“新零售”可謂是近一年來赤手火熱的時髦概念,不斷有新的玩法冒出來,也不斷有新的玩家入局,同時接二連三的融資新聞也在不斷刷新著人們的眼球,真是一片歡騰。其中無人便利店和開放貨架則是十分引人注目的兩個賽道,本文結合這兩個業(yè)務類別,來談一談新零售到底該怎么理解又該如何玩?
無人便利店的本質是什么?
無人便利店,本質到底在講些什么?詳細論述之前,不妨先來回顧一下便利店交易模式的發(fā)展過程。早期小商店中的商品全部是放在柜臺后面,營業(yè)員需要將顧客想買的商品取過來并進行收銀;后面逐漸演化成了目前常見的便利店,顧客自己取貨,拿到柜臺統(tǒng)一收銀;然后到了最近風口上的無人便利店,顧客除了自己取商品,收銀環(huán)節(jié)也自助完成。如此從交易模式的角度來看,便利店就是不斷向自助式購物的方向演進,顧客的自主性變得越來越高,也不再需要排長長的隊了,購物體驗也就變的越來越好。
自從去年亞馬遜的Amazon Go面世以來,無人超市/便利店變成了人們熱議的話題,在今年7月份的淘寶造物節(jié)上,阿里的無人超市TAO CAFF也漏出了水面。與此同時,豆便利(小豆科技)、EasyGo等眾多新興公司玩家也加入到了無人便利店這個處于風口的賽道。整個市場變得異常熱鬧。而無人便利店在我來看本質上其實分為兩大類,前者稱為“智能便利店”,其注重的是全新的更加友好的購物體驗,比如亞馬遜使用計算機視覺、深度學習以及傳感器融合等技術,徹底跳過傳統(tǒng)收銀結帳的過程;后者則可以稱為“封閉式貨架”,其一般采用可移動的盒子形態(tài)來搭建,更注重的是無人值守以及可規(guī)?;瘡椭频奶攸c,收銀一般采用RFID技術,每件商品上面均貼有RFID標簽,在特定區(qū)域被掃描識別出價格后,在通過微信/支付寶等方式付款即可。
為什么要稱繽果盒子模式的無人便利店為“封閉式貨架”,因為對于無人值守的繽果盒子,其主營業(yè)務基本上只能是標準商品的售賣,對于顧客來說,只是提供了商品貨架這個單一的服務而已,缺少便利店所能提供非標品的售賣和個性化服務等,只不過是為了安全性和收銀考慮,將貨架包裝在了一個封閉的盒子之內而已。所以將其理解為“貨架”而不是“便利店”更加合適。
從這個角度出發(fā),自動販賣機其實也是一種“封閉式貨架”,其不同之處只是在于人變?yōu)樵诜忾]環(huán)境之外進行交易,而不是進入到封閉環(huán)境之內交易。
在某種程度上看,“智能便利店”、“封閉式貨架”、“開放式貨架”是一種相互競爭的新零售形態(tài),因為對于用戶的一次購物欲望來說,從開放式貨架中買了包薯片后就不大會再到其它地方購買了。但從另一個角度分析,這三種形態(tài)也能組合成一個零售小生態(tài),從商家角度看,“智能便利店”可以作為“封閉式貨架”、“開放式貨架”的前置倉庫,營業(yè)員可以實時監(jiān)控貨架商品庫存從而可以進行及時補貨;從用戶角度看,不同形態(tài)也可以滿足不同場景下的需求,比如當辦公室貨架的商品種類或數量過少時,可以通過“智能便利店”的送貨上門服務買到想要的商品。
當通過貨架或智能便利店從線下獲取到用戶流量之后,線上也就有了更多的想象空間。可以將用戶從即時性的消費轉化到非即時性消費中,也可以通過線上來切入更多的商品品類。只要能夠借助線下的優(yōu)勢,將消費場景順利的銜接在一起,很容易拓寬業(yè)務邊界。
隨著新零售概念的不斷深入,一定更有更多的零售形態(tài)產生,消費場景不斷豐富,需求更好的被滿足,站在消費者的角度看,也非常樂見其成。