“西”游記之實地調(diào)研超市照明新用法

　　在普通人眼中，

　　衡量一個超市好壞的標準是：

　　價格夠不夠?qū)嵒?！商品多不多?/p>

　　還有——

　　冷氣開得大不大

　　但在照明人的眼中，

　　甭管價格實惠、商品齊全、冷氣給力……

　　只要光用得不好，

　　也是前功盡棄。

　　本期“西游記”，

　　小西來到惠州兩家新開的超市，

　　實地考察超市照明，

　　有何創(chuàng)新手法？

　　一位是惠州人的老伙伴，麗日購物廣場，

　　麗日超市可是剛剛翻新過的哦。

　　一位是剛來不久的新朋友，

　　賽格假日廣場，

　　進駐了人人樂旗下的Le Super。

　　在進入主題之前，

　　小西先給大家溫習(xí)一下常用的超市照明手法。

　　基本法

　　超市百貨區(qū)的照明要求：色溫4000-6000K，Ra＞80，照度800左右，并確保人所處的光環(huán)境，在正常視野中不應(yīng)出現(xiàn)高亮度的物體。新鮮貨物區(qū)的照明要求：色溫2500-4500K，Ra＞80，照度1000左右，更為凸顯商品。

　　布燈法

　　平行式布燈：能給貨架上商品提供很好的照明，照明利用率高，但是空間照度及均勻性差，不適應(yīng)堆頭調(diào)整。垂直式布燈：能提供賣場空間很好的照明，均勻性高，但是照明單一無層次感，商品照度不足。垂直復(fù)合式布燈：能提供賣場空間很好的照明，均勻性高，照明層次感強，商品照度高，但需注意眩光。

