原標(biāo)題：7-11/全家/羅森三大便利店品牌便利店設(shè)計(jì)借鑒——萬(wàn)維設(shè)計(jì)
作為全球便利店的三大巨頭，7-11，全家，羅森一直是大家學(xué)習(xí)的對(duì)象。為何他們?cè)跁r(shí)代的沖擊下依然屹立不倒反而在迅速擴(kuò)張？除了高效運(yùn)營(yíng)，精細(xì)管理，其便利店設(shè)計(jì)也值得借鑒。下面我們一一來(lái)看一下他們的門店設(shè)計(jì)。
一、7-11便利店設(shè)計(jì)
門店設(shè)計(jì)：
▼出入口設(shè)計(jì)
7-11便利店出入口的設(shè)計(jì)一般在店鋪門面的左側(cè)，寬度為3—6米，因?yàn)楦鶕?jù)行人一般靠右走的潛意識(shí)的習(xí)慣，入店和出店的人不會(huì)在出入口處產(chǎn)生堵塞。
同時(shí)出入口處的設(shè)計(jì)保證了店外行人的視線不受到任何阻礙，而能夠直接看到店內(nèi)。
▼招牌特點(diǎn)
原始門店門頭招牌辨識(shí)度很高，采用橙、綠、紅三種原色，并在三色之間加入白色分隔，可在人的大腦里留下鮮明的印象。
新的門店所有的材料和紋理色調(diào)變化的相當(dāng)溫和舒適，黑色的門頭搭配紅白相間的品牌logo，變得更加簡(jiǎn)約和時(shí)尚，又富有標(biāo)志性。
▼購(gòu)物通道
由收銀臺(tái)在出入口處分隔成出入口通道。收銀臺(tái)和最近的貨架之間的距離至少應(yīng)該有4米以上，以保證有足夠的空間讓等候的顧客排隊(duì)。
▼視覺(jué)色彩
使用最多的是反光性、襯托性強(qiáng)的純白色，純白色給人的感覺(jué)就是整潔、干凈，會(huì)給人造成較大空間的視覺(jué)偏差。
主要設(shè)施：
貨架、座地雪糕柜、冷飲柜、微波爐、制冰機(jī)、汽水機(jī)、空調(diào)機(jī)
貨架布局：
1、便利店收銀區(qū)：前端配置了定制款的小前架，用來(lái)陳列口香糖等小商品；背面還有嵌入式靠墻貨架和煙酒貨架。
2、中間更寬闊的區(qū)域擺放的同樣是幾組雙面貨架，用于小零食類商品的陳列。
3、靠墻位置選用一組單面貨架陳列面包及牛奶，既很好的隱藏了突兀的墻體，又很好地節(jié)約了便利店陳列空間。
便利店貨架布局的優(yōu)點(diǎn)是：
1.既能保護(hù)這些高利潤(rùn)商品，也有效促使顧客產(chǎn)生沖動(dòng)性消費(fèi)行為；
2.貨架兩端無(wú)側(cè)框或廣告牌遮擋，讓顧客一目了然，更易產(chǎn)生購(gòu)買欲；
3.配置明亮顯眼的暖黃色燈光，照射在食物上更顯得可口誘人。
貨架特點(diǎn)：
1、陳列要符合門店的整體形象和感觀；
2、陳列要符合門店的促銷策略；
3、陳列要適應(yīng)季節(jié)的變化；
4、陳列要便于顧客選購(gòu)；
5、陳列要美觀大方，富有藝術(shù)感。
二、全家Family Mart便利店設(shè)計(jì)
品牌背景：
? FamilyMart在1981年9月1日創(chuàng)辦，原屬于西友商店屬下公司；臺(tái)灣全家便利商店在1988年獲得日本FamilyMart的地區(qū)加盟權(quán)；
? 2004年上海福滿家便利有限公司獲商務(wù)部批準(zhǔn)成立，全家FamilyMart品牌正式進(jìn)入中國(guó)上海市場(chǎng)，開始中國(guó)大陸地區(qū)之便利店經(jīng)營(yíng)事業(yè)；
? 截止目前共有1437家門店。
門店優(yōu)勢(shì)：
以“Always new & fresh”追求不斷創(chuàng)新特色的商品與服務(wù)理念，始終保持著超過(guò)2500款商品、每年70%的商品更新率面向消費(fèi)者提供便利生活，致力于引領(lǐng)便利店行業(yè)最新潮流。
門店設(shè)計(jì)：
▼出入口設(shè)計(jì)
由于全家便利店的賣場(chǎng)面積較小，因此，只設(shè)置一至二個(gè)出入口，便于人員管理和防竊，也不會(huì)因太多的出人口而占用營(yíng)業(yè)空間。
▼招牌特點(diǎn)
全家便利店的招牌主要分為正面招牌與側(cè)面招牌。正面招牌是表明和指示便利店的名稱和正面位置。側(cè)面招牌用來(lái)提示過(guò)往行人，引起行人對(duì)商店的注意。
全家便利店的招牌突出表現(xiàn)了連鎖品牌的統(tǒng)一性、獨(dú)立性，樹立品牌形象，擴(kuò)大品牌效應(yīng)，鮮明地體現(xiàn)出了品牌的標(biāo)志和品牌的名稱。
