職消防干部、人員和專(zhuān)職消防隊(duì)長(zhǎng)的配備與更換，應(yīng)當(dāng)征求當(dāng)?shù)毓蚕辣O(jiān)督機(jī)構(gòu)的意見(jiàn)。
第十二條 倉(cāng)庫(kù)保管員應(yīng)當(dāng)熟悉儲(chǔ)存物品的分類(lèi)、性質(zhì)、保管業(yè)務(wù)知識(shí)和防火安全制度，掌握消防器材的操作使用和維護(hù)保養(yǎng)方法，做好本崗位的防火工作。
第十三條 對(duì)倉(cāng)庫(kù)新職工應(yīng)當(dāng)進(jìn)行倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)務(wù)和消防知識(shí)的培訓(xùn)，經(jīng)考試合格，方可上崗作業(yè)。
第十四條 倉(cāng)庫(kù)嚴(yán)格執(zhí)行夜間值班、巡邏制度，帶班人員應(yīng)當(dāng)認(rèn)真檢查，督促落實(shí)。
第三章 儲(chǔ)存管理
第十五條 依據(jù)國(guó)家《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》的規(guī)定，按照倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存物品的火災(zāi)危險(xiǎn)程度分為甲、乙、丙、丁、戊五類(lèi)(詳見(jiàn)附表)。
第十六條 露天存放物品應(yīng)當(dāng)分類(lèi)、分堆、分組和分垛，并留出必要的防火間距。堆場(chǎng)的總儲(chǔ)量以及與建筑物等之間的防火距離，必須符合建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范的規(guī)定。
第十七條 甲、乙類(lèi)桶裝液體，不宜露天存放。必須露天存放時(shí)，在炎熱季節(jié)必須采取降溫措施。
第十八條 庫(kù)存物品應(yīng)當(dāng)分類(lèi)、分垛儲(chǔ)存，每垛占地面積不宜大于一百平方米，垛與垛間距不小于一米，垛與墻間距不小于零點(diǎn)五米，垛與梁、柱間距不小于零點(diǎn)三米，主要通道的寬度不小于二米。
第十九條 甲、乙類(lèi)物品和一般物品以及容易相互發(fā)生化學(xué)反應(yīng)或者滅火方法不同的物品，必須分間、分庫(kù)儲(chǔ)存，并在醒目處標(biāo)明儲(chǔ)存物品的名稱(chēng)、性質(zhì)和滅火方法。
第二十條 易自燃或者遇水分解的物品，必須在溫度較低、通風(fēng)良好和空氣干燥的場(chǎng)所儲(chǔ)存，并安裝專(zhuān)用儀器定時(shí)檢測(cè)，嚴(yán)格控制濕度與溫度。
第二十一條 物品入庫(kù)前應(yīng)當(dāng)有專(zhuān)人負(fù)責(zé)檢查，確定無(wú)火種等隱患后，方準(zhǔn)入庫(kù)。
第二十二條 甲、乙類(lèi)物品的包裝容器應(yīng)當(dāng)牢固、密封，發(fā)現(xiàn)破損、殘缺，變形和物品變質(zhì)、分解等情況時(shí)，應(yīng)當(dāng)及時(shí)進(jìn)行安全處理，嚴(yán)防跑、冒、滴、漏。
第二十三條 使用過(guò)的油棉紗、油手套等沾油纖維物品以及可燃包裝，應(yīng)當(dāng)存放在安全地點(diǎn)，定期處理。
第二十四條 庫(kù)房?jī)?nèi)因物品防凍必須采暖時(shí)，應(yīng)當(dāng)采用水暖，其散熱器、供暖管道與儲(chǔ)存物品的距離不小于零點(diǎn)三米。
第二十五條 甲、乙類(lèi)物品庫(kù)房?jī)?nèi)不準(zhǔn)設(shè)辦公室、休息室。其他庫(kù)房必需設(shè)辦公室時(shí)，可以貼鄰庫(kù)房一角設(shè)置無(wú)孔洞的一、二級(jí)耐火等級(jí)的建筑，其門(mén)窗直通庫(kù)外，具體實(shí)施，應(yīng)征得當(dāng)?shù)毓蚕辣O(jiān)督機(jī)構(gòu)的同意。
第二十六條 儲(chǔ)存甲、乙、丙類(lèi)物品的庫(kù)房布局、儲(chǔ)存類(lèi)別不得擅自改變。如確需改變的，應(yīng)當(dāng)報(bào)經(jīng)當(dāng)?shù)毓蚕辣O(jiān)督機(jī)構(gòu)同意。
第四章 裝卸管理
第二十七條 進(jìn)入庫(kù)區(qū)的所有機(jī)動(dòng)車(chē)輛，必須安裝防火罩。
第二十八條 蒸汽機(jī)車(chē)駛?cè)霂?kù)區(qū)時(shí)，應(yīng)當(dāng)關(guān)閉灰箱和送風(fēng)器，并不得在庫(kù)區(qū)清爐。倉(cāng)庫(kù)應(yīng)當(dāng)派專(zhuān)人負(fù)責(zé)監(jiān)護(hù)。
第二十九條 汽車(chē)、拖拉機(jī)不準(zhǔn)進(jìn)入甲、乙、丙類(lèi)物品庫(kù)房。
第三十條 進(jìn)入甲、乙類(lèi)物品庫(kù)房的電瓶車(chē)、鏟車(chē)必須是防爆型的;進(jìn)入丙類(lèi)物品庫(kù)房的電瓶車(chē)、鏟車(chē)，必須裝有防止火花濺出的安全裝置。
第三十一條 各種機(jī)動(dòng)車(chē)輛裝卸物品后，不準(zhǔn)在庫(kù)區(qū)、庫(kù)房、貨場(chǎng)內(nèi)停放和修理。
第三十二條 庫(kù)區(qū)內(nèi)不得搭建臨時(shí)建筑和構(gòu)筑物。因裝卸作業(yè)確需搭建時(shí)，必須經(jīng)單位防火負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，裝卸作業(yè)結(jié)束后立即拆除。
第三十三條 裝卸甲、乙類(lèi)物品時(shí)，操作人員不得穿戴易產(chǎn)生靜電的工作服、帽和使用易產(chǎn)生火花的工具，嚴(yán)防震動(dòng)、撞擊、重壓、摩擦和倒置。對(duì)易產(chǎn)生靜電的裝卸設(shè)備要采取消除靜電的措施。
第三十四條 庫(kù)房?jī)?nèi)固定的吊裝設(shè)備需要維修時(shí)，應(yīng)當(dāng)采取防火安全措施，經(jīng)防火負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后，方可進(jìn)行。
第三十五條 裝卸作業(yè)結(jié)束后，應(yīng)當(dāng)對(duì)庫(kù)區(qū)、庫(kù)房進(jìn)行檢查，確認(rèn)安全后，方可離人。
第五章 電器管理
第三十六條 倉(cāng)庫(kù)的電氣裝置必須符合國(guó)家現(xiàn)行的有關(guān)電氣設(shè)計(jì)和施工安裝驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的規(guī)定。
第三十七條 甲、乙類(lèi)物品庫(kù)房和丙類(lèi)液體庫(kù)房的電氣裝置，必須符合國(guó)家現(xiàn)行的有關(guān)爆炸危險(xiǎn)場(chǎng)所的電氣安全規(guī)定。
第三十八條 儲(chǔ)存丙類(lèi)固體物品的庫(kù)房，不準(zhǔn)使用碘鎢燈和超過(guò)六十瓦以上的白熾燈等高溫照明燈具。當(dāng)使用日光燈等低溫照明燈具和其他防燃型照明燈具時(shí)，應(yīng)當(dāng)對(duì)鎮(zhèn)流器采取隔熱、散熱等防火保護(hù)措施，確保安全。
第三十九條 庫(kù)房?jī)?nèi)不準(zhǔn)設(shè)置移動(dòng)式照明燈具。照明燈具下方不準(zhǔn)堆放物品，其垂直下方與儲(chǔ)存物品水平間距離不得小于零點(diǎn)五米。
第四十條 庫(kù)房?jī)?nèi)敷設(shè)的配電線路，需穿金屬管或用非燃硬塑料管保護(hù)。
第四十一條 庫(kù)區(qū)的每個(gè)庫(kù)房應(yīng)當(dāng)在庫(kù)房外單獨(dú)安裝開(kāi)關(guān)箱，保管人員離庫(kù)時(shí)，必須拉閘斷電。禁止使用不合規(guī)格的保險(xiǎn)裝置。
