便利店充斥著各種聲音:客人進(jìn)店的門鈴聲,店內(nèi)有線廣播里偶像宣傳新商品的聲音,店員招呼聲、掃條碼的嗶聲、商品放入購物籃的聲音,抓起面包袋的沙沙聲、漫步店內(nèi)的鞋沓聲。它們渾然一體,化成「便利店的聲音」
便利店本身已然成為一種聲音,是象征標(biāo)準(zhǔn)化均質(zhì)社會的聲音,是在秩序下有「剛剛好」的距離感的聲音,它嘈雜又有序,它漠然又熱情。——插畫來自站酷-畫畫的Lanski01科學(xué)的布局
大部分情況下,新鮮的便當(dāng)會被擺放在便利店進(jìn)門可以看見的地方,與甜點(diǎn)、沙拉等保質(zhì)期比較短的冷鮮食品相鄰,逐漸深入后依次是冰柜、書架。這樣的布局是經(jīng)過研究顧客的消費(fèi)心理從而精心設(shè)計(jì)出來的。
便利店的顧客高峰集中在中午和晚上的用餐高峰,所以購買便當(dāng)自然是顧客的首要目的,所以顧客進(jìn)門看到便當(dāng)貨架后便可直接走向貨架;放在便當(dāng)貨架旁邊的甜點(diǎn)、沙拉這一類五顏六色的冷鮮副食品很吸引眼球,選完便當(dāng)后,人們會習(xí)慣性的在中間挑選一兩樣;購買便當(dāng)?shù)耐瑫r(shí),捎帶一瓶飲品也是很多人的選擇;順手購買當(dāng)期的漫畫、時(shí)尚雜志也是許多人的習(xí)慣;收銀臺與出口相鄰,在完成收銀后便可直接出店或在門前的公用用餐區(qū)用餐。
這樣的布局,剛好在店內(nèi)形成一個(gè)回轉(zhuǎn)的流動(dòng)路線,以助于在上下班的消費(fèi)高峰期,顧客會自然地按照這一條回轉(zhuǎn)流動(dòng)路線排隊(duì)前行,而不至于因?yàn)檎疑唐范鴣砘刈邉?dòng),引起擁堵。同時(shí)這樣的流動(dòng)路線的設(shè)計(jì)也會讓原本狹窄的便利店看起來相對寬闊。
02便利店就是購買便利的店
如果問在便利店可以買到什么,不如問便利店里不能買到什么。對于便利店「麻雀雖小五臟俱全」是最好形容詞,便利店為我們的日常生活帶來了什么?自然是便利。 限定品 除了常見的商品,便利店貨架上的食品飲品里最受歡迎的莫過于它推出的各種限定商品了。比如每年的限定包裝的可樂和季節(jié)限定的甜品,很多顧客格外鐘情于這些限定商品,很多限定商品也會成為便利店的暢銷商品。
關(guān)東煮 一般在收銀臺的旁邊會有關(guān)東煮的大鍋,在除了夏季以外的季節(jié)販賣。雖說是便利店,但是關(guān)東煮的味道真的絲毫不輸專門店,不同的便利店還會推出關(guān)東煮祭,以便宜的價(jià)格販賣,趁著這個(gè)時(shí)機(jī)多買一些牛筋吧。
藥品日本的便利店也出售一些常見的非處方藥,從感冒發(fā)燒藥到醒酒消食藥,甚至各種維生素和眼藥水,應(yīng)有盡有。繳費(fèi)日本的水電煤等生活費(fèi)用一般會將賬單發(fā)送到家里,然后攜賬單去便利店的吧臺繳費(fèi)。不光這些費(fèi)用,由于日本的互聯(lián)網(wǎng)支付并不普及,網(wǎng)購一般也支持便利店付款??Х热毡颈憷甑目Х扔兄鴺O好的口碑,同時(shí)購買也很方便,無論是上班族還是主婦都會在購買商品的時(shí)候買一杯咖啡,據(jù)說一年會賣出17億杯。
打印、購票日本便利店的打印機(jī)除了常規(guī)的自助打印功能,還有彩印、洗照片、傳真的功能,現(xiàn)在還有一些將購票的功能也合并到了打印機(jī)上,常見的體育賽事、演唱會和各種門票,比較熱門的吉トカ三鷹美術(shù)館和迪士尼樂園都可以在便利店的打印機(jī)上購買。
期刊雜志在便利店的書架上,你能找到最新的漫畫、時(shí)尚、體育、生活信息等各類的雜志。售賣成人雜志也是日本便利店的一大特色(這在日本有著巨大的爭議)。不過為了防止高中生等長時(shí)間地站在書架前閱讀漫畫雜志,多數(shù)便利店的書架前都貼著「禁止站讀」的提示。
收發(fā)快遞日本的便利店會代理快遞公司的業(yè)務(wù),承包快遞的接收和發(fā)送。因?yàn)樵谌毡?,快遞公司并不像國內(nèi)兩三步就能看到一家,并且日本人非常注重隱私,因此便利店成為了收發(fā)快遞的常用方式。
日本便利店除了上述功能外,還有公共衛(wèi)生間,一般使用時(shí)出于禮貌需要向店員請示「不好意思,借用一下廁所可以嗎?」,一般都會得到「請便」的回復(fù)。便利店內(nèi)都會設(shè)置24小時(shí)ATM機(jī),不僅日本銀行卡,銀聯(lián)卡在日本的ATM一樣可以使用。部分便利店店內(nèi)裝有WI-FI功能,成為店內(nèi)會員的話可以自動(dòng)連接,非常方便。
結(jié)語與時(shí)俱進(jìn)是便利店的一大特點(diǎn),隨著時(shí)代的發(fā)展,便利店總能找到自身與時(shí)代剛剛好的契合方式。現(xiàn)已演變成都市人的“加油站”、心靈補(bǔ)給中心,鑲嵌在都市的邊邊角角。
圖片來源:小紅書/網(wǎng)絡(luò)手繪來源:站酷-lemonmomo/站酷-畫畫的Lanski
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