▼購(gòu)物通道
全家便利店通道的設(shè)計(jì)直而長(zhǎng)，減少?gòu)澋篮透魯?，并利用商品的陳列，使顧客不易產(chǎn)生疲勞厭煩感，潛意識(shí)地延長(zhǎng)在店內(nèi)的逗留時(shí)間。
▼堆頭設(shè)置
收銀臺(tái)與貨架之間的空間，以及商店入口通道的中間為堆頭位，用來(lái)作為新商品、庫(kù)存商品、推廣期商品、標(biāo)志性商品、品牌商品等重點(diǎn)品類的銷售促進(jìn)區(qū)域。由于堆頭位的特殊位置，堆頭位的長(zhǎng)寬不超過(guò)1米，高不超過(guò)1.2米，不會(huì)造成對(duì)顧客視線的阻隔和通道的堵塞
主要設(shè)施：
1、L型貨架，或背靠背，或依墻而立，用來(lái)陳列店內(nèi)80%以上的商品
2、方形深籃，主要用來(lái)盛放袋裝小食品以及一些散裝零食
3、掛鉤，用來(lái)盛放可吊掛商品
4、冷凍柜，用來(lái)放置冷鮮食品
5、冷藏柜，用來(lái)盛放飲品
貨架布局：
全家賣場(chǎng)一般呈格子式布局，格子式布局是全家便利店商品陳列貨架與顧客通道都成長(zhǎng)方形狀分段安排，而且主通道與副通道寬度各保持一致，所有便利店貨架相互呈并行或直角排列。
便利店貨架格子式布局的優(yōu)點(diǎn)是：
1.創(chuàng)造一個(gè)嚴(yán)肅而有效率的氣氛；
2.走道依據(jù)客流量需要而設(shè)計(jì)，可以充分利用賣場(chǎng)空間；
3.由于商品貨架的規(guī)范化安置，顧客可輕易識(shí)別商品類別及分布特點(diǎn)，便于選購(gòu)；
4.易于采用標(biāo)準(zhǔn)化貨架，可節(jié)省成本；
5.有利于營(yíng)業(yè)員與顧客的愉快合作，簡(jiǎn)化商品管理及安全保衛(wèi)工作。
貨架特點(diǎn)：
1.全家便利店為了便于顧客購(gòu)物方便，保證了商品的大類在擺放上盡量不變；
2、貨架的高度照顧到眾多的家庭婦女的需要，同時(shí)對(duì)端頭貨架的利用也恰到好處，這是門店的黃金點(diǎn)，顧客在這些地方的駐足時(shí)間最長(zhǎng)，因此擺設(shè)了一些高毛利的商品。
三、羅森LAWSON便利店設(shè)計(jì)
品牌背景：
? 羅森始創(chuàng)于1939年的美國(guó)，1975年從美國(guó)取得特許加盟許可后在日本開出了第一家店鋪；
? 目前，羅森發(fā)展成為了以便利店事業(yè)為核心，橫跨便利店以及娛樂(lè)相關(guān)兩大事業(yè)的大型集團(tuán)；
? 截止2018年5月底，共有15,971家便利店分別分布在日本、印度尼西亞、美國(guó)、泰國(guó)、菲律賓和中國(guó)。
門店設(shè)計(jì)：
▼店鋪選址
其門店規(guī)模小，一般面積在60-120㎡，可采取靈活的選址策略，深入居民區(qū)或街頭巷尾，能很好地接近與滲透進(jìn)消費(fèi)群體。
▼招牌特點(diǎn)
羅森便利店的招牌主要采用品牌vi色，藍(lán)白相間，采用品牌logo中英文組合形式，側(cè)招是牛奶瓶的標(biāo)志，暗含品牌歷史變革。
▼購(gòu)物通道
通道的寬度應(yīng)設(shè)置在80~90厘米左右，不讓顧客感到擁擠，方便選取商品。
主要設(shè)施：
貨架、堆頭、投幣式復(fù)印機(jī)、冷飲柜、微波爐
貨架布局：
1、雜貨類商品品種多而周轉(zhuǎn)率不高，配以妥善運(yùn)用的副陳列貨架、開設(shè)特別的陳列區(qū)、專柜化經(jīng)營(yíng)等布局方法。輕食品、點(diǎn)心、便當(dāng)和包裝蔬菜類商品擺放在往里或靠墻的兩側(cè)的貨架。
2、即興購(gòu)買類商品通常放在收銀臺(tái)前的貨架，放在手邊能夠引起購(gòu)買欲，店員也方便拿取。
3、關(guān)東煮和包子面點(diǎn)則放在最前端，屬暢銷品，顧客會(huì)專門來(lái)買。
便利店貨架布局的優(yōu)點(diǎn)是：
1.將不易挑選的商品和暢銷品分開陳列，根據(jù)銷售高峰期合理安排，避免出現(xiàn)顧客堵塞交通；
2.商品的大類擺放格局在一定時(shí)間里盡量保持不變，方便顧客購(gòu)物。
貨架特點(diǎn)：
1、簡(jiǎn)單明了、有次序，讓顧客能在短暫的時(shí)間里找到所需商品；
2、考慮到顧客需求，便利店貨架較低，不超過(guò)6層，中心貨架最高不超過(guò)165cm。
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