第四十二條 庫(kù)房?jī)?nèi)不準(zhǔn)使用電爐、電烙鐵、電熨斗等電熱器具和電視機(jī)、電冰箱等家用電器。
第四十三條 倉(cāng)庫(kù)電器設(shè)備的周?chē)图芸站€路的下方嚴(yán)禁堆放物品。對(duì)提升、碼垛等機(jī)械設(shè)備易產(chǎn)生火花的部位，要設(shè)置防護(hù)罩。
第四十四條 倉(cāng)庫(kù)必須按照國(guó)家有關(guān)防雷設(shè)計(jì)安裝規(guī)范的規(guī)定，設(shè)置防雷裝置，并定期檢測(cè)，保證有效。
第四十五條 倉(cāng)庫(kù)的電器設(shè)備，必須由持合格證的電工進(jìn)行安裝、檢查和維修保養(yǎng)。電工應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守各項(xiàng)電器操作規(guī)程。
第六章 火源管理
第四十六條 倉(cāng)庫(kù)應(yīng)當(dāng)設(shè)置醒目的防火標(biāo)志。進(jìn)入甲、乙類(lèi)物品庫(kù)區(qū)的人員，必須登記，并交出攜帶的火種。
第四十七條 庫(kù)房?jī)?nèi)嚴(yán)禁使用明火。庫(kù)房外動(dòng)用明火作業(yè)時(shí)，必須辦理動(dòng)火證，經(jīng)倉(cāng)庫(kù)或單位防火負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，并采取嚴(yán)格的安全措施。動(dòng)火證應(yīng)當(dāng)注明動(dòng)火地點(diǎn)、時(shí)間、動(dòng)火人、現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)護(hù)人、批準(zhǔn)人和防火措施等內(nèi)容。
第四十八條 庫(kù)房?jī)?nèi)不準(zhǔn)使用火爐取暖。在庫(kù)區(qū)使用時(shí)，應(yīng)當(dāng)經(jīng)防火負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)。
第四十九條 防火負(fù)責(zé)人在審批火爐的使用地點(diǎn)時(shí)，必須根據(jù)儲(chǔ)存物品的分類(lèi)，按照有關(guān)防火間距的規(guī)定審批，并制定防火安全管理制度，落實(shí)到人。
第五十條 庫(kù)區(qū)以及周?chē)迨變?nèi)，嚴(yán)禁燃放煙花爆竹。
第七章 消防設(shè)施和器材管理
第五十一條 倉(cāng)庫(kù)內(nèi)應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家有關(guān)消防技術(shù)規(guī)范，設(shè)置、配備消防設(shè)施和器材。
第五十二條 消防器材應(yīng)當(dāng)設(shè)置在明顯和便于取用的地點(diǎn)，周?chē)粶?zhǔn)堆放物品和雜物。
第五十三條 倉(cāng)庫(kù)的消防設(shè)施、器材，應(yīng)當(dāng)由專(zhuān)人管理，負(fù)責(zé)檢查、維修、保養(yǎng)、更換和添置，保證完好有效，嚴(yán)禁圈占、埋壓和挪用。
第五十四條 甲、乙、丙類(lèi)物品國(guó)家儲(chǔ)備庫(kù)、專(zhuān)業(yè)性倉(cāng)庫(kù)以及其他大型物資倉(cāng)庫(kù)，應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家有關(guān)技術(shù)規(guī)范的規(guī)定安裝相應(yīng)的報(bào)警裝置，附近有公安消防隊(duì)的宜設(shè)置與其直通的報(bào)警電話。
第五十五條 對(duì)消防水池、消火栓、滅火器等消防設(shè)施、器材，應(yīng)當(dāng)經(jīng)常進(jìn)行檢查，保持完整好用。地處寒區(qū)的倉(cāng)庫(kù)，寒冷季節(jié)要采取防凍措施。
第五十六條 庫(kù)區(qū)的消防車(chē)道和倉(cāng)庫(kù)的安全出口、疏散樓梯等消防通道，嚴(yán)禁堆放物品。
第八章 獎(jiǎng)懲
第五十七條 倉(cāng)庫(kù)消防工作成績(jī)顯著的單位和個(gè)人，由公安機(jī)關(guān)、上級(jí)主管部門(mén)或者本單位給予表彰、獎(jiǎng)勵(lì)。
第五十八條 對(duì)違反本規(guī)則的單位和人員，國(guó)家法現(xiàn)有規(guī)定的，應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家法視予以處罰;國(guó)家法規(guī)沒(méi)有規(guī)定的，可以按照地方有關(guān)法規(guī)、規(guī)章進(jìn)行處罰;觸犯刑律的，由司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。
第九章 附則
第五十九條 儲(chǔ)存丁、戊類(lèi)物品的庫(kù)房或露天堆棧、貨場(chǎng)，執(zhí)行本規(guī)則時(shí)，在確保安全并征得當(dāng)?shù)毓蚕辣O(jiān)督機(jī)構(gòu)同意的情況下，可以適當(dāng)放寬。
第六十條 鐵路車(chē)站、交通港口碼頭等晝夜作業(yè)的中轉(zhuǎn)性倉(cāng)庫(kù)，可以按照本規(guī)則的原則要求，由鐵路、交通等部門(mén)自行制定管理辦法。
第六十一條 各省、自治區(qū)、直轄市和國(guó)務(wù)院有關(guān)部、委根據(jù)本規(guī)則制訂的具體管理辦法，應(yīng)當(dāng)送公安部備案。
目的：
為了嚴(yán)格管理車(chē)輛，合理使用車(chē)輛，節(jié)約費(fèi)用開(kāi)支，最大限度地發(fā)揮車(chē)輛的使用效益，以適應(yīng)公司公務(wù)用車(chē)的需要。
適用范圍：
本制度適用于由公司負(fù)責(zé)管理的所有車(chē)輛。
職責(zé)：
1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家和上級(jí)關(guān)于交通安全的方針、政策和法規(guī)，模范遵守公司《車(chē)輛管理制度》，嚴(yán)于律己，以身作則，并組織具體實(shí)施和檢查。
2、負(fù)責(zé)公司車(chē)輛的養(yǎng)路費(fèi)、車(chē)輛使用稅和保險(xiǎn)費(fèi)繳交辦理等工作。
3、負(fù)責(zé)每月召開(kāi)公司駕駛員安全例會(huì)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除安全隱患，健全駕駛員安全技術(shù)檔案，交通事故及機(jī)損事故記錄，車(chē)輛行駛里程記錄及維修檔案，及時(shí)填寫(xiě)各類(lèi)報(bào)表。
4、負(fù)責(zé)核實(shí)駕駛員報(bào)銷(xiāo)費(fèi)用，按照上傳下達(dá)的車(chē)輛預(yù)算費(fèi)用指標(biāo)嚴(yán)格控制車(chē)輛使用費(fèi)用。
5、貫徹執(zhí)行交通管理部門(mén)和上級(jí)有關(guān)單位下達(dá)的車(chē)輛技術(shù)管理的方針、政策、規(guī)章制度，負(fù)責(zé)貫徹、傳達(dá)交通管理部門(mén)及上級(jí)有關(guān)文件精神。
6、每月組織駕駛員進(jìn)行安全學(xué)習(xí)和職業(yè)道德教育，提高駕駛員安全意識(shí)和思想素質(zhì)。
7、負(fù)責(zé)建立健全車(chē)輛安全技術(shù)檔案，完成公司車(chē)輛安全考核指標(biāo)。
負(fù)責(zé)組織對(duì)車(chē)輛進(jìn)行不定期的安全檢查，開(kāi)展駕駛員安全培訓(xùn)，保持車(chē)輛性能良好，消除事故隱患。
