加盟便利店是如何偷走你的利潤的
認(rèn)識了越來越多開美宜佳便利店的朋友，從他們的口中多是抱怨！大多數(shù)人店鋪處于賺很辛苦的工資狀態(tài)，很少有人能賺錢！
自己開店也3年多了，有開過幾家便利店，有加盟的，也有自營的，重點說說加盟便利店的問題！
以美宜佳為例，前一篇寫過了美宜佳的一些問題，后來意識到其實那些都是小問題，真正的問題在于為什么你感覺業(yè)績還可以，卻賺不到錢！
便利店是一項很細很細的工作，需要精細化的管理和運營，稍不留神，就可能出現(xiàn)虧損，特別是加盟便利店！
先從賬單入手
美宜佳由于是自動配貨，所以容易讓人忽略一個問題，很多朋友不會關(guān)注進貨價格，實際上很多商品，每個時間段的進貨價都不一樣，大多數(shù)價格是上漲的，我大概算過，美宜佳供貨每次商品從批發(fā)商再到門店，要收取大概20%的利潤差價，有些達到50%，是相當(dāng)恐怖的，舉個例子，在阿里巴巴訂購一瓶水1元，美宜佳要1.2元，而零售價是2元，這個就是利潤20%的意思，假設(shè)你一天的非煙營業(yè)額是2000元，非煙毛利25%計算，你的毛利是500元，而如果你從阿里進貨，就是500×1.2，600元！意思很明顯，從阿里進貨，做一樣的營業(yè)額，一天可以多賺100元，一年就是少了3萬6的收入，但是接觸了這么多老板，這個問題似乎都沒有認(rèn)真想過！
其次還是算賬
系統(tǒng)掃碼收款問題，如果加上煙草綜合營業(yè)額1天4000元，費率是0.38%，一天費用15.2，當(dāng)然有一部分是現(xiàn)金收款，現(xiàn)在給現(xiàn)金的很少，我們姑且這么計算，一年收款費率需要支付5400元！
消耗品計算
美宜佳提供的食品袋很貴，最小的都接近0.1元，一天4000營業(yè)額，大概有300客流，約有20%顧客需要袋子裝，也就是一天至少60人會消耗掉袋子，60×0.1=6元，食品袋的費用大約2500一年，如果自行網(wǎng)上購買食品袋，可以節(jié)省一半以上！
過期商品計算
美宜佳的面包和冷鏈商品不接受退貨，而這類商品是最容易過期的，所以如果不仔細經(jīng)營，這里是一巨大損失！即使仔細經(jīng)營，也會有漏網(wǎng)之魚，我大概估計，這快損失大約在3000一年，經(jīng)營不善會更多
堆頭費用也就是陳列費用
品牌商與美宜佳公司簽署陳列協(xié)議，不排除美宜佳公司在堆頭費用里面再賺你一筆！意思就是你不經(jīng)過美宜佳而和品牌商直接簽署協(xié)議，拿到的堆頭費用，會遠遠大于美宜佳給你的費用！100平米的店鋪，自營店一個月一般能拿到1000以上的堆頭費用，加盟店不會超過500！一年大約差6000！
美宜佳管理費1000元每月
一年1.2萬要給他們
好了，差不多就是以上這些，綜合起來，如果一天能做4000營業(yè)額，加盟和自己經(jīng)營，加盟店鋪一年要少6萬左右的收入！所以我認(rèn)為這是美宜佳店鋪淘汰率特別高的最主要原因！
這是我自己開后所遇到的坑
不能從其它平臺進貨，被查到要被公司罰款，因為很多貨是美宜佳沒有的！這時候他們會說保證品質(zhì)，實際上，美宜佳沒有自己的倉儲中心，都是直接叫批發(fā)商送貨，根本沒有所謂的品質(zhì)保證，反倒是它們的強制供應(yīng)，會供應(yīng)一些塊過期的產(chǎn)品到每家門店！
每個月強制促銷，但是他們只補成本價給你，不要小看這個促銷，這個促銷一上來，20%毛利直接變成18%，這樣不僅幫他們消化了庫存，還免費幫美宜佳積累會員資料，自己沒有得到任何好處，還損失了2個點的毛利！