　　在遵循常用照明手法以外，

　　超市燈光的核心要點還是：

　　如何通過空間感、舒適度、吸引力，

　　三方面來提升購買力。

　　舒適度

　　說到舒適度，

　　小西想起自己曾經(jīng)去過一個小超市，

　　日常生活用品基本齊全，店內(nèi)面積也不小，

　　但小西去了一次之后，

　　再也沒有去過了。

　　這樣的燈光，

　　會令顧客感到壓抑，

　　體驗感急速下降。

　　麗日超市

　　麗日超市過去使用燈盤和燈管，

　　采用中性光，突出整體光環(huán)境的明亮，

　　在翻新后大面積使用導(dǎo)軌射燈與筒燈，

　　更突出購買區(qū)域與商品的展示。

　　兩個為一組的雙向?qū)к壣錈簦?/p>

　　是較為新穎的組合式燈具，

　　更均勻地照射商品，強調(diào)商品，

　　可調(diào)節(jié)的性能更符合超市的便利。

　?。ò儇泤^(qū)數(shù)據(jù)圖）

　　色溫4595K，照度1553Lux。

　　百貨區(qū)的商品要清晰可見，

　　因此光色為中性光，更為簡潔。

　　但照度有些過亮，造成眩光。

　　不過，

　　麗日超市的光也并不是一味使用中性光，

　　在熟食區(qū)，我們測量到的另一組數(shù)據(jù)顯示：

　　色溫3207K，光色帶暖，

　　用于協(xié)調(diào)整體光環(huán)境，

　　不會過于熱烈也不會過于冷清。

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　　Le Super

　　Le Super是人人旗下高檔超市品牌，

　　因此更為注重購買氛圍。

　　整體環(huán)境暖色系的元素較多，

　　加上偏暖的光色，

　　購買氛圍更為溫馨、舒適。

　　采用光束角較大的導(dǎo)軌射燈，

　　均勻照亮環(huán)境，裝飾性的植物，

　　為整體環(huán)境增添些生氣。

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　　色溫3626K，照度雖沒有到達800Lux，

　　但光亮不足的問題，

　　靠透過鏤空中庭的商場光線，

　　與四周的指示牌（如鮮魚攤位）來補充。

　　格柵射燈既能作為基礎(chǔ)照明，

　　也能作為重點照明，

　　同時保持視覺的美觀性。

　?。ò儇泤^(qū)數(shù)據(jù)圖）

　　色溫4096K，照度1104Lux，

　　以垂直性布燈，且保持明亮，

　　貨架上的燈管彌補燈光的層次問題。

　　相比之下，

　　麗日超市的更像是個大型雜貨鋪，

　　以便利性為主。

　　Le Super的舒適度更高，

　　眩光問題更少，光環(huán)境更輕松。

　　吸引力

　　顯色性高的燈光，

　　能更大程度還原商品的色彩，

　　帶來購買欲望。

　　麗日超市

　　根據(jù)護照得出的數(shù)據(jù)，

　　麗日超市的燈光顯色指數(shù)為81-83，

　　顯色性良好。

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　　- 促銷區(qū) -

　　一般來說，

　　促銷區(qū)的亮度應(yīng)該高于周圍環(huán)境的20%。

　　重點突出照亮陳列區(qū)域。

　　在第一時間內(nèi)引起顧客的高度關(guān)注，

　　體現(xiàn)超市的實惠性，

　　為往后多次光臨超市消費打下基礎(chǔ)。

　　此時，

　　顯色性差的燈光，

　　會將商品原本的色彩遮蓋，

　　促銷品看起來變得廉價。

　　- 生鮮區(qū) -

　　生鮮區(qū)內(nèi)采用冷光色，

　　讓海鮮商品，在碎冰的映射下顯得更加新鮮。

　　同色系的紅色光源，

　　可以讓肉食產(chǎn)品看上去更加新鮮和誘人。

　　Le Super

　　Le Super的顯色指數(shù)為86，

　　顯色性良好。

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　　- 熟食區(qū) -

　　暖色的燈光讓食物顯得更加美味誘人，

　　尤其是烘培類的食物，

　　更能激起顧客的食欲。

　　紅色光源照射下的燒鵝，

　　讓人忍不住流口水！

　　- 水果區(qū) -

　　白光下映出商品，

　　色更加青翠欲滴綠，

　　紅色更加芬芳甘甜。