8、愛(ài)護(hù)車(chē)輛，遵守勞動(dòng)紀(jì)律，服從調(diào)度，牢固樹(shù)立安全行車(chē)的觀念，嚴(yán)格遵守交通安全法規(guī)，提供文明、禮貌、安全行車(chē)服務(wù)。
9、樹(shù)立良好的職業(yè)道德和服務(wù)意識(shí)，自覺(jué)做到勤檢查、勤保養(yǎng)，保持車(chē)容整潔,保持車(chē)況良好，發(fā)現(xiàn)故障要及時(shí)匯報(bào)和排除，不開(kāi)帶“病”車(chē)。
10、積極參加安全教育活動(dòng)，嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度，認(rèn)真做好停放車(chē)輛的防盜防搶防破壞措施。
11、車(chē)輛發(fā)生交通意外或事故時(shí)，應(yīng)保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，等候交警部門(mén)處理，并通知車(chē)管員和單位領(lǐng)導(dǎo)。
12、未經(jīng)公司分管領(lǐng)導(dǎo)的批準(zhǔn)，不得把車(chē)輛交給非專(zhuān)職駕駛員駕駛。每次出車(chē)認(rèn)真填寫(xiě)《車(chē)輛行駛記錄表》。
13、車(chē)輛只能在公司指定加油站加油，因工作需要購(gòu)買(mǎi)燃油的，必須經(jīng)車(chē)輛管理員同意。
14、駕駛員在交接車(chē)輛時(shí)，必須檢查各自的車(chē)輛情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告車(chē)輛管理員，否則發(fā)現(xiàn)損壞由當(dāng)值駕駛員承擔(dān)。
15、嚴(yán)禁無(wú)證駕駛車(chē)輛和私自出車(chē),違者將給予開(kāi)除處分。
16、調(diào)派車(chē)輛往轄區(qū)路段以外地區(qū)辦事的，必須經(jīng)公司分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。
車(chē)輛的年審、保養(yǎng)維修統(tǒng)一由綜合事務(wù)部車(chē)輛管理員安排辦理，駕駛員填寫(xiě)《車(chē)輛維修保養(yǎng)申請(qǐng)表》，按規(guī)定審批后方可入廠維修。如果超出維修內(nèi)容，發(fā)生的費(fèi)用由該駕駛員承擔(dān)。特殊情況下需就近維修的，經(jīng)車(chē)輛管理員同意后方可修理。
(一)食品安全綜合管理制度
1、嚴(yán)格遵守《食品安全法》及國(guó)家有關(guān)食品安全的法律、法規(guī)，確保提供的食品安全衛(wèi)生。
2、依法亮證經(jīng)營(yíng)，不超許可范圍經(jīng)營(yíng)，不超出供餐能力承接聚餐活動(dòng)。保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。不擅自變更加工布局及場(chǎng)所用途，新、改、擴(kuò)建加工場(chǎng)所或變更許可內(nèi)容，先經(jīng)過(guò)監(jiān)管部門(mén)審查通過(guò)再進(jìn)行。
3、成立食品安全管理小組，餐飲業(yè)法人是本單位食品安全第一責(zé)任人，配備專(zhuān)兼職食品安全管理員。
4、食品安全管理員負(fù)責(zé)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過(guò)程的食品安全狀況實(shí)施內(nèi)部檢查管理，督促檢查食品安全制度的落實(shí)情況，積極預(yù)防和控制食品安全事件，嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)管意見(jiàn)和整改要求，并做好相關(guān)記錄。
5、各崗位負(fù)責(zé)人、主管人員每天在部門(mén)內(nèi)開(kāi)展崗位自查，食品安全管理員每天在操作加工時(shí)段進(jìn)行一次以上食品安全檢查，食品安全管理小組每周進(jìn)行1次食品安全全面檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)反饋，并提出限期改進(jìn)意見(jiàn)，做好檢查記錄。
6、依法制定并落實(shí)食品安全事故應(yīng)急處置方案，關(guān)注社會(huì)食品安全預(yù)警提示，積極預(yù)防和控制食品安全事件。
(二)從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)制度
1、食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、餐飲人員必須在接受食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后，方可從事餐飲服務(wù)工作。
2、認(rèn)真制定培訓(xùn)計(jì)劃，在食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)的指導(dǎo)下定期組織管理人員、從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)、職業(yè)道德和法制教育的培訓(xùn)以及食品加工操作技能培訓(xùn)。
3、餐飲服務(wù)食品人員的培訓(xùn)包括負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員和食品從業(yè)人員，初次培訓(xùn)時(shí)間分別不少于20、50、15課時(shí)。
4、新參加工作人員包括實(shí)習(xí)工、實(shí)習(xí)生、必須經(jīng)過(guò)培訓(xùn)、考試合格后方可上崗。
5、培訓(xùn)方式以集中講授與自學(xué)相結(jié)合，定期考核，不合格者離崗學(xué)習(xí)一周，待考試合格后再上崗。
6、建立從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔，以備查驗(yàn)。
(三)從業(yè)人員健康檢查制度
1.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員每年必須進(jìn)行健康檢查。新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
2.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員持有效健康合格證明從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
3.凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)，活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病及其它有礙食品衛(wèi)生的疾病，不得從事接觸直接入口食品的工作。
4.凡檢出患有以上“五病”者，要立即叫其調(diào)離原崗位，禁忌癥患者及時(shí)調(diào)離率100%。
5.凡食品從業(yè)人員手部有開(kāi)放性、感染性傷口，必須調(diào)離工作崗位。
(四)從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生管理制度
1.從業(yè)人員必須進(jìn)行健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)，合格后方可上崗。
2.從業(yè)人員必須認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識(shí)，掌握本崗位的衛(wèi)生技術(shù)要求，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，嚴(yán)格衛(wèi)生操作。
