自從線上商城崛起和消費(fèi)模式養(yǎng)成后,線下的實(shí)體小店越來越難做……市場環(huán)境壓力大、中型超市、外資賣場林立、價(jià)格競爭等等“危機(jī)”導(dǎo)致小店客流減少,利潤持續(xù)降低。
但是依然有很多便利店在陸陸續(xù)續(xù)的開展起來,而且你在一個(gè)固定場所待久了就會(huì)發(fā)現(xiàn),其它的店面生命周期都沒有便利店的生命周期長,如果一個(gè)地方便利店都開不下去,那其它的小店更不會(huì)長久。
而造成這樣現(xiàn)狀的原因之一就是:便利店是生活中的綜合需求,而不是單一需求,產(chǎn)品豐富品類繁多,能滿足生活中的大部分需要,這是便利店生命周期比較長的因素之一。
如果新開一家便利店如何進(jìn)貨才是較劃算的呢?首先要解決的是進(jìn)貨問題,現(xiàn)在的進(jìn)貨渠道一般有品牌地區(qū)代理、批發(fā)市場和線上進(jìn)貨等方式。
1、便利店進(jìn)貨渠道-找商品地區(qū)代理
根據(jù)聯(lián)絡(luò)品牌地區(qū)代理采購日用百貨商店、食品等快消品商品,是大中小型便利店常見的進(jìn)貨方式。地區(qū)代理進(jìn)貨對(duì)一次進(jìn)貨的總數(shù)沒有規(guī)定,是便捷、容易的進(jìn)貨方法。
2、便利店進(jìn)貨渠道-去銷售市場批發(fā)
、從當(dāng)?shù)嘏l(fā)銷售市場或農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場進(jìn)貨的優(yōu)點(diǎn)在于,類型齊備且能夠貨比三家,在進(jìn)貨總數(shù)上不受到限制,運(yùn)送花費(fèi)也較少,還能夠交涉獲得更特惠的價(jià)錢和上門服務(wù)項(xiàng)目。
3、便利店進(jìn)貨渠道-線上進(jìn)貨
伴隨著互聯(lián)網(wǎng)對(duì)零售行業(yè)的不斷滲入,針對(duì)便利店的互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)平臺(tái)也開展了起來,這些平臺(tái)往往都有海量貨源,能滿足便利店的日常進(jìn)貨需求,而且一鍵下單,送貨上門,可以做到多、快、好、省。
選擇中比較方便的進(jìn)貨方式自然是線上的進(jìn)貨渠道,優(yōu)點(diǎn)明顯。以快消品智能服務(wù)平臺(tái)-拼便宜為例,其“輕資產(chǎn)+重服務(wù)”的經(jīng)營模式,通過對(duì)信息流、物流、資金流、服務(wù)流在同一平臺(tái)上的四大閉環(huán),能直接減輕企業(yè)的投入成本,可以專心把服務(wù)做好,把價(jià)值反饋到客戶身上。
怕商品進(jìn)價(jià)過高,貨品不全?拼便宜整合了供應(yīng)商鏈路,擁有海量貨源,精準(zhǔn)分銷,拼團(tuán)更有優(yōu)惠;物流時(shí)間長?送貨時(shí)間上也不用等,拼便宜的一體化智能物流系統(tǒng),基本上是下單次日達(dá),改變了傳統(tǒng)便利店的進(jìn)貨方案,做到了真正的多快好省服務(wù)。
加盟后,傻瓜式進(jìn)貨。
不加盟,網(wǎng)上批發(fā)、本市的貿(mào)易公司、上游批發(fā)商。
看你在哪個(gè)城市。
在便利店的日常經(jīng)營中,最擔(dān)心的情況是有些商品突然賣完了,而經(jīng)營者又沒有備貨。這不僅會(huì)影響顧客的消費(fèi)體驗(yàn),甚至有可能會(huì)出現(xiàn)顧客流失的情況。經(jīng)營便利店,進(jìn)貨是一道必不可少的環(huán)節(jié),也是值得經(jīng)營者去認(rèn)真對(duì)待的。今天小編就來和大家聊聊,驛夠便利店有哪些進(jìn)貨技巧,經(jīng)營者該如何合理進(jìn)貨。
01進(jìn)貨數(shù)量要合理
關(guān)于驛夠便利店的進(jìn)貨數(shù)量,相信令很多經(jīng)營者都感到無比頭疼,貨進(jìn)少了怕不夠賣,貨進(jìn)多了又怕積壓,簡直讓人無可奈何。其實(shí)在進(jìn)貨數(shù)量上,有一個(gè)基本的1.5倍理論——本期進(jìn)貨量是上期銷售量的1.5倍,比如進(jìn)貨周期為每周一次,上周進(jìn)了10件可樂,到周末賣出去6件、余下4件,那么本周的進(jìn)貨量就是9件,但考慮到還有4件余貨,所以實(shí)際進(jìn)5件就可以了。其他情況可以以此類推,經(jīng)營者不妨可以借鑒一下。