　　在顯色性方面，

　　兩家超市對商品的特征突出，

　　同樣花了不少心思。

　　空間感

　　空間感，

　　應(yīng)該是大家都沒有注意到，

　　但卻在不知不覺影響二次購買欲望的一環(huán)。

　　試想一下，

　　誰會在狹窄、光線刺激的環(huán)境下，

　　還能保持愉悅的心情購物？

　　那么燈光就得派上用場了。

　　麗日超市

　　麗日這次的翻修也是在擴建，

　　因此面積上是Le Super要大，

　　產(chǎn)品分類更加齊全。

　　但由于天花板較低，

　　因此從視覺上來說，

　　顯示空間感不足。

　　超市采用流線型的布燈方式，

　　采用亞克力板防眩光，

　　有序地嵌入格柵天花板，

　　使得空間向后無限延伸。

　　試圖解決因為天花板較低，

　　給顧客帶來的壓迫感。

　　但效果并不明顯，

　　在購物過程中，

　　還是出現(xiàn)明顯的壓迫感。

　　Le Super

　　Le Super的中庭是鏤空式，

　　露出商場的光線作為超市的光線補充，

　　并從視覺上，超市的空間感更為開闊。

　　善于利用建筑空間，

　　使得Le Super的整體空間感更為強烈。

　　筒燈圍繞天花板的輪廓布燈，

　　提供環(huán)境照明的同時，

　　增加裝飾性，強調(diào)鏤空部分，

　　增加體積感。

　　Le Super同樣以曲線布燈來拉伸空間，

　　過道間的天花以波浪的形式，

　　內(nèi)嵌燈帶補充光線，

　　隨著筒燈的平行排列，

　　拉伸天花板的空間感。

　　兩家超市的空間拓展法，

　　讓我們學(xué)到了作為載體的建筑，

　　既能可以成為利，

　　也會成為弊。

　　麗日因為老建筑的矮天花板

　　給照明效果帶來不可避免的“減效”；

　　而Le Super卻成功利用建筑的鏤空特點，

　　完成了視覺空間的拓展。

　　從舒適度、吸引力、空間感三者來看，

　　麗日超市更為簡潔、干脆。

　　適合購買日常生活用品，

　　或購買目的明確的顧客人群。而Le Super更適合隨意走走逛逛，意在創(chuàng)造一個舒適的購物氛圍，

　　作為休閑購物的場地。

　　對于食物的渴望，屬于歷史長河的每一個時代，屬于每一個國家的每一天。它與我們生活中的愉悅一起，甚至更為持久。

　　盤中餐，透露了人類過去和現(xiàn)在的秘密；我們的角色、關(guān)系和社會地位。神農(nóng)嘗百草到精工細琢的江南名肴，從茹毛飲血到饕餮盛宴，人類進步的歷史也是食物進化的歷史。

　　我們常說，食物首先得有食欲？那么追究其根本，食欲從何而來？

　　吃是人類上萬年來受制于自然的反抗和恐懼，紅色表示燙與熱，高溫讓細菌死亡，紅色的食物大多代表安全。綠色是健康，如菠菜、茶水，富含大量的維生素。白色有糖有鹽，是甜蜜的.太過五彩斑斕的食物不可食用，因為或許代表草本毒，太過黑色的食物不可食用，因為礦物主黑，食用中毒。

　　人的食欲，首先源于，對食物“色”的認知。就像很多人討厭指甲蓋摩擦桌面的聲音，是由于恐懼遠古肉食動物利齒劃過人體骨肉的聲音，人對于食物的光照顯色，是一種祖先遺傳下來的生存本能。

　　>>不同的生鮮產(chǎn)品，使用不同的光效

　　隨著生鮮業(yè)的發(fā)展，生鮮照明也順勢崛起，且生鮮消費趨勢往大商超轉(zhuǎn)移。眾所周知，專用的生鮮燈，一般配2700K的光源，顯指＞80，R9＞60，這是常識。但是，生鮮照明僅僅是這樣嗎？請聽慢慢道來。

　　人對于食物“色”的認知，通過人類的每一次進化，已經(jīng)刻入人體的DNA中。沒有人注意過，但事實如此，光，決定著人對于食物的認知。通過光折射出的色，喜歡和厭惡，在聞面的瞬間就已經(jīng)決定了。

　　生鮮燈最大的作用是為了還原食物本來的顏色。眾所周知，陽光的顯色度是最好的，古人類在陽光下辨別食物的特性，因此高顯色度、接近于陽光的燈具照亮食物，會讓人具有安全感，身體自然會產(chǎn)生食欲，分泌多巴胺。靠窗的位置有自然光透入，自然光會讓食物更令人食欲大開。從朋友圈那些誘人的食物照片里，已經(jīng)可以窺見生鮮照明的終極光影藝術(shù)。

　　生鮮區(qū)的燈光一般是具有層次的，除了本身商超照明環(huán)境光外，還有各種貨架的照明，因此在這些白光之下，為了反應(yīng)各類產(chǎn)品的特性，各分類選擇的燈光色溫，也各有不同。但又一個大前提，就是一定會使用LED燈（因為LED生鮮燈顯色度高、省電、亮度好、光衰小、熱量低）。