3.嚴(yán)格科學(xué)的洗手：操作前、便后以及與食品無(wú)關(guān)的其他活動(dòng)后應(yīng)洗手，先用消毒液消毒，后用流動(dòng)水沖洗。
4.從業(yè)人員不得留過(guò)長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指。不得在食品加工場(chǎng)所或銷(xiāo)售場(chǎng)所內(nèi)吸煙、吃東西、隨地吐痰，不得穿工作服入廁。
5.從業(yè)人員不得面對(duì)食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生的行為，不得用手抓取直接入口食品，用勺直接嘗味，使用后的操作工具不得隨處亂放。
6.從業(yè)人員要注意個(gè)人衛(wèi)生形象，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，穿戴整潔的工作衣帽，頭發(fā)梳理整齊置于帽后。
7.從業(yè)人員必須認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)食品安全管理制度。
(五)食品采購(gòu)索證驗(yàn)收記錄制度
1、采購(gòu)食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品要到許可證照齊全有效、有相對(duì)固定場(chǎng)所的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位。向固定供貨商采購(gòu)食品的，要簽訂采購(gòu)供貨合同。
2、從食品生產(chǎn)單位、批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)的，要查驗(yàn)留存供貨商資質(zhì)證明(許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照)和產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明(生肉禽類(lèi)應(yīng)有檢驗(yàn)合格證明);從固定供貨商(含個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶)采購(gòu)的，要查驗(yàn)留存供貨商的資質(zhì)證明、每筆供貨清單等;從合法超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采購(gòu)的，要查驗(yàn)留存購(gòu)物清單;使用集中消毒式餐飲具的，要查驗(yàn)留存供貨廠家營(yíng)業(yè)執(zhí)照及消毒合格證明。證明資料為復(fù)印件者，要由供應(yīng)者蓋章或簽字確認(rèn)。
3、建立采購(gòu)記錄臺(tái)賬，如實(shí)記錄產(chǎn)品名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。
4、按照產(chǎn)品品種、進(jìn)貨時(shí)間先后次序有序整理、保存采購(gòu)記錄及相關(guān)資料，記錄、票據(jù)的保存期限不得少于2年。
5、采購(gòu)食品時(shí)應(yīng)進(jìn)行感觀檢查，不得采購(gòu)腐敗變質(zhì)、摻雜摻假、霉變生蟲(chóng)、污染不潔、有毒有害、有異味、超過(guò)保質(zhì)期限的食品及原料，不得采購(gòu)?fù)庥^不潔、破損、包裝標(biāo)簽不符合要求或不清楚、來(lái)源不明的食品，以及病死或死因不明的畜禽、水產(chǎn)品及其制品。
6、所采購(gòu)的預(yù)包裝食品及食品添加劑標(biāo)簽要求應(yīng)符合《中華人民共和國(guó)食品安全法》第42條、47、48和66條的規(guī)定。
(六)食品倉(cāng)儲(chǔ)管理制度
1、設(shè)專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理，建立驗(yàn)收、發(fā)放登記。做到先進(jìn)先出，易壞先用。腐敗變質(zhì)、發(fā)霉生蟲(chóng)等異常食品和無(wú)有效票證的食品不驗(yàn)收入庫(kù)。及時(shí)檢查和清理變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期限的食品。
2、做好食品數(shù)量、質(zhì)量合格證明或檢疫證明的查驗(yàn)工作。在食品購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳上詳細(xì)登記產(chǎn)品名稱(chēng)、供銷(xiāo)單位、購(gòu)銷(xiāo)數(shù)量、產(chǎn)品批次、保質(zhì)期限和相關(guān)證件是否齊全，相關(guān)證件證明及臺(tái)帳記錄應(yīng)當(dāng)保存2年以上備查。腐爛變質(zhì)、發(fā)霉生蟲(chóng)、有毒有害、摻雜摻假、質(zhì)量不新鮮的食品，無(wú)許可證的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者提供的食品、未索證的食品不得驗(yàn)收入庫(kù)。
3、食品與非食品不混放，食品倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不存放殺鼠劑、殺蟲(chóng)劑、洗滌劑、消毒劑等有毒有害物質(zhì)，不存放個(gè)人物品和雜物。
4、各類(lèi)食品按類(lèi)別、品種分類(lèi)、分架擺放整齊，做到離地10厘米、離墻10厘米存放于貨柜或貨架上。
5、散裝食品盛裝于容器內(nèi)，并在貯存位置標(biāo)明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
6、肉類(lèi)、水產(chǎn)、蛋品等易腐食品冷藏儲(chǔ)存。用于保存食品的冷藏設(shè)備貼有明顯標(biāo)志(原料、半成品、成品、留樣等)。肉類(lèi)、水產(chǎn)類(lèi)分柜存放，生食品、半成品、熟食品分柜存放，不生熟混放、堆積或擠壓存放。
7、定期對(duì)冷藏設(shè)備除霜(霜薄不超過(guò)1cm)、清潔和保養(yǎng)，冷藏溫度保持在0-10℃，冷凍溫度保持在-1--20℃。
8、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)保持通風(fēng)干燥，設(shè)置紗窗、排風(fēng)扇、防鼠網(wǎng)、擋鼠板等有效防鼠、防蟲(chóng)、防蠅、防蟑螂設(shè)施，保持倉(cāng)庫(kù)清潔衛(wèi)生，倉(cāng)庫(kù)內(nèi)禁止抽煙。
9、貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無(wú)害，保持清潔，符合保證食品安全所需的保溫和冷藏條件，不得將食品與有毒、有害物品一同運(yùn)輸。
(七)食品添加劑使用管理制度
1、禁止采購(gòu)使用違法《食品安全法》第四十八條、第六十條規(guī)定的食品添加劑。
2、餐飲服務(wù)必須對(duì)食品添加劑實(shí)行專(zhuān)人采購(gòu)、專(zhuān)人保管、專(zhuān)人領(lǐng)用、專(zhuān)人登記、專(zhuān)柜保存的管理制度。
3、采購(gòu)食品添加劑必須索取供應(yīng)商有效合法的《食品生產(chǎn)許可證》或《食品流通許可證》、《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》復(fù)印件，產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告等合格證明。查驗(yàn)添加劑包裝是否完整，標(biāo)簽是否標(biāo)注了“食品添加劑”，并標(biāo)明生產(chǎn)廠名、廠址、品名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限、規(guī)格、生產(chǎn)許可證號(hào)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等。采購(gòu)進(jìn)口食品添加劑應(yīng)有中文標(biāo)簽或說(shuō)明書(shū)，必須索取進(jìn)口檢驗(yàn)合格證明。