02基本商品要齊全
我們都知道,便利店是做的周邊的熟人生意,所以開店除了賣商品,也要不斷積攢人氣。便利店日常銷售的商品,主要涵蓋了必需品、普通品和特色品,經(jīng)營者要學(xué)會(huì)合理搭配。比如油鹽醬醋就是生活必需品,薯?xiàng)l飲料礦泉水就是普通消費(fèi)品,農(nóng)村土雞蛋、城口老臘肉等就是特色品,經(jīng)營者應(yīng)該將這幾類商品搭配銷售。至于具體以什么比例搭配銷售,需要經(jīng)營者做好消費(fèi)調(diào)查,根據(jù)顧客的消費(fèi)需求來進(jìn)行份額配比。
03批發(fā)貨源要合適
對(duì)于驛夠便利店的經(jīng)營來說,需要合適的貨源也非常重要,在貨源的選擇上,經(jīng)營者不僅要比對(duì)價(jià)格,更是要嚴(yán)格把控質(zhì)量關(guān),這樣才能為便利店帶來更多生意。對(duì)于知名的品牌商品,經(jīng)營者可以直接聯(lián)系區(qū)域的經(jīng)銷商或者分銷商;對(duì)于生鮮水果類商品,經(jīng)營者可以在當(dāng)?shù)氐呐l(fā)市場進(jìn)貨;對(duì)于油鹽醬醋這些日常必需品,經(jīng)營者可以選擇當(dāng)?shù)刂呐l(fā)商行;對(duì)于一些網(wǎng)紅暢銷品,經(jīng)營者可以通過網(wǎng)上貨源進(jìn)購。
?今天我們來聊一聊關(guān)于市場上 成千上萬種商品該如何進(jìn)貨和選貨 才能讓便利店的商品結(jié)構(gòu)更加合理? 怎樣才能讓客戶對(duì)自家便利店更有黏性? 1?遵循進(jìn)貨的“1.5倍理論”! 除了便利店還有日雜副食店、文具店、服裝店, 都會(huì)面臨“進(jìn)貨困擾”:?貨進(jìn)少了, ?♂?到手的生意沒法做; 大量進(jìn)貨后, ?♂?卻又遇到貨物積壓、資金周轉(zhuǎn)難題。 那么,該怎么辦呢? 便利店經(jīng)營數(shù)百年的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)證明, 每個(gè)周期進(jìn)貨量, 要講究1.5倍理論— 即本期進(jìn)貨量是上期銷售量的1.5倍。 如果以每周1次作為一個(gè)進(jìn)貨周期, 那么,上周進(jìn)10件啤酒,到周末賣出6件、余下4件, ?♂?那么本周的理論進(jìn)貨量就應(yīng)該是9件(銷售6件*1.5=9), 但考慮到還有4件余貨, 因此本周實(shí)際進(jìn)貨量只需要5件。 進(jìn)貨1.5倍理論, 可以將賣不出和不夠賣的風(fēng)險(xiǎn), 綜合權(quán)衡降到最低,對(duì)貨物促銷和資金周轉(zhuǎn)都有幫助。2?出貨一定要注意“先進(jìn)先出”原則! 在出貨時(shí), 銷售必須講究先進(jìn)先出原則, 即先進(jìn)的貨先賣出去。 這一原則除了食品, 同樣適用于其他商品: 很多商品有季節(jié)性特點(diǎn),過了時(shí)段只能打折, 還有文具讀物等有特點(diǎn)的商品, 越積壓會(huì)越陳舊、變黃。 還要注意陳列, 色澤光鮮、樣式漂亮的商品, ?♂?盡量靠外擺放, 但同時(shí), 放在最靠外的, ?♂?不應(yīng)是最新日期的新貨,應(yīng)盡量選擇易積壓的貨物, 注意一定要保持干凈整潔扮相光鮮, 便于隨時(shí)盡快出貨。3?關(guān)于選貨的3個(gè)重要品類! 開便利店除了賣商品, 更要培育市場攢人氣。 要區(qū)分好必須品、普通品和特色品, 并做好搭配。 如柴米油鹽就是生活必需品; 薯?xiàng)l面包可樂就是普通品; 農(nóng)村土雞蛋、正宗城口老臘肉等就是特色品。 要做好便利店, 培育市場客戶,這三類產(chǎn)品就必須同時(shí)配備, ?♂?但各自所占比例并不相同。 配比份額由于銷售對(duì)象和區(qū)域?qū)傩圆⒉幌嗤?沒有絕對(duì)數(shù)據(jù), 需要便利店經(jīng)營者自己根據(jù)其所在市場進(jìn)行研究。 這三點(diǎn)是比較重要的,做便利店如果持續(xù)盈利則可以考慮進(jìn)一步發(fā)展!