　　>>熒光燈、白熾燈、自然光下的同一件物品

　　使用LED燈照明會更好，這是跟燈的色溫有關(guān)的，一般蔬菜區(qū)用綠色的燈光會顯得新鮮翠綠，而肉類區(qū)域選用色溫1800K,Ra>80.色點;Below BBL的照明產(chǎn)品比較好，這樣的光譜特點能更好的表現(xiàn)紅色、棕色和橙色，讓肉質(zhì)顯得更加美味。面包、點心等產(chǎn)品，一般采用色溫2500K，Ra>80，色點BBL2500K（生鮮光譜，3200以上色溫是BBBL,90，色點BelowBBL的產(chǎn)品能讓生鮮區(qū)的產(chǎn)品更亮、更白、更自然，就好像是愛斯基摩人從冰層中鑿出的一尾凍魚，冬夜來襲，從活蹦亂跳被瞬間冰封，然后又被人打撈起，呈現(xiàn)在餐桌上。

　　>>不同的生鮮具有不同的最佳色溫

　　>>同樣的水果，不同的演色性使食欲不同

　　每種顏色的配比，也不一定是固定值，每個人的審美眼光不同，因此對顏色的喜好與認知也不同。但經(jīng)過千萬年的真理檢驗，人的骨子里已經(jīng)寫下了對于生鮮照明的固定程序，不管承認不承認，生鮮照明的大方向是不會有太多的顛覆。說到此處，想到日前大火的人本照明，這其實也是人本照明的一部分吧。

　　暫且不表，說完細節(jié)光源，我們又來談?wù)勆r照明的大環(huán)境。生鮮照明需不需要重點照明？重點照明應(yīng)該怎么做？

　　如前所述，可以給你一個肯定的答案。生鮮照明是一定要做重點照明的，光源高度、布光層次等等方面，都是一個生鮮照明好與不好的細節(jié)所在。普通的商超照明，要求滿足商超的功能性，因此環(huán)境光要求高照度，能讓消費者觀察到產(chǎn)品材質(zhì)，感覺環(huán)境衛(wèi)生?！鞍?衛(wèi)生”這種第一感官，是人類與病菌抗爭千萬年留下的難以改變的本能認識。但是隨著青霉素的發(fā)現(xiàn)應(yīng)用，人類對食物又有了新的要求，那就是要“好吃”，要有口感。

　　因此，高級的商超照明除了讓人感覺到環(huán)境衛(wèi)生，還增加了非常多的小心機，通過重點照明來增加物體的質(zhì)感。充當(dāng)基本照明的環(huán)境光以白光為主，照度適中就好，營造干凈舒適的購物環(huán)境。而各種貨架又設(shè)立了重點照明，補充環(huán)境光的照度的同時，多種光效集合在一起，因地制宜的展現(xiàn)出產(chǎn)品質(zhì)地。

　　>>生鮮區(qū)常用布光方式

　　正常來說，貨架基礎(chǔ)照明選擇20W~40W的生鮮燈，然后再選取20W左右的射燈進行重點照明?，F(xiàn)在普通的商超，為方便照明控制，多采用導(dǎo)軌燈+射燈的組合，只是在生鮮區(qū)域，將導(dǎo)軌燈、射燈轉(zhuǎn)變?yōu)樯r專用版本，這樣保證超市整體的協(xié)調(diào)性性，也方便安裝。這樣的照明方式也有可取之處。

　　只是，其實光源的高度、色溫，會造成光影的不同。水果、冷凍生鮮可選用射燈來作為重點照明，色溫相合的同時，寬窄結(jié)合的照明方式，可以讓物體的表面更加飽滿光滑，掩蓋很多瑕疵，顯得物品質(zhì)量更高。

　　>>不同的生鮮有不同的燈具及照明效果選擇

　　肉類、烘焙品除了觀色，質(zhì)感也決定著人對其是否具有食欲。因此，更多變化可調(diào)節(jié)吊線的光源，可以將光影調(diào)節(jié)到最佳角度，打造更精致的光環(huán)境，展現(xiàn)產(chǎn)品的質(zhì)地，是高端商超的首選。吊裝的燈源，離物品較近，更多的要考慮使用無射線傷害的LED生鮮燈，不會產(chǎn)生多余的熱量，保障生鮮的新鮮度。