4、食品添加劑的使用必須符合《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的品種及其使用范圍、使用量。應(yīng)當(dāng)使用計(jì)量器稱(chēng)量添加劑，不得用手或容器隨意添加。添加劑使用完畢，及時(shí)將添加劑放入密閉容器中包裝，防止吸潮變質(zhì)。
5、采購(gòu)和使用食品添加劑應(yīng)建立臺(tái)帳，如實(shí)查驗(yàn)和記錄食品添加劑的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期(批號(hào))、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。
6、使用的食品添加劑必須符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，不得使用國(guó)家禁止使用的食品添加劑;不得憑經(jīng)驗(yàn)隨意擴(kuò)大使用范圍和使用量。不得為掩蓋食品腐敗、變質(zhì)或以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑。
(八)粗加工管理制度
1、食品原料粗加工必須在粗加工間(區(qū)域)內(nèi)操作，排水溝出口設(shè)置網(wǎng)眼孔徑小于6毫米的金屬防鼠類(lèi)網(wǎng)罩。
2、分設(shè)肉類(lèi)、水產(chǎn)類(lèi)、蔬菜原料加工洗滌區(qū)或池，并有明顯標(biāo)志。食品原料的加工和存放在相應(yīng)位置進(jìn)行，不混放和交叉使用，加工肉類(lèi)、水產(chǎn)類(lèi)的操作臺(tái)、用具和容器與蔬菜分開(kāi)使用，并有明顯標(biāo)志。
3、粗加工前認(rèn)真檢查待加工食品，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期或者其他感官性狀異常的，不加工和使用。
4、蔬菜類(lèi)食品原料按“一擇、二洗、三切”的順序操作，徹底浸泡清洗干凈，做到無(wú)泥沙、雜草、爛葉。
5、做到刀不銹、砧板不霉，定位存放，整齊有序，保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。加工結(jié)束后及時(shí)清潔地面、水池、加工臺(tái)、工用具、容器，切菜機(jī)、絞肉機(jī)等機(jī)械設(shè)備用后拆開(kāi)清洗干凈以備再次使用。
6、及時(shí)清除垃圾，垃圾桶每日清洗，保持內(nèi)外清潔衛(wèi)生。
7、不在加工清洗食品原料的水池內(nèi)清洗拖布。
(九)烹調(diào)加工管理制度
1、在制作加工過(guò)程中發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的食品及食品原料，不加工使用。用水水質(zhì)符合GB 5749《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定。
2、熟制加工的食品要燒熟煮透，其中心溫度不低于70℃，油炸食品要防止外焦里生;使用禽蛋前先清洗、消毒外殼;豆?jié){、四季豆等生食有毒食物按要求煮熟燜透;謹(jǐn)慎提供貝類(lèi)、海螺類(lèi)以及深海魚(yú)的內(nèi)臟;油炸食品時(shí)避免溫度過(guò)高、時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，隨時(shí)清除漂浮的食物碎屑和底部殘?jiān)?，煎炸食用油不得連續(xù)反復(fù)煎炸使用?；疱伒炔秃笫Ｓ嘤徒乖俅斡糜谑称芳庸ぁ?/p>
3、直接入口熟食品要盛放在經(jīng)過(guò)消毒的容器或餐具內(nèi)。用于餐飲加工操作的工具、設(shè)備無(wú)毒無(wú)害，標(biāo)志或者區(qū)分明顯，做到分開(kāi)使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。
4、烹調(diào)后至食用前需要較長(zhǎng)時(shí)間(超過(guò)2小時(shí))存放的食品，要及時(shí)采用高于60℃熱藏或低于10℃冷藏。
5、直接入口食品、食品原料、半成品分開(kāi)存放，隔餐隔夜熟制品經(jīng)充分再加熱后方可使用。
6、灶臺(tái)、抹布隨時(shí)清洗，保持清潔。不用抹布揩已消毒的碗碟，滴在碟邊的湯汁用消毒布揩擦，及時(shí)清洗抽油煙機(jī)罩。
7、工作結(jié)束后，調(diào)料品加蓋，工具、用具洗刷干凈，定位存放，灶上、灶下地面清洗沖刷干凈，不留殘?jiān)?、油污，不留衛(wèi)生死角，及時(shí)清除垃圾。
(十)餐飲具清洗消毒保潔管理制度
1、餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器、工具使用前按照要求洗凈消毒，不使用未經(jīng)清洗、消毒的餐飲具。
2、不重復(fù)使用一次性使用的餐飲具，不使用國(guó)家明令淘汰使用的一次性發(fā)泡餐飲具等不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的餐飲具。
3、直接入口使用的餐飲用具、清洗餐飲具的洗滌劑、消毒劑符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)并按要求留存票證。
4、設(shè)置專(zhuān)用的餐飲具清洗、消毒、保潔區(qū)域(或?qū)ｉg)及設(shè)備，餐飲具清洗消毒水池專(zhuān)用，不與清洗食品原料、拖布等混用。
5、從業(yè)人員掌握正確的清洗消毒方法，嚴(yán)格按照“除殘?jiān)?、洗滌劑洗、清水沖、熱力消、保潔”的順序操作。餐飲具首選熱力方法進(jìn)行消毒，使用化學(xué)藥物消毒的至少用“一沖刷、二消毒、三沖洗”的程序進(jìn)行，并徹底清洗干凈，防止藥物殘留。
6、消毒后的餐飲具表面光潔、無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)異味、無(wú)泡沫、無(wú)不溶性附著物，符合有關(guān)消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
7、清洗消毒后的餐飲具，及時(shí)放入專(zhuān)用密閉式餐飲具保潔柜(間)保存。保潔柜有“已消毒”標(biāo)記，柜內(nèi)潔凈、干爽，不存放其他物品。已消毒和未消毒的餐飲具分開(kāi)定位存放。
8、每餐收回的餐飲具立即進(jìn)行清洗消毒，不隔餐隔夜。洗刷消毒結(jié)束，及時(shí)清理衛(wèi)生，做到內(nèi)外清潔。
9、定期檢查消毒設(shè)備、設(shè)施，采用化學(xué)消毒的定時(shí)測(cè)量有效消毒濃度，并做好記錄。
(十一)餐廳衛(wèi)生管理制度
1、餐廳、包間隨時(shí)保持整潔，餐具擺臺(tái)后或顧客就餐時(shí)不清掃地面。餐具擺臺(tái)超過(guò)當(dāng)次就餐時(shí)間尚未使用的要回收。
2、發(fā)現(xiàn)或被顧客告知所提供食品確有感官性狀異常或可疑變質(zhì)時(shí)，餐廳服務(wù)人員應(yīng)當(dāng)立即撤換該食品，并同時(shí)告知有關(guān)備餐人員，備餐人員要立即檢查被撤換的食品和同類(lèi)食品，做出相應(yīng)處理，確保供餐安全。
3、銷(xiāo)售直接入口食品使用專(zhuān)用工具傳遞，專(zhuān)用工具消毒后使用，定位存放。傳遞食品與收款分開(kāi)(專(zhuān)人、專(zhuān)用工具)，防止交叉污染。