70%以上商品的進貨價要比其它平臺高出很多很多！
每個月1000元管理費，屁事沒幫你干！來貨亂堆，每次來貨員工要花上2-3小時擺貨，如果來的貨多，恐怕一天都整理不完，如果找其它渠道，他們會幫你擺好，整理的清清楚楚！
堆頭費用，需要讓指導(dǎo)員審核，很多時候指導(dǎo)員是不干事的，所以很多堆頭費用沒有，如果找其它渠道，堆頭費用很輕易拿到！
強制使用美宜佳系統(tǒng)掃碼，每筆手續(xù)費率0.5%，一年下來光手續(xù)費都好多好多錢送給美宜佳！而使用第三方的，0手續(xù)費！一天3000營業(yè)額，手續(xù)費就是15元，一個月450，一年5400
系統(tǒng)難用，關(guān)鍵的是，你一天賣了什么產(chǎn)品，系統(tǒng)直接給你屏蔽，不讓你看到，只有一個營業(yè)額讓你看到，意思就是你根本不知道，這個營業(yè)額是怎么來的！具體的銷售明細數(shù)據(jù)沒有！只提供幾個大類給你參考！這樣會導(dǎo)致你不好管理，無法對賬，無法請員工，只能自己看店！
裝修，設(shè)備，加盟費，保證金統(tǒng)統(tǒng)比其它品牌貴很多！
還有特別重要的一點，他們的招商人員都知道每一家店的業(yè)績，如果他發(fā)現(xiàn)你業(yè)績高，他們會想辦法在你旁邊或者附近再開一家！距離限制只有100米，沒有任何安全感可言！而且很多招商人員是自己有開店的！這應(yīng)該也是一個便利店能瘋狂擴張的原因所在！
我想問下 一個比較封閉的商業(yè)綜合體。 我的位置卡在ktv電梯和畫室電梯口，3樓以上是240戶公寓和220戶口居民。右邊有個餐飲 理發(fā)室 煲仔飯 左邊有藥店 大型超市 另外250戶居民樓 再過去離我60米左右有三四星樣子的酒店。目標(biāo)70平月租1.3 在三四線城市 我是搬遷的 請問可以做嗎？如果沒有超市我感覺每天7到8千沒問題，有超市真的不知道了…居住的百分之80都是青年35歲以下。我也是美宜佳店主 搬遷店 …本地沒有好地方只有去外地謀求一個能做的了…
坑到別人問我開美宜佳怎么樣，沒有開店經(jīng)驗的最好不用開，有開店經(jīng)驗的要考慮清楚。
2012年開
第一：有很多強制性的事，必須用公司掃碼系統(tǒng)收錢，每筆收3.8%手續(xù)費。每個月有規(guī)定的筆數(shù)，沒達到要求要扣錢500，一天如果掃3000，11.4手續(xù)費，一年就是4161。我們自己用二維碼收款是免費的。
第二：不能外購，不管公司有沒有的東西，一旦發(fā)現(xiàn)罰款500。有時候本地有些特產(chǎn)其實很好賣，也是不可以的。
第三：必須穿工作服，沒穿罰款500
第四：不管你這個品種的東西好不好賣，每個月都會分配很多東西。
第五：招牌三年換一次，一次一兩萬。六年一次裝修，貨架，冰箱，系統(tǒng)全部換新。大概十五萬左右。
第六:兌獎，被坑了不知道有多少錢。最夸張的一次，忘了16年還是17年了，紅牛有再來一瓶的獎蓋，我們換了一百多個獎蓋，結(jié)果返錢只有幾個，打電話問原因，說就是只有幾個，調(diào)監(jiān)控弄了一個多月，說是檢查的人看錯了，一百多個看成幾個，而且我們還是用一條線把易拉蓋給串起來的，能看錯，最后返錢的時候說還有幾個是損壞的，呵呵。還有檳榔的獎票，前幾年檳榔真的很好銷，獎票又多，每次都有少一兩張，有時還不止。所以一定要對好賬，每期都對，不能偷懶。
加一點:加美團外賣，賣一千塊的東西補二十，這一千塊的貨我還要自己點貨，補貨，擺上貨架，自己還要另外再倒貼袋子，缺貨還要打電話。二十塊能干嘛什么