　　每個空間都有自己的光影獨特性，照明設(shè)計就像是一個畫家，只是說我們的筆是光，作畫的場景非紙而是空間。

　　因此，要說光源的高度距離，并沒有固定的模板，需靠設(shè)計師了解產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，自行憑借自己的美感和設(shè)計師直覺去把握。畢竟，我們是照明設(shè)計師，而不是燈具安裝師。

　　>>雷士生鮮燈70系列專用光譜LED的照射

　　與普通產(chǎn)品對比

　　吊裝的重點照明也要求光斑均勻而不眩光，光束角能搭70°最優(yōu)，這樣讓兩個相鄰的兩個區(qū)域之間重點照明互不干擾又各自生輝。

　　>>雷士生鮮燈70系列光束角對比

　　人類的所有行為，都能在歷史中找到答案，而歲月的痕跡，會在基因中留下印證，我們稱為本能。這真的是有趣的事。照明業(yè)，是一個很神奇的職業(yè)。不管是從夸父逐日到普羅米修斯盜取火種給人間帶來光和熱的傳說，還是原始人鉆木取火，在夜晚中留一片安全的領(lǐng)地免受野獸襲擊的歷史痕跡。照明，從神之領(lǐng)域落入人類手中，到如今，人類依然在努力，讓手中的光源無限接近于神造的光。照明見證了人類的崛起，踐行著人類從動物到上帝的過程。

　　我們在做照明設(shè)計的時候，我們在談人本照明的時候，你認為這真的是一個非常之新鮮的理念？其實，我們一直都在研究一個古老的命題，就像我們仰望星空，問“人從何來一樣”，我們談?wù)彰髟O(shè)計，其實就是在研究“光從何來，我們怎么應(yīng)用它”，我們談人本照明，就是在研究人的基因、研究歷史在人體基因上留下的痕跡。

　　你看窗外，霓虹的城市，看盛宴的大廳里，觥籌交錯燈火輝煌，我們追尋的答案，就在這里。

　　文中產(chǎn)品均由雷士照明提供

　　店內(nèi)照明在賣場中扮演的角色和色彩一樣重要。

　　它可以提高商品陳列效果，營造賣場氛圍，從而創(chuàng)造出一個愉快舒適的購物環(huán)境。

　　在整個賣場中，照明設(shè)計具有畫龍點睛的功效，他就像一個調(diào)色板，可制造出各種不同的顏色，又想一個五味瓶，可制造出不同的味道。

　　因此，巧妙的照明設(shè)計可以提高商品的價值，強化顧客的購買欲望，使視覺營銷的效果達到最佳狀態(tài)。

　　著名建筑師勒.柯布西耶曾經(jīng)說過：“氛圍成于光，空間生于光。”

　　燈光對店鋪有哪些作用呢？

　　1、增強商品的色彩與品質(zhì)感

　　2、突出商品的特性

　　3、吸引購買者的注意力

　　4、構(gòu)成店鋪的氛圍

　　用聚光燈照射在模特胸部，燈光能很好的烘托模特的的亮度，不會出現(xiàn)過高或者過低的效果。注意避免從模特頭頂打光，和出現(xiàn)曝光等情況。

　　聚焦照射

　　交叉照明用于兩個或者兩個以上的模特組，也可選擇墻面或側(cè)掛的使用。達到平均照明，整體均勻化，有散射效果。

　　交叉照射

　　光圈較大的燈光從頂部照射，可以取得聚光效果，制造視覺焦點。

　　適用于墻面正面和模特。

　　垂直照射

　　好的櫥窗設(shè)計能夠給顧客帶來直觀的感受，燈光則是陳列的靈魂，打造氛圍感。櫥窗的燈光在設(shè)置上要比店鋪的燈光亮度高出2-3倍。當(dāng)然并不是越亮越好，要考燈光的層次感，模特、海報、物料燈光的比重。