4、供顧客自取的調(diào)味品，符合食品安全所必需的貯存和使用要求，做到及時(shí)更換，防止過(guò)期、發(fā)霉。
5、未經(jīng)消毒的餐飲具不擺臺(tái)上桌。
6、配備充足的用餐者專(zhuān)用洗手設(shè)施，有符合要求的餐具保潔設(shè)施，提供的毛巾、餐巾等符合食品安全要求。
7、端菜手指不接觸食品，分餐工具不接觸顧客，遞小毛巾用夾具，用后及時(shí)收回清洗消毒，用過(guò)的餐飲具及時(shí)撤回，并清潔臺(tái)面。
8、及時(shí)做好臺(tái)面、桌椅及地面的清掃工作，盛裝垃圾的容器密閉，垃圾及時(shí)處理，做好“三防”工作，保持整潔衛(wèi)生。
(十二)食品留樣制度
1、重要接待活動(dòng)和大型餐飲聚餐超過(guò)100人(或食堂)供應(yīng)的食品成品實(shí)行留樣，并由專(zhuān)人負(fù)責(zé)。
2、每餐、每個(gè)品種留樣量不少于100g，分別盛放于清洗消毒后的密閉專(zhuān)用容器內(nèi)，在冷藏條件下存放48小時(shí)以上。
3、留樣食品取樣不得被污染，貼好食品標(biāo)簽，待留樣食品冷卻后,放入0—10℃專(zhuān)用冰箱內(nèi)，并標(biāo)明留樣時(shí)間、餐次，并做好留樣記錄，包括留樣日期、時(shí)間、品名、餐次、留樣人。
4、留樣食品按期限要求保留,食品樣源(餐廳、食堂、攤點(diǎn)等)進(jìn)餐者如有異常，立即封存，送食品安全檢測(cè)部門(mén)查驗(yàn)。
5、食品留樣冰箱內(nèi)嚴(yán)禁存放與留樣食品無(wú)關(guān)的物品。
6、重要接待活動(dòng)留樣冰箱要上鎖。
(十三)預(yù)防食品中毒制度
1.豆?jié){、四季豆等生食有毒菜果，必須煮熟煮爛方能發(fā)售。
2.馬鈴薯(土豆)發(fā)芽時(shí)，因芽?jī)?nèi)含有龍葵素，必須將芽徹底挖掉，才可進(jìn)行烹調(diào)食用。
3.未煮紅熟透的海產(chǎn)品，不得食用，熟透的海蝦、海蟹應(yīng)一次或當(dāng)天食用，如有剩余，放涼后立即妥善冷藏，再次食用前要加熱煮透。
4.夏秋季多發(fā)細(xì)菌性食物中毒，要注意食物加工消毒及炊具、餐具消毒。
5.嚴(yán)防發(fā)生投毒事件。外部人員不得隨意進(jìn)入食品加工出售間，注意炊事人員的思想建設(shè)，及時(shí)化解矛盾，以免發(fā)生過(guò)激行為。
6.食品倉(cāng)庫(kù)、加工間不得存放任何有毒、有害物質(zhì)。
7.食堂內(nèi)不得有員工住宿、午休房間。
8.如懷疑有事物中毒發(fā)生時(shí)，應(yīng)迅速上報(bào)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)、衛(wèi)生行政部門(mén)和上級(jí)主管部門(mén)，采取及時(shí)有效措施進(jìn)行救治。
(十四)餐廚廢棄物處置管理制度
1、餐廚廢棄物分類(lèi)放置，存放在有蓋的容器中，做到日產(chǎn)日清。
2、廢棄食用油脂按《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《四川省城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理?xiàng)l例》等法律、法規(guī)進(jìn)行管理。
3、廢棄食用油脂存放在標(biāo)有“廢棄油脂專(zhuān)用”字樣的專(zhuān)用密閉容器內(nèi)，專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理。
4、廢棄食用油脂只能銷(xiāo)售給經(jīng)相關(guān)部門(mén)許可或備案的廢棄油脂加工單位和從事廢棄物收購(gòu)的單位，不得銷(xiāo)售給其他單位和個(gè)人。
5、建立餐廚廢棄物臺(tái)賬，詳細(xì)記錄餐廚廢棄物的種類(lèi)、處置時(shí)間、數(shù)量、收購(gòu)單位、用途、聯(lián)系人、電話、地址、收貨人簽字等情況，并長(zhǎng)期保存?zhèn)洳椤?/p>
6、不用未經(jīng)無(wú)害化處理的餐廚廢棄物喂養(yǎng)畜禽，不隨意傾倒、排放廢棄食用油脂。
7、嚴(yán)禁亂倒亂堆餐廚廢棄物，不將餐廚廢棄物直接排入公共水域或倒入公共廁所和生活垃圾收集設(shè)施。
(十五)食品安全事件處置報(bào)告制度
1、成立食品安全事件應(yīng)急處置小組，負(fù)責(zé)處置調(diào)查發(fā)生的食品安全事件。組長(zhǎng)由單位法人代表?yè)?dān)任。
2、發(fā)生食品安全事件或可疑事件時(shí)，發(fā)現(xiàn)或者接到報(bào)告的人員，立即向單位的食品安全事件應(yīng)急處理小組報(bào)告。
3、采取緊急處置措施：
?、倭⒓赐Ｖ故秤每梢墒称?封存廚房及有關(guān)原料倉(cāng)庫(kù)，封存被污染的食品及用具;追回已售出的可疑食品。
?、趯⑹澄镏卸静∪思皶r(shí)送往當(dāng)?shù)蒯t(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行救治。
?、凼占?、保全食物中毒病人食用過(guò)的所有剩余食物及當(dāng)餐所用原料、輔料等;收集、保全食物中毒病人的嘔吐物、排泄物等。
4、食品安全事件應(yīng)急處置小組在知道該事件起2小時(shí)內(nèi)以最快捷的通訊方式報(bào)告當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門(mén)和衛(wèi)生部門(mén)。
5、報(bào)告內(nèi)容包括食品安全事件發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、單位、中毒人數(shù)和死亡人數(shù)，病人主要癥狀、可能發(fā)生的原因和采取的應(yīng)急措施等。
6、協(xié)助配合食品藥品監(jiān)管部門(mén)和衛(wèi)生部門(mén)查明食品安全事件原因。
7、食品安全事件處置聯(lián)系電話：(餐飲單位電話和法人電話)
120急救指揮中心：
食品藥品監(jiān)督管理局：
疾病預(yù)防控制中心：
(十六)餐飲服務(wù)食品安全管理員制度
1、本單位的法定代表人(負(fù)責(zé)人)為食品安全第一責(zé)任人，食品安全管理員由專(zhuān)(兼)職人員負(fù)責(zé)，協(xié)助法定代表人(負(fù)責(zé)人)負(fù)責(zé)本單位的食品安全管理工作。
2、制定食品安全管理制度和崗位責(zé)任制度，指導(dǎo)從業(yè)人員履行崗位職責(zé)，并對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行督促、檢查。
3、組織從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，建立健康檢查檔案，督促患有有礙食品安全疾病的人員調(diào)離直接接觸入口食品工作崗位。
4、組織從業(yè)人員參加食品安全法規(guī)和崗位操作技能培訓(xùn)，建立培訓(xùn)檔案。
5、檢查食品加工過(guò)程的衛(wèi)生狀況、操作規(guī)范的執(zhí)行情況，每日有檢查記錄;對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合要求的行為及時(shí)制止并提出處理意見(jiàn)。
6、對(duì)原料、食品添加劑的采購(gòu)驗(yàn)收工作、成品的留樣工作進(jìn)行管理。
7、建立食品安全管理檔案，保存各種檢查記錄。
8、接受和配合食品安全監(jiān)督管理部門(mén)對(duì)本單位的食品安全進(jìn)行監(jiān)督檢查，并如實(shí)提供有關(guān)情況。9、對(duì)發(fā)生的食品安全事故按照應(yīng)急預(yù)案采取措施，并及時(shí)報(bào)告食品安全監(jiān)督管理部門(mén)，協(xié)助調(diào)查處理。
