開便利店很多人都會面臨“進(jìn)貨困擾”:
特別是新手第一次開店的,看著超市成千上萬的單品,不知道進(jìn)什么貨,也不知道去哪里進(jìn)貨。又怕貨進(jìn)少了,到手的生意沒法做;大量進(jìn)貨后,卻又遇到貨物積壓、資金周轉(zhuǎn)難題。便利店進(jìn)貨首先要區(qū)分好必需品、普通品和特色品,并做好搭配;一家中型便利店,酒水飲料副食品占比50%,日用百貨20%,洗滌日化30%。香煙不占比例,因?yàn)槭潜刭u品,如果辦不到煙草證,我認(rèn)為這個店就沒必要開了。
一:便利店進(jìn)貨原則
1、要精不要雜,回轉(zhuǎn)率要高
有些新手開便利店想更突顯便利,進(jìn)貨時一味注重品種多,其實(shí)這樣是不對的。便利店不像超市,不需要追求商品種類的多少,而要關(guān)注商品本身的品質(zhì),并根據(jù)顧客的需求進(jìn)最合適的商品,這樣不僅能節(jié)省便利店貨架陳列空間,更有助于商品的銷售。有限空間里只有高回轉(zhuǎn)率的暢銷品才能增加收益,減輕庫存壓力。所以在進(jìn)貨前,應(yīng)該根據(jù)商圈所處位置判斷顧客屬性,或去其他店參觀,看什么東西最好賣,以此來判斷該進(jìn)什么貨。
2、安全和衛(wèi)生,方便退換貨
食品是便利店商品結(jié)構(gòu)的重中之重,而食品安全又是全民關(guān)注的大問題,所以在采購食品商品時,一定要嚴(yán)格篩查供貨商資質(zhì),避免進(jìn)購小作坊小品牌的三無商品,把控好食品的安全衛(wèi)生,才能讓顧客買得放心。進(jìn)貨時盡量選擇一些方便退換貨的供應(yīng)商,如果月底發(fā)現(xiàn)商品賣不動,或者品質(zhì)存在些許問題,能盡快退換,及時止損,保證便利店更順利地經(jīng)營下去。
二:哪些地方去進(jìn)貨(傳統(tǒng)線下拿貨+電商訂貨平臺)
開店做便利店生意是一門大學(xué)問,而進(jìn)貨則是頭等的大事。正確的進(jìn)貨選擇不僅有助于商家降低投資風(fēng)險、提升便利店的營業(yè)額,更能夠更好地滿足消費(fèi)者、提升消費(fèi)者的忠誠度。下面是小編為大家總結(jié)的關(guān)于便利店第一次怎么進(jìn)貨的一些方法和原則,希望對有意者有一定的幫助。
基于正確進(jìn)貨對于商家投資的重要性,掌握一定的進(jìn)貨技巧,是至關(guān)重要的,因此各位開便利店的朋友一定要注重進(jìn)貨的這一關(guān)鍵性的環(huán)節(jié)。隨時保持理性,不能夠沖動消費(fèi)性心理進(jìn)貨。
1,找本地生產(chǎn)廠家拿貨。每個地方都會有一些廠家,如果它們生產(chǎn)的一些產(chǎn)品是你的店鋪可以賣的,那就從它們那里直接進(jìn)貨,價格可以做到最低。最常見的有礦泉水、食品廠家,很多小店鋪都會賣本地廠家的產(chǎn)品。當(dāng)然,也可以采用代銷的方法,那就是廠家把產(chǎn)品放在你這里賣,賣出去后再結(jié)款,這樣風(fēng)險最低。
2,去本地批發(fā)市場拿貨。本地市場的好處就是種類齊全,價格合理,一般都會提供上門送貨的服務(wù),是大部分零售店的主要進(jìn)貨渠道。
3,找本地的代理商。有很多快速消費(fèi)品在各地有代理商,如康師傅、王老吉、娃哈哈等大品牌,有非常強(qiáng)大的線下銷售渠道,從它們那里進(jìn)貨,能得到比較優(yōu)惠的價格和條件,快消品代理商的業(yè)務(wù)員甚至能夠幫小店鋪的老板整理貨架和做促銷工作。
4,發(fā)布線上線下廣告找貨源。很多店鋪在開業(yè)前后時會在門口貼一張告示,寫著歡迎廠家或批發(fā)商前來洽談合作,或者也可以在報紙、網(wǎng)絡(luò)上發(fā)布廣告,說新店開張需要貨源,屆時肯定有人會有很多人過來推銷產(chǎn)品。
5,從業(yè)務(wù)員手中進(jìn)貨。開店其實(shí)最不用著急的是貨源問題,因?yàn)楫?dāng)你的店鋪還在裝修時,就會有業(yè)務(wù)員過來詢問情況,然后向你推銷產(chǎn)品。用這種途徑進(jìn)貨,要比較注意質(zhì)量問題,一般不要付全款,否則出現(xiàn)問題很可能聯(lián)系不上業(yè)務(wù)員。
以上五種是傳統(tǒng)的線下進(jìn)貨方式,隨著網(wǎng)絡(luò)的普及和時代的進(jìn)步,現(xiàn)在越來越多小老板也開始選擇電商平臺進(jìn)貨。目前從電商平臺進(jìn)貨有以下幾個優(yōu)勢:
1,價格便宜。這個是電子商務(wù)的最大優(yōu)勢,對于大多數(shù)體積小、重量輕的日常用品,網(wǎng)店的價格比較低,從這里進(jìn)貨,能獲得更大的價格優(yōu)勢。而一些飲料、食品等又大又重的商品,因?yàn)楹芏郺pp平臺對其進(jìn)行補(bǔ)貼,所以價格暫時也比較低。
2,速度快。從線下批發(fā)進(jìn)貨,批發(fā)部老板會按照人情、進(jìn)貨量大小對其進(jìn)行優(yōu)先排名,許多小店鋪因?yàn)檫M(jìn)貨量少,批發(fā)部老板不重視,送貨時間慢,而線上則不管多少都能馬上進(jìn)貨。
3,品類齊全,量少也能批發(fā)。線下很多批發(fā)商的產(chǎn)品比較單一,量少他們不愿意上門送貨,而線下則品類齊全,各種各樣的產(chǎn)品都有,每種產(chǎn)品少量也能送貨上門。
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