　　合理的燈光設(shè)置，能引導(dǎo)顧客進店。要與店鋪的風(fēng)格匹配，同時還要考慮與室外光度的變化以及店鋪燈光的層次感。店內(nèi)燈光明暗有致，才能突出重點。

　　展架是店鋪重要的展示區(qū)域，占據(jù)店鋪最多的空間，也是銷售的重要所在。燈光的設(shè)置尤為重要，可以根據(jù)服裝的面料、設(shè)計以及質(zhì)感設(shè)置。正面展示的服裝可使用垂直照明，聚焦重點。

　　側(cè)掛的貨品可選擇交叉照明，均勻燈光分布。

　　試衣間往往給人比較舒適的購物環(huán)境，燈光不用給到明顯的照明。有些地方是需要關(guān)注的，比如試衣間的鏡子，鏡子的亮度決定服飾本身的顏色，不能太亮，色差會比較明顯。

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　　燈光是美陳中最重要的一環(huán)，不僅是讓商場里面的展品變得更好看，也是讓商場的氣氛更好，提升消費者的購物體驗。

　　燈光在商場美陳中是非常重要的。那么如何選擇合適的燈光呢？接下來為大家介紹下這些燈光的特點以及美陳思路。

　　一、美陳燈光

　　1、整體：燈光應(yīng)該是整體的一個視覺中心，是整個空間中最亮的一部分。

　　2、局部：燈光設(shè)計時要注意各個區(qū)域的劃分，燈光設(shè)計要根據(jù)展區(qū)的功能分區(qū)以及消費者的喜好進行合理的設(shè)置，如果想要體現(xiàn)出藝術(shù)感的話，那么就應(yīng)該在燈光的設(shè)計上更加豐富多樣了。

　　3、區(qū)域：比如：大型商場中，或者是大型超市里面的大型 LED屏幕廣告，燈光應(yīng)該配合在一起讓整個場景更加生動、富有藝術(shù)感。

　　4、常見的燈光有：主光源、輔助光源以及 LED光源。主光源是美陳設(shè)備燈光中非常重要的一部分，它能提供充足的主光源來照亮整個展區(qū)或者展示區(qū)。

　　二、照明設(shè)計

　　燈光是美陳的靈魂，照明設(shè)計分為局部照明和整體照明。局部照明指把展區(qū)或者展品表面光源全部使用，這樣可以減少功率，也可以起到照明的作用。

　　局部照明主要指在陳列區(qū)域內(nèi)設(shè)置燈光來照射出區(qū)域內(nèi)的物體表面以及陳列物表面，具體應(yīng)用中要根據(jù)展品的實際情況來確定照明設(shè)計。

　　比如如果展示物整體沒有燈光，那么需要設(shè)計局部照明來起到裝飾效果是可以的。比如一些不太適合在戶外擺放或者沒有專業(yè)人員指導(dǎo)下擺放的展品就需要用到室內(nèi)照明技術(shù)。

　　整體照明設(shè)計上是沒有具體的要求的，只需要根據(jù)展品本身特點和陳列主題來選擇合適的照明方式即可。

　　三、燈光管理

　　1、集中控制：商場在進行美陳策劃時應(yīng)該選擇一個有經(jīng)驗的策劃者來負責(zé)整個策劃工作的落實，確保每一小時的燈光效果能滿足整體的美陳主題。

　　2、集中控制：對于商場的燈光美陳策劃不是一天就能完成的，需要策劃人經(jīng)常與燈光美陳策劃團隊進行溝通，了解策劃人在美陳中有哪些突出表現(xiàn)，需要加強哪些維護。

　　3、燈光管理：當(dāng)商場進行燈光項目設(shè)計時，燈光美陳策劃團隊就需要及時對燈光進行合理調(diào)整。通常情況下，燈光美陳策劃團隊會選擇一個比較有經(jīng)驗的人來負責(zé)燈光的部分設(shè)計工作。在美陳策劃設(shè)計過程中需要注意燈光美陳整體設(shè)計以及燈光的合理規(guī)劃。