10、與保證食品安全有關(guān)的其他管理工作。
(十七)面食糕點(diǎn)制作管理制度
1、設(shè)置制作間和燒烤間，如需分裝，應(yīng)另設(shè)涼凍和分裝間，分裝間的設(shè)置和操作按專(zhuān)間要求進(jìn)行。
2、加工前認(rèn)真檢查各種食品原料，如米、面、黃油、果醬、果料、豆餡以及做餡用的肉、蛋、水產(chǎn)品、蔬菜等，如發(fā)現(xiàn)生蟲(chóng)、霉變、異味、污穢不潔的不使用。
3、做餡用的肉、蛋、水產(chǎn)品、蔬菜等原料按照粗加工管理制度的要求加工，蔬菜要徹底浸泡清洗，易于造成農(nóng)藥殘留的蔬菜浸泡20分鐘左右，再?zèng)_洗干凈。
4、分設(shè)制作區(qū)和成品區(qū)，各種工具、用具、容器生熟分開(kāi)使用，用后及時(shí)清洗干凈定位存放，避免生熟混放。
5、成品糕點(diǎn)存放在專(zhuān)柜內(nèi)，做到通風(fēng)、干燥、防塵、防蠅、防鼠、防毒，含水分較高的帶餡糕點(diǎn)存放在冰箱。奶油類(lèi)原料按貯存要求低溫存放。含奶、蛋的面點(diǎn)制品在10℃以下或60℃以上的溫度條件下儲(chǔ)存。
6、使用食品添加劑，要執(zhí)行《食品添加劑使用管理制度》。
7、各種食品加工設(shè)備，如絞肉機(jī)、豆?jié){機(jī)、和面機(jī)、饅頭機(jī)等用后及時(shí)清洗干凈，定期消毒。各種用品如蓋布、籠布、抹布等要洗凈晾干備用。
8、加工結(jié)束后及時(shí)清理面點(diǎn)加工場(chǎng)所，做到地面無(wú)污物、殘?jiān)⒚姘迩鍧?，各種容器、用具、刀具等清潔后定位存放。
(十八)食品制作專(zhuān)間管理制度
1、食品制作專(zhuān)間內(nèi)加工的食品包括涼菜、生食水產(chǎn)品、裱花糕點(diǎn)、水果拼盤(pán)等，為獨(dú)立的隔間。
2、食品制作專(zhuān)間操作人員應(yīng)指定專(zhuān)人，其他人員不得隨意進(jìn)出。個(gè)人生活用品及雜物不得帶入食品制作專(zhuān)間。
3、食品制作專(zhuān)間操作人員穿戴整潔工作衣帽，頭發(fā)梳理整齊置于帽內(nèi)，不留長(zhǎng)指甲，不涂指甲油，不戴首飾;在預(yù)進(jìn)間按照規(guī)范并將手洗凈、消毒;工作時(shí)戴口罩和一次性手套。
4、食品制作專(zhuān)間室內(nèi)溫度不得超過(guò)25°C，有獨(dú)立的空調(diào)設(shè)施;每次(餐)使用前要進(jìn)行空氣和操作臺(tái)消毒，使用紫外線燈消毒的，應(yīng)在無(wú)人工作時(shí)開(kāi)啟30分鐘以上;有完好的防蠅、防塵、防污染設(shè)施。
5、食品制作專(zhuān)間的刀具、案板、容器、加工設(shè)備等用具必須專(zhuān)用。制作涼菜、生食水產(chǎn)品的用具要分開(kāi)，用前消毒，用后洗凈，保持清潔。砧板做到三面光潔(面、邊、底)。水產(chǎn)品要單獨(dú)設(shè)清洗水池。
6、供加工涼菜用的蔬菜、水果等食品原料必須洗凈消毒，未經(jīng)洗凈處理的不得帶入食品制作專(zhuān)間。
7、加工熟食鹵菜要先檢查食品質(zhì)量，原料不新鮮不加工。熟食鹵菜要在另間加工，加工后進(jìn)食品制作專(zhuān)間改刀配置。制作肉類(lèi)、水產(chǎn)品類(lèi)涼菜拼盤(pán)的原料，應(yīng)盡量當(dāng)餐用完，剩余尚需使用的存放在專(zhuān)用的熟食冰箱內(nèi)冷藏或冷凍。
8、各種涼菜現(xiàn)配現(xiàn)用，盡量當(dāng)餐用完，隔餐隔夜的改刀熟食及冷盤(pán)涼拌不能再做涼菜供應(yīng)。
9、各種涼菜裝盤(pán)后不可交叉重疊存放，傳菜從食品輸送窗口進(jìn)行，禁止服務(wù)員直接進(jìn)入食品制作專(zhuān)間端菜。
10、裱花用食品添加劑必須是允許使用的品種，并在允許使用量和使用范圍內(nèi)使用。
11、加工結(jié)束后，將剩余食品冷藏，及時(shí)清理專(zhuān)間，保持清潔狀態(tài)。
(十九)食品衛(wèi)生綜合檢查制度
1.制訂定期或不定期衛(wèi)生檢查計(jì)劃，全面檢查與抽查、自查相結(jié)合，主要檢查各項(xiàng)制度的貫徹落實(shí)情況。
2.各餐飲部的衛(wèi)生管理組織負(fù)責(zé)本部的各項(xiàng)衛(wèi)生檢查制度的落實(shí)，每天在操作加工時(shí)段至少一次衛(wèi)生檢查，檢查各崗位是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)告知改進(jìn)，并做好衛(wèi)生檢查記錄備查。
3.廚師及各崗位負(fù)責(zé)人、主管人員要跟隨檢查、指導(dǎo)，嚴(yán)格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序，逐步養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生操作習(xí)慣。
4.衛(wèi)生管理組織及衛(wèi)生管理員每周1-2次對(duì)各餐飲部位進(jìn)行全面現(xiàn)場(chǎng)檢查，同時(shí)檢查各部的自查記錄，對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)反饋，并提出限期改進(jìn)意見(jiàn)，做好檢查記錄。
5.檢查中發(fā)現(xiàn)的同一類(lèi)問(wèn)題經(jīng)二次提出仍未改進(jìn)的，提交有關(guān)部門(mén)按有關(guān)規(guī)定處理，嚴(yán)重的交食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)按有關(guān)法律法規(guī)處理。
(二十)投訴處理制度
一、顧客投訴的接受
1、遇有賓客投訴時(shí)須有禮貌、耐心地接待。應(yīng)懷著同情心聆聽(tīng)賓客訴說(shuō)，必要時(shí)可禮貌地詢問(wèn)，但切忌打斷賓客的講話。
2、表示出對(duì)賓客投訴的關(guān)心，使賓客平靜下來(lái)。
3、仔細(xì)聆聽(tīng)或向賓客了解投訴的原因，詢問(wèn)投訴的內(nèi)容、原因、發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、涉及人員、賓客要求等，并盡量留下賓客的聯(lián)系資料。
4、顯示決斷力。站在賓客的立場(chǎng)上表示同情 ，真誠(chéng)地向賓客致歉，并正面回答客人問(wèn)題(要注意語(yǔ)言技巧)。
5、充分意識(shí)賓客的自尊心。
二、賓客投訴的記錄及調(diào)查
1、了解賓客的最初的需要和問(wèn)題的所在。
2、找有關(guān)人員進(jìn)行查詢，了解實(shí)際情況。
3、投訴賓客的姓名、有關(guān)內(nèi)容記錄要準(zhǔn)確具體。
4、調(diào)查認(rèn)真細(xì)致，對(duì)待賓客投訴要保持冷靜、不推諉、不爭(zhēng)辯、不怠慢、專(zhuān)心致志為賓客解答問(wèn)題。
三、告訴賓客處理問(wèn)題的方法
1、積極尋求解決辦法，盡量滿足賓客要求。
2、事實(shí)調(diào)查清楚，提出處理辦法后，耐心轉(zhuǎn)告投訴人，征求投訴人對(duì)處理的意見(jiàn)，不得強(qiáng)迫賓客接受。
3、按協(xié)商后雙方認(rèn)可的辦法解決賓客問(wèn)題。
4、如遇無(wú)效投訴應(yīng)耐心向賓客解釋?zhuān)枰獣r(shí)作出相應(yīng)的處理，在不損害企業(yè)利益的前提下“把對(duì)讓給賓客”。不要對(duì)無(wú)法辦到的事作出承諾。
5、如遇有效投訴，即企業(yè)方面原因引起的投訴，要主動(dòng)承擔(dān)責(zé)任并表示歉意，不使顧客情緒進(jìn)一步惡化。投訴處理人在折扣權(quán)限下，可以減免一定金額，如報(bào)損等;但如果超出權(quán)限金額，需要向更高級(jí)別的管理人員要求授權(quán);通常在給顧客補(bǔ)償?shù)臅r(shí)候，就會(huì)在送鮮花、水果、飲料、禮品或者房間升級(jí)等福利上考慮，盡量避免直接作折扣。
6、把將要采取的措施告訴投訴者，并監(jiān)督執(zhí)行情況。
四、對(duì)處理問(wèn)題的過(guò)程做追蹤檢查。
一旦賓客選擇了解決方法便即刻開(kāi)始工作，同時(shí)關(guān)注處理的進(jìn)展情況并做追蹤檢查，并將追蹤檢查回訪情況如實(shí)記錄登記《顧客投訴記錄表》上以備查。
(二十一)小型餐飲服務(wù)單位食品安全管理制度
1、食品安全綜合管理制度。合法亮證經(jīng)營(yíng)，不超許可范圍、超供餐能力制售食品，不擅自變更加工布局及場(chǎng)所用途，依法承擔(dān)法律責(zé)任，接受社會(huì)監(jiān)督。餐飲單位法人或負(fù)責(zé)人是食品安全第一責(zé)任人，配備食品安全管理員，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過(guò)程實(shí)施內(nèi)部檢查管理并記錄，積極預(yù)防和控制食品安全事件，嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)管意見(jiàn)和整改要求，建立本單位食品安全管理檔案。
2、從業(yè)人員管理制度。建立從業(yè)人員健康檔案，從業(yè)人員持有效健康證明上崗，患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不從事接觸直接入口食品的工作。工作時(shí)穿戴整潔的工作衣、帽，保持個(gè)人衛(wèi)生，分餐直接入口的食品前，戴好口罩、使用專(zhuān)用分餐工具。組織從業(yè)人員參加食品安全知識(shí)培訓(xùn)，并建立培訓(xùn)檔案。
3、食品采購(gòu)索證驗(yàn)收制度。必須到許可證照齊全的合法食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品及其原料、食品添加劑、和一次性餐飲具、洗消劑等食品相關(guān)產(chǎn)品。從食品生產(chǎn)單位、批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)的，查驗(yàn)留存供貨商資質(zhì)證明(許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照)和產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明(生肉禽類(lèi)應(yīng)有檢疫檢驗(yàn)合格證明);從固定供貨商(含個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶)采購(gòu)的，查驗(yàn)留存供貨商的資質(zhì)證明;從合法超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采購(gòu)的，留存購(gòu)物清單。建立進(jìn)貨索證索票臺(tái)賬。不采購(gòu)、使用非食品原料、過(guò)期、變質(zhì)或標(biāo)簽不符合要求、來(lái)源不明、病死或死因不明的畜禽、水產(chǎn)及其制品加工食品。
4、烹調(diào)加工管理制度。熟制食物須燒熟煮透，中心溫度不低于70℃;冷凍肉類(lèi)在烹調(diào)前要完全解凍;直接入口熟食品要盛放在經(jīng)過(guò)消毒的容器或餐具內(nèi);烹調(diào)后至食用前需要較長(zhǎng)時(shí)間(超過(guò)2小時(shí))存放的食品，要及時(shí)采用高于60℃熱藏或低于10℃冷藏;隔餐隔夜熟制品經(jīng)充分再加熱后方可使用;蔬菜烹調(diào)程序：一洗二浸三燙四炒。灶臺(tái)、抹布隨時(shí)清洗，保持清潔。在制作加工過(guò)程中發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的食品及食品原料，不加工使用。用水水質(zhì)符合GB 5749《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定。
5、環(huán)境設(shè)施管理制度。加工場(chǎng)所面積與冷藏等設(shè)施數(shù)量與供應(yīng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)，有相應(yīng)的防霉、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、洗滌設(shè)施。水池、操作臺(tái)、工用具、功能區(qū)分類(lèi)使用、標(biāo)識(shí)清楚，設(shè)備正常使用。垃圾桶加蓋防止溢漏，下水道加蓋保持暢通，加工場(chǎng)所內(nèi)外衛(wèi)生保持清潔干爽，不在加工場(chǎng)所內(nèi)飼養(yǎng)活禽畜。
6、餐飲具清洗消毒制度。餐飲具必須經(jīng)有效的清洗消毒后方可使用。盛裝生食和熟食的容器必須分開(kāi)，消毒后的餐具放置于專(zhuān)用保潔柜保存。使用集中消毒企業(yè)餐飲具的，要向供應(yīng)商索取營(yíng)業(yè)執(zhí)照、消毒合格證明，不使用無(wú)執(zhí)照、無(wú)標(biāo)簽的集中消毒餐飲具，不使用國(guó)家明令淘汰使用的一次性發(fā)泡餐盒等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的餐飲具。
7、食品添加劑管理制度。不違法添加硼酸、硼砂等非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑，使用的明礬、泡打粉、小蘇打、臭粉等食品添加劑包裝標(biāo)簽上注明中文“食品添加劑”字樣，含檸檬黃、日落黃等合成色素的吉士粉、油性色素等不添加到面粉、糕點(diǎn)、肉類(lèi)加工。食品添加劑使用人要熟悉使用知識(shí)、由專(zhuān)人管理、專(zhuān)柜存放、有稱(chēng)量工具和使用記錄。
8、食品貯存管理制度。食品存放要隔墻離地、分類(lèi)分架，保持通風(fēng)干爽、清潔，定期檢查清理。食品倉(cāng)庫(kù)專(zhuān)用，不存放有毒、有害物品(如殺鼠劑、殺蟲(chóng)劑、洗滌劑、消毒劑等)及個(gè)人用品，庫(kù)房有防鼠、防霉、防塵、防蟲(chóng)設(shè)施。
9、餐廚廢棄物處置管理制度。餐廚廢棄物分類(lèi)放置，存放在有蓋的容器中，做到日產(chǎn)日清。廢棄食用油脂按《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《四川省城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理?xiàng)l例》等法律、法規(guī)進(jìn)行管理，廢棄食用油脂存放在標(biāo)有“廢棄油脂專(zhuān)用”字樣的專(zhuān)用密閉容器內(nèi)，專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理，只能銷(xiāo)售給經(jīng)相關(guān)部門(mén)許可或備案的廢棄油脂加工單位和從事廢棄物收購(gòu)的單位，不得銷(xiāo)售給其他單位和個(gè)人。
10、食品安全事件處置制度。有疑似食品安全事故發(fā)生時(shí)，應(yīng)迅速組織患者到正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治，上報(bào)食品藥品監(jiān)管部門(mén)和衛(wèi)生部門(mén)，停止生產(chǎn)銷(xiāo)售可疑食品，保留可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料、工用具和現(xiàn)場(chǎng)，積極配合監(jiān)管部門(mén)進(jìn)行調(diào)查處理。
